狗年记狗----敲狗
 

闲来读书, 壁炉前毛毯一席, 清茶一杯, 此番闲情逸致, 怎能一个"美"字了得? 今读得<敲狗>一文, 甚妙, 转贴来和您共享.



敲狗

欧阳黔森

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在这里，狗是不能杀的，只能敲狗。狗厨子说，杀猪要放血，宰牛羊要放血，狗血是不能放的，放了就不好吃了。有人说，咋个办?厨子说，敲狗。

　　敲狗比杀狗更凶残，这一带的农家人一般不吃狗肉，也就不敲狗了。可是，花江镇上的人却喜欢吃狗肉。人一爱吃什么东西了就会琢磨出好做法来，好做法就有好味道，到后来这味道，不但香飘花江镇，而且飘到了很远很远的地方。很多人闻名而来，不是为了来看花江大峡谷，都是为了狗肉而来。久而久之，知道花江大峡谷的没几个人，大多知道花江狗肉。

　　花江的小街不长也不宽，这并不影响来往过路的各种车辆。只要有临街的店门，都开狗肉馆。每一个狗肉馆几乎都是这样，灶台上放着一只黄澄澄煮熟的去了骨的狗；离灶台一二米的铁笼子里关着一只夹着尾巴浑身发抖的狗。

　　那只熟狗旁的锅里，熬着翻滚的汤，汤随着热气散发出一种异常的香味，逗得路过的车辆必须停下来。熟狗与活着的样子差不多，除了皮上没毛了，肉里没骨头了，其余都在。喜爱哪个部位，客人自己选。那只关着的狗，却只是让人看的，无非是说，就是这种狗。

　　这里的狗被送进了狗肉馆，没有活过第二天的。而关在铁笼里的那条狗却能较长时间地活着。这只狗能活得长一点，主要是它的主人不愿意亲自把绳索套在狗的脖子上。初送来的狗，似乎都能预感到它的末日来到了，对着狗馆的厨子龇牙露齿狂吠不已。可主人不离开，它也不逃走。等主人与厨子一番讨价还价后，厨子拿了一条绳索给主人，狗才吓得浑身颤抖，却还是不逃走，反而依偎在主人的两腿之间，夹着尾巴发出呜咽声。主人弯腰把绳索套在狗的头上后，接下来是把狗拴在一棵树上。这样做了，主人再不好意思面对可怜的、恐惧的狗，多半是头也不回地走了。

　　狗见主人一走，眼睛里的绝望便体现在它狂乱的四蹄上，它奋力地迈腿想紧跟主人的脚步，可是它没迈出几步，又被紧绷的绳子拉回来，又奋力地迈步，又被绳子拉回来。狗脖子虽然被绳套勒得呼吸困难，可它的确想叫出声音来，它是在呼喊主人，还是在愤怒绳子，不得而知，总之它平时洪亮的声音变成了呜咽的呻吟。

　　狗是比较喜欢叫的动物，它的叫声很久以来一直是伴随着人的。在这块土地上，一户人家也许没有牛羊马叫，甚至没有猪叫，但很少没有狗叫的家。汪汪汪的狗叫，几乎是每个成年人在儿童时期最喜欢模仿的声音。在童年和少年时期，人们最美好的记忆，莫过于自己一吹响口哨，狗就跑到你身边，亲热而又忠诚地摇着尾巴跟着你，无论你要去什么地方。狗叫的声音对主人是忠诚与踏实，对好人是亲切和提醒，对坏人来讲是胆寒和警告。当狗叫不出声音的时候，就好像人在痛苦地呻吟，也像婴儿在哭一样。狗哭的时候，主人是不能听的，他的选择只有不回头。

　　任凭狗怎样地挣扎，越挣扎，它脖子上的绳索越紧。当狗由于憋气在地上翻滚时，厨子拉动绳子，把狗吊了起来。狗身子悬空起来，不沾地的四蹄更加挣扎不已。厨子拿来一把包了布头的铁锤猛击狗鼻梁，狗扭曲着身子，被绳子紧勒的喉咙里发出像奶娃哭泣的叫声。狗在这猛击中只能坚持几分钟，便没了声息。这时的狗，样子挺可怜又挺吓人。它的眼睛圆瞪着，两行泪水流过脸庞，舌头夸张地伸出嘴巴。厨子的样子却挺得意，他并不注意狗的可怜。厨子的得意体现在他丢锤子的劲头上，打完最后一锤，厨子把锤子往地上一摔，锤子便连翻了几个跟头。厨子接着用手去摸狗鼻梁，确定没碰烂皮后，顺手摸合了狗眼睛。厨子的手湿湿的，并不是有汗，而是狗的眼泪。厨子把手掌在腰间的围巾上擦了擦，对徒弟说，看明白了，就这样打。狗鼻子最脆弱，要敲而不破才好。

