再问一个问题，蜂蜜要稀释吗？还是直接抹？

个个都是巧人, 赞一个...
ZD同学: 试过了"抹一些所谓的脆皮水：麦芽糖，料酒，白醋，清水配制的"鸭子来汇报哦 :lol: 据说要等ing..

这个不用等，我上次和朋友一起过春节，就来了一只烤鸭，感觉那个香啊。:lol:

春节... 香啊.....:D

我没有稀释的.就是怕麻烦开始的时候是用酱油和蜂蜜拌在一起抹的,后来鸭子烤热了,就直接倒的蜂蜜,这样能抹得厚点...呵呵..:smile: 蜂蜜出颜色很漂亮的...:redface:

请问 麦芽糖是什么?在哪里能买到呢?谢谢先~~~:lol:

瞅了几天都没有片片，纯粹纸上谈兵。

上次作的烤鸭子，照得不太好，凑合着看看就可以了。烤得有点过火，不过味道很不错:lol:
http://www.chinasmile.net/gallery/al...1/P1010016.JPG

老Z，不错！

ZD又一次跳将出来...烤鸭大侠!:rolleyes1:

请问zd老师，鸭腿和鸭翅尖去哪里了？:D

那个容易烤焦可能去掉了。我一般烤的时候会把脚和翅尖用锡纸包上，然后鸭身抹上蜂蜜，不加酱油,也很好吃........

鸭腿应该还在鸭身上，只是买鸭子的时候，鸭脚就已经不见了；鸭翅尖呢，连同中间那段，都被斩下来和鸭头一起炖汤了。---只要是这两部分，没有太多肉，还容易烤焦。

看来阿兹才是烤鸭子的高手啊，还都是一般烤的时候，说明烤过不止一次了哦，都偷偷的吃掉了啊:smile:

一般烤, 和特别烤, 有什么不同?

烤鸭就要趁热吃啊...........:smile:

那下次阿兹要烤鸭子的时候，通知我们一下，好去观摩一下:lol:

对, 一定要及时通知我们, 烤鸭就要趁热吃啊...........

原来如彼，偶还以为被zd老师偷吃了。。。自责一个。。。:D

那就回去写检查，一式三份，都要家长签字，一份交给我，一份交给gogo审阅，一份贴在没事办存档。:smile: