素食主义与网球
如果提起要让运动员们吃素，大多数人都会觉得难以置信，想象中那些专业运动员们应该是狼吞虎咽的整块整块的吃着牛排，一盒一盒的吞食鸡蛋，但是这话你千万别对皮特-布瓦西说。

Posted Friday, June 2, 2006

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在皮特-布瓦西早年的运动生涯，他是一个冰球运动员，那时候他效力于圣路易斯蓝调队，是1965年职业冰球的顶级球队，与其他冰球运动员无异，他们餐餐几乎都围炉烧烤。后来，他因伤而不得不退役，离开了国家冰球联盟，于是他转行打网球，刚开始打网球的第一年他还是肉食者。

一次在夏威仪渡假时，他正在玩的飞碟击中了一位医生，这个偶然的机会使他们认识，那位医生于是邀请他参加一个关于肉食在营养学上的危害的论坛会议，这个为期三天的会议最终彻底改变了皮特的饮食习惯，他成为一个十足的素食者。

当皮特转吃素后，他马上意识素食给他的生活品质带来的改善，首先，他发现自己的能量更充沛了，而这些高盛的能量自然而然地被转移到赛场上。由于他总可以敏捷快速地应接并回击满场飞奔的球，他的对手们称他为“会飞的加拿大人”。

事 实也是如此，皮特对于素食的良好的自我感受不久得到科学证实，皮特所属的多伦多的一个知名的健身中心给他作了全面的测试，他的各项指标是加拿大的所有运动 员中最好的，而他还是肉食者的时候，他的测试结果仅排名第56位。仅吃了一年的素而已，就有这样好的结果了，以后连续多年，每一年他都保持着全国运动员健 美健康指标的第一位。

皮特在全国职业网球联盟（ATP）一共打了三年的球，他的排名在世界第56位。

因为有了这些经验， 皮特从那时开始写书，尽心尽力推广素食主义的概念，他前后共写了10来本书，其中包括：《皮特∙布瓦西德的素食概要》（Peter Burwash's Vegetarian Primer）、《网球之于生命》（Tennis For Life）以及《优秀领导之匙》（The Key To Great Leadership）他坚信写作是有着非常强的影响力的工具。

皮特亲历了他的书对于人们的影响，有次，在一个邮局，一个人看见他的信封上的署名，就不自禁的给他拥抱，并告诉他说自己有心绞痛，甚至因为心痛而不能上下楼梯，后来读了他的书，他们全家都改吃素了，那人感激皮特挽救了他的生命。

除 了写书以外，皮特还是常常演讲，有时他借演讲他的书的主题而向众人引介素食主义。有时，他应邀做素食主义的专题演讲，这使他学会了对于不同的听众群侧重不 同点演讲：对男性听众他以健康营养为主，妇女听众他则侧重对于动物的爱心怜悯，而对青少年，由于看见了他们的父辈们对环境所做的一切，更易接受生态学的观 念，他们更懂得树与人类的生态上互惠相依关系。

皮特认为素食是生命的基础：“如果你要建一栋40层楼的房子，那么素食主义就是地基，它教会你不要自私，教会你尊重生命，教会你遵守自然法则，教会你谦卑……你会发现真正理解素食主义真意的人多时谦卑的因为他们对于生命非常尊重。”

作者 海瑟∙高恩 / 翻译 凌秋