　　徒弟望着厨子的手，也望着厨子腰间那张不知擦了多少狗眼泪的围巾说，师傅，下一个我来敲。
　　厨子闻声很高兴，就把手上残留的狗泪拍在了徒弟的头上，说好好干，好好学，以后你就靠这个穿衣吃饭。

　　徒弟是厨子新收的。厨子一般两年就收一个徒弟，不是厨子有喜爱收徒弟的嗜好，而是徒弟们没有超过三年而不走的。徒弟们走了，花江狗肉馆就开得到处都是。先是县里、市里有了，再是省城有了，最后有人竟然开到了北京。厨子听说后，不以为然。有人说，你徒弟们都发财了，你老要是去外地开一个，还不更发财呀!厨子一笑说，钱我也喜欢，我更喜欢狗肉。有人说，莫非只有在这里才是狗肉，外地的不是呀!厨子说，不是我们的花江狗。有人说，外地都用花江狗肉的招牌。厨子说，我说过了，不是我们花江狗。


　　狗还得吊着，过了半个时辰再放下来。厨子当徒弟时，曾跑过一条狗。不过那狗跑了几天又回来了。那年厨子刚进师门不久，正是大年前夕，师傅想吃狗肉，可过年过节的。没人送狗来卖。师傅叹了口气说，把大黄敲了吧!大黄是师傅养了两年的狗。师傅敲狗如麻，却还是不敲自己养的狗。于是徒弟去敲。徒弟照着平时师傅敲狗的过程来了一遍，可以说投什么错误的，问题出在徒弟见狗被敲得没了声息，便解了狗的绳套放在地上。死狗是不能马上放下地的，狗会扯地气，地气一上身，狗便会醒过来。等徒弟从屋里端了个大盆来装狗时，大黄早跑得没了踪影。徒弟自然是少不了挨顿臭骂，看着师傅因没有了狗肉吃而暴跳如雷的样子，徒弟心里难过极了，毕竟是要过大年了，把师傅气得这样子，的确不应该。由此徒弟永远地记住敲了狗不能马上放在地上。


　　狗对主人的无限忠诚，表现在无论主人怎样对它，它始终忠于主人。大黄也是这样的一条狗，在它挨敲死里逃生后的第三天，又肿着个鼻子回到了主人家。

(续下)

厨子至今也在想，师傅为什么要亲自敲掉大黄。大黄被敲后吊在树干上的样子，厨子这辈子是没法忘记的了。大黄的鼻子肿得发亮，眼睛瞪得圆凸凸的，眼泪特别地多，都死了半晌了，还有几颗晶莹的泪滴挂在下巴上。从那以后厨子敲了狗一定得给狗合眼。


　　厨子的徒弟从屋里端出一个大木盆放在树下，然后把狗放下来，提起狗的四蹄丢进木盆里。接着徒弟又从灶台上提来一大壶开水，慢慢地把水往狗身上淋。厨子拿了个大铁夹子，给狗翻身子，然后把狗头按压在水里多烫一会儿，又把狗蹄往水里按。


　　每天，关在铁笼子里的那条狗，都能听见它同类的像哭的声音。这狗先是在狗的哭叫声中，在那个不大仅仅能转身的铁笼里，惊恐地团团转。后是仰着头寻找可以逃走的缝隙，可是那些铁条的间隙只能让它伸出一个鼻子头，它甚至试图对着铁条下嘴咬，可它的牙齿却怎么也咬不到铁条。

　　后来，铁笼子里的狗不再惊恐了，它似乎听惯了同类像哭的呻吟。它把后腿收在屁股下，前腿朝前伸直平放，这是一种卧着身子却又保持着起跑的姿势。时间长了，狗就把头平放在两个前腿之间，眯着眼。


