我也问个问题。哪儿可以买到电磁炉（Induction Cookr），谁平时用食物处理器（Food Processor）
 

不知道维多利亚哪里可以买到电磁灶，英文是Induction Cooker。我觉得那传统电炉效率低，速度慢，十分不喜欢。中国有大量的电磁灶，为什么加拿大完全见不到。谁见到过，告诉我一声谢谢了。
另外就是谁平时用食物处理器（Food Processor)，有多大的实用价值。有点想添置一个，又担心买回来闲置。先问问前辈的体验。

Induction Cooker在西方不流行，所以主要的retailer都不卖，你要去当地华人开的电器店去逛逛没准会有收获，或者邮购也可以，ebay.ca上有卖。

至于food processor，还是很有用的，不过如果你只是为一个人做饭，还是就传统方式手工切切算了。

电磁、微波这些效率高的我都尽量避免，感觉不安全。你可以用天然气灶啊，火猛。

Food processor好像切洋葱土豆的挺管用，肉丝肉片好像不行吧？等着看你的实用报告。:lol:

我有时总是觉得奇怪，这北美很多地方很先进，但是家用电器却特别土
 

可能是由于中国都是新发展起来的家电工业吧，对比北美的家电，觉得先进太多了。在北美，几乎所有人家里的几样电器：电炉，烤箱，冰箱，洗衣机干衣机都是一个模子出来的，虽然很皮实耐用，但是也太落后了。
这也罢了，连电磁炉这种既安全又高效节能环保的设备在这里基本不普及。普通电炉的热效率我估计也就40%到50%，比电磁炉低太多了。北美人每天口口声声叫喊环保节能，但是在电炉上居然几十年如一日完全没有变化。

还好，至少这里还算是有微波炉，否则真的是解放前的生活状态了。

我的看法是这里的科技比国内先进. 某种产品不普及应该有原因的, 比如考虑到辐射之类的原因. 只要有利的, 在科技产品使用方面, 这里的步骤比国内快很多, 比如电子报税之类的.

Sears有卖的啊:
http://www.sears.ca/gp/search/ref=sr...earsBrand=core

CT也有小的卖，好像煮火锅不错的样子。:D

http://images.canadiantire.ca/media/...0_CC_6c46d.jpg


现在没有打折，不过可以用$10 off $40 Coupon

Sears的价格很有震撼力,2000多加币, 够我在中国买几十个的. CT可以去看看,虽然样子很土.

谢谢各位积极捧场. 看来我开吻还是有点号召力. 一问百应. 谢谢大家来

说电磁炉效率高那有点误导.
这里用的电炉效率高, 国内那电路丝的电炉效率就最低.
效率最高的是电炒锅(焊在一体那种), 蒸煲, 开水壶. 都是直接传导的.

电磁炉的效率我没有数据证明有多高. 但是我总是觉得电路效率低. 并不完全是热传导问题. 打开开关以后至少需要1-2分钟那个圈圈才达到预定问题. 等烧完了拿开路子,那个圈圈至少还要再热1-2分钟. 这些不都是浪费热能吗. 冬天还好, 算是当取暖用来, 夏天就不好了, 浪费电不说还增加房间温度. 电磁炉别的我不敢说, 至少一开立刻就达到预定功率, 一关立刻就没有消耗了. 直观感觉要省电不少.

好像还是没有看到有卖的

电炉的传热滞后, 在关电以后还有, 所以可提前关电.
本人10多年前曾是研制生产中国第一批电磁炉的, 做过跟电炉比较的测试.
电磁炉理论热效率约80%(还有功率因素比电炉的1低), 还要看用什么锅. 最好的是搪瓷(因为电阻率大), 最不好的是不锈钢(标18-8), 就是用磁铁都不吸的那钟, 磁铁吸的叫不锈铁. 总之磁铁能吸的锅就好. 电磁炉的风扇吹出来的热风不亚与150W的热吹风机.

维多利亚真的是藏龙卧虎. 子曰:三人行必有吾师. 咱们坛子上这么多人同行, 到处都是我的老师.
我开吻就是一个好学之士, 遇见专家来一定要讨教一番.

如果我从中国带来一个电磁炉. 我家里现在有自己改造的240V交流电. 我改造的办法是把接普通电炉的那个4头插座中的两个+-120V的形成一个240V的交流电. 我现在一直在使用从中国带来的电饭煲在这个240V的电源,一直很好. 但是我不知道电磁灶是不是对电压要求很严格. 超过220V到达240V会不会有问题.

望答复. 谢谢.

温哥华有电磁炉卖：

http://www.apelectroniques.com/produ...b872c1b9b623f0

http://www.apelectroniques.com/image...tioncooker.jpg

我动作快,已经在温哥华买到了.就是这个. 用了感觉不错. 只是符合要求的锅子在岛上不好买.大部分现在流行的锅都不是铁的,或者含铁比较少的不锈钢. 郁闷中...