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中国客吞掉全球逾3成海产
加拿大龙虾钳肉7月31日批发价较去年同期飙升32%,达到每磅22.75美元(近30加元),创下历史新高,除了因今年北美龙虾供应紧张外,最大的原因是中国进口龙虾愈来愈多,抢高了价钱。而另一数据指出,中国吃掉了全球35%的海产。

Posted Wednesday, August 5, 2015

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彭博社引用自1858年即开始研究食品价格的北美研究机构Urner Barry的数据报导,加国龙虾钳肉每磅22.75美元的高价是前所未见。其实不光是龙虾钳肉,上海清洋进口海产品公司总裁胡海平指出,今年北美速冻龙虾的批发价格上涨了10%左右,「主要还是中国的需求大了,不过由于国内市场有溢价,消费者不一定能感受到涨价。」

为了满足中国市场的需求,诺瓦斯高沙省的哈里法克斯,今年初专门开通了每周经南韩到上海的定期航班,航线上的「旅客」正是来自诺省的龙虾,在过去七个月,大韩航空的货机每周都会将大约6万隻加国活龙虾运送至亚洲。

澳洲、加拿大和美国一直是中国主要的龙虾进口来源国。但由于西澳洲龙虾减产,而北美缅因湾龙虾在2012年开始供过于求,导致北美龙虾价格大跌,使得北美龙虾加强出口,结果成为目前中国消费者餐桌上的「主力军」。

当然,中国进口商选择北美龙虾,并不是因为其味道更好,而是更便宜。胡海平表示,目前中国进口北美龙虾,还是以海运为主,空运的新鲜活龙虾并不多,两者成本相差30%左右。

彭博社称,为了保证龙虾新鲜度,出口商必须在龙虾捕捞后的48小时内送至买家手中。其中阿里巴巴在诺省自设龙虾场及速递公司,更取得这个优势。可以预见的是,中国进口加国龙虾的数量还会持续增长。

除此之外,彭博社引述市场调查公司Technavio分析师辛夏(Abhay Sinha)表示,中国消费者已经「吃掉」全球35%海产品,预计该数字到2019年将达到50%。

(来源:世界日报)