　　厨子的徒弟拿来一把刮毛刀等候在厨子旁边。厨子丢了铁夹，猛地从烫水中抓起狗蹄子，嘴巴嘘唏着，把狗放在一块石头上，然后把手放在嘴下吹气。显然厨子的手被水烫得发痛，可他每次都是这样。仿佛他不这样被烫一下就对不起狗一样。徒弟刚来时就见师傅的手被烫，很想给师傅说，有很多办法可以不烫手，比如，抓狗蹄子之前先抓一把凉水，或者一个铁夹使力不够，再多一个铁夹。但徒弟就是徒弟，徒弟教师傅，在这一带是最不敬的事。师傅这么干，徒弟当然也只能这么干。有一次，徒弟终于忍不住说，师傅烫了手怎么办?徒弟说的话，当然不是讲师傅的手，师傅的手天天被烫已经千锤百炼了，徒弟甚至怀疑师傅的手早没了痛感，师傅的嘴巴又是嘘唏又是对着手吹气，可是烫的痛感并未上脸。徒弟知道自己的手，只要是被什么一烫，脸比手更容易让人知道二―被烫了。徒弟由此认为，师傅的嘘唏和对手吹气只是个习惯。是呀!徒弟只见过嘴巴对冬天的冷手吹热气。


　　徒弟问师傅烫了手怎么办，当然不包括师傅的手。徒弟这样问是想找一个师傅同意的理由，使他可以用不烫手的办法去抓烫水里的狗蹄。但是师傅的回答却不给他任何理由。师傅把手伸到徒弟眼前晃动，说烫什么手，我烫了几十年。不要怕烫，手比哪样都快，水还没来及烫手就离手了嘛!干活嘛就要像干活的样子。徒弟说，师傅真烫手哩!师傅说，烫了也不要紧，去擦点狗油，一会儿就好了。再说烫多了就不烫了。

　　厨子接过徒弟递到手的刀片，习惯性地用拇指试了试锋口，然后像刮胡子一样刮起了狗毛。刀锋所到之处，泛起白条条的狗皮来。厨子说，刀锋落在皮上，不能轻也不能过重，别破了皮子。下手要快，毛皮凉了就刮不下来了。

(续下)

徒弟在师傅的吩咐中点着头，却不太认真看刀锋和狗皮，他用心地看着师傅的手，师傅的手红中带着紫色，看来的确烫得不轻。狗毛热气腾腾，烫水在刀锋的起刮处不断地流出来，流过刀片流过师傅的手又流到地上。地上被烫水热起了水泡沫，水泡沫顺着地势又流过那关狗的铁笼子，那铁笼子里眯着眼的狗被散发着热气的狗味道熏得站了起来，一双眼睛亮晶晶地盯着厨子看。


　　狗的一身毛，根本经不起厨子手里的刀锋几次来回就光了，狗赤条条地被倒提起来，又被挂到树杈上。厨子以欣赏的目光看着狗，然后用他那双微紫色的手掌，在狗白光光的身子上溜了溜说，看见没有，这样才好。

　　徒弟下意识把手掌在围裙上擦了擦，说下回我来刮。
　　厨子赞许地说，好，什么事就怕认真，只要认真，哪样都能干好。
　　徒弟被师傅的赞许弄得有点不好意思了，他双手把尖刀递给师傅诚恳地说，我再看您开一次膛，我肯定就会了。下一回我来。

　　厨子接过刀，先是用刀尖小心翼翼地把狗胸狗肚上的皮划开，然后挥小斧子砍开胸腔，又用尖刀割开狗肚肌。厨子一边伸双手去掏狗的内脏，一边对徒弟说，狗一身都是宝，特别是狗肝狗肠是大补之物。

　　徒弟看见狗的内脏在师傅的手里一股脑进了木盆，心里还是一阵恶，虽然他已不止一次看见这样的情景。他只能去端盆子，把内脏清理出来洗干净是他无法逃脱的事。师傅要去烧狗，怎么烧师傅还未告诉他。他只看见，每次师傅提起湿漉漉的白条条的狗去了后院，出来时，狗身子已是黄澄澄的模样。徒弟知道这是用干草烧烤出来的，他家里宰羊后也是要用稻草或麦秆烧烤一下的，烧烤的时间很短，一般就几分钟，收干水汽就行。师傅是不是用稻草或麦秆来烧烤狗，他不知道，但他知道师傅后院没有稻草或麦秆。他曾问过师傅，狗咋个就黄澄澄的了，用的什么草。师傅说，干香草。他又问，干香草是什么草。师傅闻言没有吭气。徒弟以为师傅没听好，又问，什么是干香草?师傅说，师傅不想说的，就是你暂时不该知道的。


