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天空之城 Nov 28th, 2005 13:54

关于牛排
 
最近超爱吃牛排,去了THE KEG,吃的不错,不过那上加的好像是有蘑菇的什么汁实再不知道是怎么做的.又去了MONTANA'S,说是GOOD TASTING STEAK.说实话真不咋的. 老的都咬不动,又没汁,不好.可是还想吃,所以自已做了.一天一块,美味无比.不过,做的最简单的,用少少味精腌十分钟,煎锅放少少黄油,等锅八成热,放入牛排,煎至两面比金黄色过一点,倒入盘中,撒上黑胡椒粉,即可开吃.简单美味.外焦里嫩,里面粉红色,没血丝,又嫩又不倒味口,好极了.大赞自已. :D

不过,小小疑问,请有识之士解惑.这大人吃这样的牛排我知道是没问题,可不知腹内的BB会不会有意见,肉太生了?会不会有寄生虫什么的细菌啊?孕妇吃多了这样的食物对宝宝有没害处呢?先谢过了 :p

gh0202 Nov 28th, 2005 15:35

有朋友跟我说牛只吃草,不象猪什么都吃,所以牛肉可以吃半生的,猪肉不行.

b747lr Nov 28th, 2005 16:08

我老婆反对吃牛肉,怕疯牛病,不过看你写的就有点馋。

吃太多,激素摄入多,小孩可能毛重。可以适当吃点鱼。

b747lr Nov 28th, 2005 16:19

引用:

作者: 天空之城
所以自已做了.一天一块,美味无比

你买的是那种steak?

平均律 Nov 28th, 2005 16:54

引用:

作者: 天空之城
用少少味精腌十分钟

・・・嗯,看到这个,就不谈了

天空之城 Nov 28th, 2005 17:00

引用:

作者: 平均律
・・・嗯,看到这个,就不谈了

:confused: 不谈是啥意思啊?

天空之城 Nov 28th, 2005 17:02

引用:

作者: b747lr
你买的是那种steak?

我也不知道,就是那种看上去很漂亮,大约一厘米厚的,颜色鲜艳的.

b747lr Nov 28th, 2005 17:10

引用:

作者: 天空之城
我也不知道,就是那种看上去很漂亮,大约一厘米厚的,颜色鲜艳的.

生肉的激素水平高,中国人吃肉做得很烂,连带把激素也破坏了。牛排做法可能不会那末熟。

我觉得就这点要注意一下。

jasmine1101 Nov 29th, 2005 09:20

那个上面有蘑菇的汁,应该就是mushroom gravy。超市有卖的。如果觉得味道不够浓,自己可以加调味品,简单加工一下。
超市还有卖keg的牛排酱,味道也不错的。

benblin Nov 29th, 2005 09:30

孕妇最好不吃味精,还有未全熟的肉和蛋不能吃。。。。因为里面有寄生虫对胎儿不好,这是常识

天空之城 Nov 29th, 2005 14:02

引用:

作者: benblin
孕妇最好不吃味精,还有未全熟的肉和蛋不能吃。。。。因为里面有寄生虫对胎儿不好,这是常识

:eek: 这牛排全熟了吃不动了.那鸡蛋,每次让老公做的时候都要汤心的,不然不吃,完了,宝宝给我害惨了... :(

-GoGoGo- Nov 29th, 2005 14:17

Give me your steak, just for your BB!

左剑右刀 Nov 29th, 2005 14:25

gogogo
 
gogogo.你不去钓鱼,跑到这里来找吃滴~~哇哈哈!!

-GoGoGo- Nov 29th, 2005 18:34

看到一个人想吃牛排, 然后来了一帮人反对他吃牛排, 觉得非常可怜, 于是本狗就决定收留牛排......

天空之城 Nov 29th, 2005 21:26

引用:

作者: -GoGoGo-
看到一个人想吃牛排, 然后来了一帮人反对他吃牛排, 觉得非常可怜, 于是本狗就决定收留牛排......

您老是觉得牛排可怜吧 :p

faintingggg Nov 29th, 2005 22:15

引用:

作者: 平均律
・・・嗯,看到这个,就不谈了

味精最好少吃或不吃,实在喜欢可用鸡精代替,或干脆自己煲鸡汤,分小盒冻入冰箱备用。
味精最好不吃,长期食用,体内会累积毒素,需蔬菜类帮助代谢,如不能完全代谢,易使皮肤长斑。

-GoGoGo- Nov 30th, 2005 12:57

引用:

作者: faintingggg
味精最好少吃或不吃,实在喜欢可用鸡精代替,或干脆自己煲鸡汤,分小盒冻入冰箱备用。
味精最好不吃,长期食用,体内会累积毒素,需蔬菜类帮助代谢,如不能完全代谢,易使皮肤长斑。

皮肤长斑!!!

it's very very very 毒 to someone, and not 毒 to someone at all

平均律 Nov 30th, 2005 13:39

我的意思是说,味精这个东西,真正的美食者是不用的!那个味道,太“伪”了!

如果腌一下、煎一下就吃,我建议用蒜蓉腌、用小洋葱头腌;

如果考究一些,煎的时候放一些红酒或白兰地,用各种佐料(蘑菇、小洋葱、蒜、苹果等等)烧煮片刻。

很正宗的西式牛排汁,建议楼主买一本专业食谱。

楼主用味精来戕害昂贵的牛排・・・暴殄天物啊!

另外,西方的肉牛饲养过程中都喂激素,而且牛饲料里有大量牛肉下脚料干粉,非常不健康!怀孕期间,最好还是多吃植物性食物,尤其是水果,对宝宝安全。

plumber Nov 30th, 2005 20:18

怀孕了还胃口这么好,弓虽。

天空之城 Nov 30th, 2005 23:13

引用:

作者: plumber
弓虽。

:confused: what's mean?


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