新编《加拿大饮食指南》提醒国民 避免食用垃圾食物
《加拿大饮食指南》(Canada's Food Guide)自从在1940年代面世以来，首度加入1段有关避免食用“垃圾食物”(junk food)的文字，尽管它没有采用“垃圾食物”这类字眼。

Posted Tuesday, February 6, 2007

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该段文字指出，若果国民希望保持令人满意的体重的话，便应限量进食及饮用“卡路里、脂肪、糖或盐含量高的食物及饮料”。

肥胖症医学协会(Bariatric Medical Institute)医疗总监弗里德霍夫(Yoni Freedhoff)认为该段文字写得很好。弗里德霍夫曾经多次公开批评该份饮食指南。弗里德霍夫周一表示：“他们已向垃圾食物挑战。”

该份免费派发的饮食指南并没有提及品牌名称，只是提到应该限量食用“糕点、巧克力及糖果、曲奇饼及燕麦片条、甜圈饼及松饼、冰淇淋及冷冻甜品、薯条、薯片、烤干酪辣味玉米片及其他合盐小食、酒精、果味饮品、软饮品、运动及能量饮品，以及加糖的热饮或冷。”

经过4年时间写成的最新饮食指南并没有提及痴肥症，也没有根据卡路里含量来比较各类不同食物。该份指南集中建议从每类食物组别中应该摄取的份量。

指南并且顾及加国日益增加的族裔多元化情况，当中包括不同文化的各类食品。

国民可浏览网址www.hc-sc.gc.ca/fn-an/food-guide-aliment/index_e.html，网页内容包括下载《加拿大饮食指南》的电子版本或索阅包括中文等多种语文的印刷版本，又将可在该网页上输入你的年龄及体重，然后获得你的每天饮食正确份量。

《加拿大饮食指南》为《报税表格》之后，被下载最多的政府文件。

弗里德霍夫表示，该份由联邦卫生部印制的饮食指南涉及过多的业界影响。他并且批评指南内有关痴肥症的建议太过笼统。

(来源:星岛日报)