　　徒弟还有不知道的，是师傅怎样把狗体内所有的骨头都取了出来，而又不伤及任何一小块狗皮。徒弟更不知道的，是那一锅芳香四溢的汤到底放了些什么。徒弟知道，光靠平常的八角、草果、鱼香等香料是没法做出这种汤来的。煮熟了的整只狗黄澄澄的油光光的，往灶台上一放，那汤又在狗旁翻滚着异香，没有过路的食客不停下来解馋的，而且回头客几乎是百分之百。真正懂得吃花江狗肉的人是从不吃外地的所谓花江狗肉，或者是吃过花江镇上的花江狗肉的人，也决不会吃外地的花江狗肉。就像喝国酒茅台一样，喝不到正宗的，你就别喝。是嘛!哪来这么多的国酒，哪来这么多的花江狗。


　　花江狗是花江大峡谷特有的一种土狗。这狗个不大，最大不过十余公斤，一般的成年狗都在七八公斤上下。这里的人家绝大部分是不吃狗肉的，可就是那小部分人家吃狗，却吃出了名气吃出了经验来。这里吃狗的人都有一黄二黑三花四白之说。都是狗肉，为什么黄狗肉上乘而白狗肉下乘，也只有这些老吃狗肉的主儿知道其中的微小差异。


　　花江狗繁衍力很强，一般一年一胎，一胎生下来多达七八只小狗。一胎生一只或两只小狗的母狗极少。于是便有歌谣唱狗道，一龙二虎三狼四鼠。这歌谣说明了花江狗生一胎一仔、二仔罕见而珍贵，生四只以上便为平淡无奇了。


　　一般人家最多留两只狗来看家护院，其余都送人。大多数人家是不卖狗的，小狗更是不会卖。在乡场上，出卖的东西很多，如鸡鸭牛羊猪马，就是没有出卖狗的。这里流传着一个古老的训诫――卖猪富，卖狗穷。有年轻人问，卖狗为何就穷?老人说，你家连看家的狗都给卖了，还有哪样不能卖的?不穷才怪呢。


　　这一带人家从古到今一直坚持着不卖狗的祖规，就是有人好吃狗，也是自家养了狗来敲。这一带的人家对好吃狗的人是有看法的，老人们教育子女说，连狗都要吃的人，良心一定不善。你们看看，人们鄙视的所谓狗肉朋友是什么?狗肉朋友就是有吃有穿聚在一起，一旦有事就出卖良心的朋友。有些子女听话，有些子女却不以为然，说总不能说吃狗肉的人就是坏人吧!老人说，不是坏人也不是善人吧!有子女反驳说，要善良就别吃肉，当和尚去。


　　这样的争论在这一带经常发生，特别是花江镇形成了一条街的狗肉馆以后。有人继续坚持不卖狗，有人忍不住卖了狗。一条街有十几家狗肉馆，每天要敲几十条狗才够吃。狗价不断地上涨，从原来三十元一只到五十元一只，最后涨到了一百元一只。为了钱，不少人家加入了卖狗的行列。也有人自家没有了狗就偷别人家的狗卖。这便使更多的人家加入了卖狗的行列，理由是，与其被别人偷掉，还不如换点钱来用。有这样的理由存在，必然也有那样的理由存在，这个那样的理由就是再缺钱用，也不卖狗。这样的理由和那样的理由是矛盾的，这个矛盾有时候逗得一家人为之争吵甚至打架。

(续下)

徒弟来到狗肉馆已经有一个多月了。只见过为狗吵架的，还未见过为狗打架的。这吵架的事一般都发生在送狗来的时候，花江狗对主人很忠诚很温顺，对外人却是又凶又恶。一般情况下，主人卖了狗，厨子在付钱之前，会拿一条绳索要求狗的主人套上狗脖子。厨于是不会去套狗脖子的，怕咬。也常遇见只卖狗不给套狗脖子的主人。厨子也无奈，照样付钱。狗是越来越少了，狗肉馆却越 开越多，说不起硬气话听!


