出自Costco Sobeys IGA 食物回收添8款
当加拿大食品检验局仍在调查闹得满城风雨的枫叶食品公司爆发李氏杆菌事件的起因时，一名前食检局调查员指联邦政府早就草拟如何将食品检查责任下放至食品公司，而这都拜联邦政府要求食检局省钱所赐。

Posted Thursday, August 28, 2008

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此外，李氏杆菌疫潮继续扩大，食品检验局昨晚再发出通告，回收两款曾在Costco超市出售的食物拼盘，以及6款在安省Sobeys、Foodland及 IGA超市发售的火腿及沙乐美香肠(salami)三文治。而魁省昨亦宣布回收两种乳酪，因为样本测试李氏杆菌呈阳性反应。

枫叶食品公司自愿负全责

正当冻肉受李氏杆菌污染事件极可能提升至政治层面时，枫叶食品公司行政总裁昨天却出面，力证今次爆发李氏杆菌事件，应由该公司负起全部责任，是他们违背了问责性，与国家食品检查制度或有关法例无关。

据曾担任食检局调查员、现任农业工会全国主席金斯顿(Bob Kingston)称，在新制度下，这些公司每月检查其所生产食品一次，加拿大食品检验局则一年例行检查3至4次。检查时调查员大部分时间只是走到食品公司的办公室，检视文件，确定公司有否依足规定作测试，以及测试结果是否达标等，调查员却愈来愈少亲自到生产线工场抽取样本化验，又或到工场巡视，监察工人有否适当清理设备。

加拿大食品检验局(下称食检局)则回应指，每个新系统总有一个过渡期，而食品公司应该对自己的产品负责，不应以门面工夫来敷衍食检局。

联邦农业部长李熙杰(Gerry Ritz)则为政府辩护，指削减人手的指摘并不成立，他指保守党在今个财政年度将投放1.13亿元在检查食品安全制度上，并计划增聘200个调查员。

有外泄的资料文件显示，食检局将检查食品的大部分工作下放予食品公司，乃应执政联邦保守党要求省钱所致。有关问题已令反对党摩拳擦掌。

就在此时，枫叶食品公司行政总裁麦凯恩(Michael McCain)却挺身而出，指今次事件与全国食品安全检查制度或相关修例有缺失无关。该公司亦一直坚守保证食物安全的宗旨，今次李氏杆菌大爆发只证明“我们的努力失败而已”，理应由他们解决问题。

麦凯恩又指，多市北约克厂房将一直关闭，直至确定厂内所有设施被彻底消毒为止。该公司又由专家成立一个技术顾问委员会，从去水设施、地板、温度、产品工序流程等方面，全面检讨厂房环境，力求查找出污染根源。

“但由于李氏杆菌广泛散播在环境四周，故最后未必能完全确定污染源头；不过，我们希望能尽量收窄可疑的范围。”麦凯恩补充说。

他指出，该公司所回收的产品远超于因发现李氏杆菌而需要收回的。迄今为止，他们回收进度令人相当满意。

加国的李氏杆菌爆发事件继续扩大，加拿大食品检验局昨晚再发出回收通告，呼吁市民不要食用两款曾在Costco超市全国出售的Kirkland牌食物拼盘，以及6款在安省出售的三文治，指当中可能含受李氏杆菌感染的肉类。

市民需要注意的产品包括一款牛角包拼盘(Kirkland Signature Croissant Platter)，产品编号为00000290487，有效期为08年8月28日；另一款则为冻肉芝士拼盘，产品编号00000106832，有效期08年8月29日。

Costco及Sobeys食品亦中招

食品检验局指上述两款产品透过全国的Costco超市销售，内含有一款被枫叶食品厂宣布了回收的冻肉制品，虽然截至目前尚未有染病报告是与这两款产品有关，但基于安全理由，呼吁市民把产品退回Costco超市。

此外，食检局昨晚又宣布回收6款在安省Sobeys、Foodland及IGA超市发售的火腿及沙乐美香肠三文治，因为它们可能含有枫叶食品公司已经宣布回收的冻肉产品。该6款三文治为：4件装熟火腿及沙乐美香肠麦包三文治(产品编号257254 307991)、4件装熟火腿及沙乐美香肠白包三文治(227257 307991)、2件装熟火腿及沙乐美香肠麦包三文治(237214 404397)、2件装熟火腿及沙乐美香肠白包三文治(217229 404391)、熟火腿及沙乐美香肠麦包三文治(257253 002580)、熟火腿及沙乐美香肠白包三文治(217237 002596)。

(来源：明报)