四洲士多啤梨蛋糕含毒
导致万计幼儿患肾结石的三聚氰胺奶粉祸害，已波及蛋糕制品，领导香港零食饼干市场的四洲食品，一款士多啤梨味蛋糕也被食环署验出含有 6.1ppm三聚氰胺；日前被揭发出事的雀巢牛奶公司餐饮用纯牛奶，涉及餐饮等商户多达600间，部分问题奶已被制成糕饼或饮料供人食用，正回收产 品数量达2500箱，但雀巢和食环署并无交代600间受影响商户的名称。

Posted Wednesday, September 24, 2008

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而台湾“立顿绿奶茶”使用了问题奶精，食品公司承诺全面下架。

台湾佳泰食品的25.1吨问题奶精流向下游厂，当中竟包括知名外商联合利华，该公司授权久津制造的“立顿绿奶茶”使用了问题奶精，公司周三上午承诺会在傍晚前全面下架。

据台湾无线电视卫星台及《中国时报》周三报道，卫生署的检验报告指其中一瓶铝箔包装的立顿绿奶茶，成分中的奶精就是佳泰食品从大陆进口的问题奶精。

香港惠康和百佳超市亦相继宣布，会把该款四洲士多啤梨味及其他口味蛋糕全部下架停售。食环署已发信警告有关零售商和入口商；因有关样本属规管三聚氰胺法例生效前抽取，故署方不会提出检控，但呼吁市民停止食用有关产品，商户亦要作回收行动。

四洲出品或经营的零食饼干种类繁多，包括卡乐B薯片、百力滋、甘大滋、Pocky、彩丝糖、童星点心面、梳打饼、明治杏仁朱古力、愉快动物饼、松脆熊猫朱古力饼等，一向受市民欢迎。食环署昨日再公布71个奶类产品样本化验结果，当中除验出大白兔糖含4.6ppm三聚氰胺，四洲蛋糕(士多啤梨味)亦验出含 6.1ppm三聚氰胺，两者均超出2.5ppm法定上限。

根据美国食物及药管理局标准，若10公斤重幼童(约3岁)每天食用3包(约130粒)问题大白兔糖，或食用16件问题四洲蛋糕，便会超出安全标准。

至于其余69个样本，包括纯牛奶被验出问题的生产商雀巢，所出产的三花即溶脱脂奶粉、儿童高钙奶粉、克宁奶粉、甘脆朱古力；以及伯朗咖啡、子母奶、多款乐天牌朱古力、阿波罗雪糕等，均无验出问题。

针对日前被验出问题被勒令回收的雀巢牛奶公司纯牛奶(餐饮专用)，雀巢发言人表示，这款产品约供应香港约600间餐饮等商户，同批号的货品约有1万箱仍储存在牛奶公司仓库未流出市面，但他们估计，正进行回收的奶品涉及2500箱，至于另外有多少箱奶已供人饮用及制成食品，发言人不肯进一步提供资料，他亦无透露600商户的名称。

随?规管三聚氰胺的法例已生效，香港食物科学顾问袁仲安坦言，不少饮食业界都要自行化验出产的食品，确保品质，当前最大问题是坊间化验所就三聚氰胺的化验技术水平和标准是否统一，及化验室服务能否应付市场需求。

饼干西饼忌廉汤受关注

袁仲安坦言，继奶类、雪糕、乳酪后，以奶作主要材料的蛋糕、西饼、饼干、忌廉汤等，势成下一波的高危食品，但当局仍未作全面检视。

(来源：明报)