　　主人不愿套脖子的狗，就关在铁笼子里，一是给食客看，二是哪天没人送狗来时应急。狗肉馆缺了狗是无论如何讲不过去的。这应急的狗，一般都能多活个十天半月的。

　　关在铁笼的狗是一条黄色的狗，从肉质来讲是花江狗中的上品。狗的主人是一个中年汉子，身着土布衣裤，脚穿一双草鞋。徒弟一看就知道，这种装扮的一般都是生活在大峡谷深处的人。厨子见黄狗比一般的狗高大，便一定要这汉子给狗上了绳套才能走。中年汉子态度很明确，坚决不干这事。厨子说，你不上套子可以，总得把狗哄进笼子里吧!常言说儿不嫌母丑，狗不嫌家穷。我这里虽有好吃好喝的，也留不住你那狗。中年汉子神色暗淡，很不情愿又无可奈何地抱起狗放进铁笼子。


　　厨子知道要敲掉这条黄狗，是得费点力。上个月有一条黑狗，也是主人不给上绳套，厨子去给狗上绳套时，差点被狗咬掉了指头，幸亏厨子躲得快，狗只咬断了厨于手上的木棍。后来厨子换了一根铁棒，把绳套拴在铁棒头，伸进铁笼里去套狗脖子。狗当然也不傻，知道那绳子是来套它的，虽然笼子里躲闪的空间也并不大，但那黑狗尽力甩动着脑袋，使厨子的绳套难以套上它的脖子。折腾了半天，狗累得动作稍迟缓了，厨子才把绳索套住那黑狗。


　　这条黄狗能多活了半个月，除了它比黑狗更加凶悍外，还有这些天不缺狗，厨子就懒得去折腾这条黄狗了。再说那卖狗的中年汉子留下话，说是急用钱才卖这狗，等有了钱再来赎回。当时厨子说，我这里不是典当铺。中年汉子说，您一定给多留些天，我二定回来。厨子挥手说，去吧去吧。中年汉子才硬着头皮一步一回头地走了。

　　厨子看着中年汉子远去的背影对徒弟说，这条狗好。徒弟说，当然了，是条黄狗。一黄二黑三花四白嘛!

　　厨子说，你只知其一，不知其二。你看这狗皮毛黄得发光，胸宽蹄健，定是一条一胎一仔或二仔的龙虎之狗。少见、少见。师傅我都有点舍不得刮它的毛，想剥了它的皮来垫床，真是个绝好的东西。

　　黄狗在铁笼子里天天看见厨子敲狗，开始两天不吃不喝，白天在铁笼里又咬又跳，晚上对着夜空呜咽嚎叫。后来见多了，也就不再那么折腾了。厨子开始叫徒弟拿了剔下来的狗骨头给黄狗吃，黄狗嗅了嗅根本不下嘴。

　　厨子说，怪了，有狗不爱骨头的了。
　　徒弟说，不怪，它闻出是狗的骨头了。
　　厨子说，狗吃骨头，从不挑是哪样骨头。我就没见过这样的狗。
　　黄狗几天下来就饿瘦了，本来极有光泽的黄毛也开始有点褪色。厨子有点急了，对徒弟说，把骨头煮熟搅和剩饭剩菜给它吃，我不信它还能嗅出什么来。

(续下)

徒弟照办了。黄狗果然开始吃，几天下来黄狗的毛发依然光泽闪亮。黄狗的毛发是恢复了，可徒弟却总感觉黄狗与原来不一样。咋个不一样，真要徒弟说，一时还说不清楚。后来经过几天的琢磨，徒弟终于明白了其中的差别，黄狗开始是目露凶光，脸庞呈恶相。现在黄狗的眼光暗淡，眼角边的毛像沾了米汤总是毛与毛紧靠在一起，徒弟知道那是狗泪流过的痕迹。


但是狗是什么时候在哭，他却无法知道。还有他知道狗被主人刚带进这院子时，狗是一脸的灿烂，尾巴翘得老高。狗的尾巴是翘起的，说明狗那时没有恐惧感。它当然不知道主人带它来的目的。当狗被主人关进铁笼走后，它才意识到不对。狗想跟着主人走，又出不了铁笼，只好朝着主人走的方向又叫又跳。当主人的背影在它眼里消失时，它的尾巴低了下来并夹进了两股之间。狗一夹尾巴，说明它已充满了恐惧。徒弟最后终于看出经过这一段时间的折腾，黄狗已变得一脸的苦相是确实细心琢磨了的。


