饼屋熟食店提价 明年情况更糟 食品价飙升17年之最
随着原物料飙升，美元走软，布碌仑经营Authentic Key Lime Pie馅饼的史蒂芬，不得不提高馅饼售价。他说：“我并不会因经营独特商品而提价，但我必须进行调整”。

Posted Wednesday, April 16, 2008

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美国正面对17年来最严重的通货膨胀，分析家估计，周三公布的新数据将显示这个问题正进一步恶化。这个问题将令穷人更为窘困，并令饼屋、面包店和熟食店要不断向顾客解释涨价原因。

根据联邦农业部数据，在2007年，美国食品的价格上涨了4%，而过去15 年中的食品每年平均涨幅为2.5%。农业部并表示，明年的情况可能更坏，食品涨幅可达4.5%。

食品和能源的涨价，是政府将3月消费价格指数(CPI)推高的主要原因。分析家预计，联邦劳工部周三的报告，将显示消费价格指数在今年头3个月上升4%，而去年这个指数总体上升了2.8%。

对于美国的穷人而言，食品涨价意味着他们必须压缩其他消费，将省下的钱买食物。新州社区食品银行(Community FoodBank)主席迪恰拉称，对于那些每小时赚9美元的人，他们一周可能只能省下5元。美国人比其他国家国民花在食品上的钱要少。据联邦农业部资料，在2006年，美国食品开销为收入的7.2%。在波兰，这个比例为22%，在埃及和越南，这个比例为40%。

而在孟加拉国，经济学家估计，该国 3亿的总人口中，有一半的人将挨饿。而在海地，上周末的骚乱已令该国总理下台。即便如此，在多年物价平稳中，美国的物价涨幅仍令人目瞪口呆。在今年2月，每打鸡蛋的售价要比去年同期多25分，而牛奶和其他奶制品也上涨了13%，鸡禽产品则上涨7%。

农业部经济学家雷布塔格解释称，价格上涨众所周知的原因，是由于小麦、玉米、大豆和牛奶的生产及运输成本上升。而中国、印度经济的迅速增长，令这些国家对美国肉类、玉米和小麦的需求大增，这些则是食品价格上涨的深层原因。

（来源：星岛日报）