　　厨子更加喜欢这条黄狗了，闲暇时，厨子与徒弟闲聊说，这黄狗暂时不敲掉，等立冬了敲了剥皮。

　　徒弟说，狗的主人真的要是回来赎狗咋办?
　　厨子说，不可能，没这种规矩。

　　说是这样说，其实厨子也有点担心那中年汉子来赎狗。厨子遇见过那种又想要钱又舍不得狗的人，这些人也曾有人说是要赎狗，可拿了钱几乎没有人回来的。不过厨子觉得黄狗的主人那个中年汉子确实与其他卖狗人不一样。到底怎么不一样他也说不清。


　　厨子的担心说来就来了。黄狗的主人，那个身着土布衣裤，脚穿草鞋的中年汉子来的时候，厨子正在后院子用干香草熏烧刚才开了膛的狗。只有徒弟在前院坝清理狗肠子。

　　中年汉子见厨子不在，也没与厨子的徒弟招呼，直接走到了那铁笼子旁。黄狗一见主人，伸开前爪猛扒铁笼的铁条，屁股团团转地摇着尾巴，夹了半个多月的尾巴一下子就翘了起来。徒弟看着黄狗的一张脸舒展开来，眼睛也不再暗淡显得亮晶晶的。

　　黄狗快乐而兴奋地想从铁笼里伸出头来，可是随它怎样努力，铁条的间隙只能伸出它的鼻子来。徒弟知道，黄狗是想用头去亲热主人的腿，还想后腿立起用前爪去搭主人的手。徒弟家也养有一条狗，他每次回家狗都这样亲热，狗的一张脸还会因为高兴而无比的灿烂，就连眼睛也会眯起来，使人觉得狗似乎在笑。

　　这时的黄狗高兴得眯起了眼，徒弟明白，这是黄狗半月来第一次开了笑脸。黄狗的主人显然被狗的热情感染了，一手去摸狗鼻子，一手去摘铁锁。中年汉子的双手一冷一热，热是因狗舌头舔着，冷是因铁锁冰凉地死扣着。

　　中年汉子走向徒弟，盯着徒弟手里的狗肠子说，你师傅呢?
　　徒弟说，在后院烧狗。
　　中年汉子说，我可以进去么?
　　徒弟说，不行，师傅烧狗从不准人看。
　　中年汉子说，要多久?
　　徒弟说，快了。
　　中年汉子说，我来赎狗。
　　徒弟说，要赎，当初就别卖。
　　中年汉子说，我爹得急病要钱救命。


　　徒弟正想再说点什么，他师傅提着烧好的狗出来了。见了中年汉子说，还真遇见要赎狗的人了。说完把狗丢进一个大木盆吩咐徒弟去清洗。
　　中年汉子从一个小布袋子里，掏出了一大把零票子，递给厨子说，你数一数。
　　厨子不接钱说，我这儿从不卖活狗。
　　中年汉子说，是我的狗。
　　厨子说，你的狗，咋到我这里来了?告诉你，这狗是我的。
　　中年汉子说，讲好的，我要赎回的。
　　厨子说，那是你这么说，我没答应过你。再说你卖一百元，赎回还是一百元，有这么便宜的事么?

　　中年汉子又把钱往厨子手里送，说这是一百二十块。
　　厨子说，那不行，我不卖活狗。
　　中年汉子说，狗我是一定要赎回的。
　　厨子说，快走开，再不走我叫警察了。
　　中年汉子说，你不赎回给我，我就不走。


　　厨子掏出手机给镇里派出所打电话。一会儿一个与厨子称兄道弟的狗肉朋友来了。
　　厨子的朋友一进院子就大咧咧地叫嚷，咋个回事?
　　厨子说，这个乡巴佬在这儿耍赖。
　　厨子的朋友看着中年汉子说，你这种人我见多了，别在这儿耍赖，这不是你耍赖的地方。
　　中年汉子指着铁笼里的大黄狗说，我没耍赖，这狗是我的。
　　厨子的朋友说，凭什么是你的。

　　中年汉子说，打开锁放出来，看它跟哪个走，就是哪个的。
　　厨子对朋友说，你看看，他这不是在耍赖是在干什么。这狗他早卖给我了的。和他哕嗦些什么，带到所里关他几天再说。
　　厨子的朋友对中年汉子说，你说说，是不是这回事。
　　中年汉子说，是这回事，我说要赎回的。
(续下)

厨子的朋友说，你们这种纠纷，我们所里不能解决，你们自己商量解决。说完转身走了。

　　厨子追了几十步才追上他的朋友。他拉着朋友的手说，咋搞的，就这么呀!这乡巴佬讨厌得很，你把他带到所里一吓唬，他准跑了。

　　厨子的朋友眼睛一横说，你又害我，现在不同原来了，上面的禁令下发后，我们这一行是不好干了，动不动就说我们违法了。你们这是经济纠纷我没法管。你们要是打了一架嘛，属于治安问题，我还可以管一管。

　　厨子回头看了中年汉子一眼说，这小子有些硬力气。
　　厨子的朋友不理厨子想抽身走。厨子一把抓住朋友的手说，你说要打一架是不是?
　　厨子的朋友说，你别张起嘴巴乱说，我什么时候叫你打架了。
　　厨子说，好，你没说。要是打架了咋个办?
　　厨子的朋友说，打架就按治安条例处理。

　　厨子说，狗咋个解决？
　　厨子的朋友说，还是你们俩自己商量解决。我又不是法院的。
　　厨子说，那不是白打一架。
　　厨子的朋友说，你咋个这么不懂事呢?没人叫你打架，我还要劝你好好商量解决你们的纠纷。都什么时候了，打什么架。说完，挣脱厨子的手走了。
　　厨子回到院子里笑着对中年汉子说，听人劝好一半。我就不与你一般见识了。我的朋友说了，看你可怜就不带你到所里了。你先回去吧!

　　中年汉子说，我回去狗也要回去才行。
　　厨子眼一瞪说，给你脸就翘尾巴。一百二十块我不卖，要二百块。没得商量的，回去找到钱再来。
　　中年汉子说，我没得这么多钱。
　　厨子说，有没有钱是你的事。
　　中年汉子沉默了半晌，走到铁笼子旁，从上衣口袋里摸出一个红苕喂大黄狗。大黄狗一边啃咬一边把尾巴摇得团团转。中年汉子回头对厨子说，你等着，我筹好钱就来。
　　中年汉子又一步一回头地走了。


　　大黄狗见主人走了，不再啃吃红苕，又是又叫又跳的。直到主人的背影不见了，它才停止蹦跳嘴里又发出一阵呜咽之声。
　　晚上，关了店门，师傅临走对守店过夜的徒弟说，明天早一点起床，要敲两条狗。
　　徒弟说，为什么?
　　师傅说，铁笼里的狗也敲了，我要它的皮，真是一条好狗。
　　徒弟说，狗的主人不是去筹钱来赎么?
　　师傅说，这个乡巴佬，就是不赎给他。

　　徒弟不再说什么。师傅骑着摩托车走了。
　　深夜徒弟翻来覆去地睡不着，后半夜拿了一根铁棍，插入锁洞使力一撬锁便开了。徒弟打开铁门把大黄狗放了。放了狗后，徒弟一直无法入睡。凌晨时，徒弟忍不住打了个盹，便做了一个梦，他梦见大黄狗跑进了它的主人家，主人惊喜地迎出来，大黄狗后腿直立，前爪搭上了主人的肩，尾巴摇得团团转，眼睛眯起来充满着笑意，使狗的脸一片灿烂。在徒弟梦到大黄狗伸出舌头去舔主人的脸庞时，他感觉到自己的脸也湿漉漉的，猛地一下就惊醒了。


　　徒弟醒后没马上起来，他也知道时间不早了，师傅就要到了。但是他太困了，他想懒几分钟床。还没等他懒上一分钟，师傅在院子里吼了起来。偷狗了!狗被偷了!接着他听见师傅向他奔来的脚步声，在他还没有来得及翻身下床，他的脸上顿时挨了一巴掌。他听见师傅吼道，你狗日的，还睡个球。

　　一会儿，厨子的警察朋友来了，看了铁笼子说，锁是被撬开的。又审问徒弟说，你没听见有人撬锁和狗叫?

　　徒弟说，没听见。
　　厨子的朋友说，撬锁不一定有声音，狗应该叫呀!
　　厨子火冒三丈地指着徒弟说，是嘛!你狗日的睡死了，狗不可能睡死。
　　厨子的朋友说，要么就是熟人来撬的。
　　厨子说，对，一定是那个乡巴佬干的。咋个办？
　　厨子的朋友说，咋个办?凉拌。你又不知道那人住哪里，咋个找他。
　　厨子说，这是个案件。

　　厨子的朋友说，你报案了，当然是案件，一百元的案件咋个搞?我们不可能为了一条狗成立专案组吧。为了一百元的狗，可能要花几百元找狗!还不一定能找到。
　　厨子说，是二百元的案子。
　　厨子的朋友说，别逗了，哪有二百元一条的狗。走，到所里做笔录。
　　厨子说，是我丢的狗，去你那里干什么?
　　厨子的朋友说，你要报案，当然要去做笔录。不能空口无凭嘛!
　　厨子说，搞得这么复杂，算了，没时间折腾，别耽搁做生意。


　　晚上食客们走完了，厨子整理完钞票后，把徒弟叫到柜台旁，说你的错误很大，留你下来继续干就不错了，狗嘛，也不要你赔二百元了，扣你工资一百二十元算了。
　　一个星期后，中年汉子走进了狗肉馆，送来了二百块钱。并感谢了厨子对他的信任，说狗早回了家，为了对厨子表示感谢，还给厨子带来了几斤自家种的花生。
　　晚上，厨子油炸了花生，一个人喝闷酒。徒弟三天前已离他而去，他在思考再到哪里招一个徒弟。

(完)

读后老范乱说: 这个世间上就是有这么一种动物, 它对养育它的主人无限的愚忠, 无论主人后来对它如何,杀, 卖, 离, 刮, 就是本能地不离开, 至死为止, 这个动物就是狗. 说来好生奇怪, 为什么会有这样的动物? 真是上天赐给人类的唯一真实的朋友, 生死和忠义早在它一生下来就似乎拿定了主意. 呵呵,呵呵,,,

有道是: 猫,狗, 家一口. 此时不仅伏身摸了摸卧在腿边的"七娃娃"说, 你 放心吧, 穷死, 我也不会卖你! 七娃娃听懂了似的, 立即讨好地摇摇尾巴, 一脸灿烂了. :D

好肉分享！

那年到豫东一个城市里看一个同学。同学请我到一个狗肉店里去吃狗肉，看到了真实的杀狗的场景，和文中描写差不了多少。。。不过没有敲。一个字，惨。

那顿饭吃的是焖狗肉，也是一个字：香。也许是我吃过的最有味道的一顿饭，比起生猛海鲜一类的菜来，焖狗肉的那种口福，乃另外一番享受。

那杀狗的现场就在门面的外面，大街上，杀狗的时候有三三两两的当地人在围观，已经没有什么表情和姿态了，也许看惯了。他们之所以又看，大概也是没有事可做的缘故。

我看了一会，感觉不是很受用，就到了饭店里面，和同学聊起别的事情。

吃的时候，没有什么想法，大家都在吃，都在喝，热热闹闹。后来只是感觉太饱了，连酒也喝不下了。回去后，一个晚上，胃里发烧，喝了不知道多少水。好几天才恢复。我同学没有事，他说经常吃，肚子习惯了。

狗是有灵性的动物，忠实，还是被宰杀。随后，就没有再吃过，不知道回国后，会不会再吃？不知道能不能抵挡住那种诱惑。

鲁莽电工偷偷吃了狗肉,在生活百事被一顿臭骂, 你们两个可好, 躲到这清静地方, 不仅吃, 还杀!

是篇好文章，还没post全的时候就来看了，等了一会儿又回来，看的鼻子酸酸的。
狗鼻子确实敏感，想教训小狗的话，只要弹弹它的鼻子就已经算是惩罚了，怎么也想像不出来那个肿着鼻子跑回来还会被杀掉的狗狗临死前是怎么想的。
几岁大的时候正赶上全国打狗，亲眼看着邻居家平时一起玩的大黄狗被打死，直到现在，忘记了很多事情，也没能忘掉奄奄一息的狗狗那一口冒血的牙。

太长了，没敢看。