【求助】杂货店能自己现做食品吗？比如sushi。。
 

请教
杂货店能自己现做食品吗？比如sushi，春卷，馄饨，三明治等？如果想做该如何申请？谢谢啦。

我猜想你需要一个PUBLIC　HEALTH发布的绿色牌照就可以了。

第一您也要有那闲功夫，有那时间还不如好好休息休息或者去超市掏点特价呢
第二，杂货店这行当开不是一年两年了，无数人经过无数年研究出来，店里就能卖那店东西，无数的经验和教训告诉我们很多我们看好的新商品，都不好卖:tired: 最后都难逃过期的命运，这都是前辈们血的教训啊，鬼佬有他们自己的消费习惯，
当然了，在小投入下尝试创新也是值得的:smile:

可以

我在魁省，可以的，我每个星期都会自己做一些三明治和热狗，我在窗户上贴上有热狗，三明治出售。效果还不错。

好像需要public health的牌照，food safety的
好像还需要food handler的certificate吧？---这个不知道是不是optional的哈

非常感谢大家。

请问sayusayme：我也在魁省，你的食牌categorie：是preparation generale吗？
还有你的 nombre d'unites de maintien chaud ou froid 后面的数是0还是别的数，比如7？

二位，抽空给讲讲魁省做店的优劣。安省实在是：

正在接手，我也是蒙的，以后有经验了，一定聊聊，大家多沟通。

你好，不好意思回复晚了，我的CATEGOIRE是MAINTENIRCHAUD OU FROID，
nombre d'unites de mainien chaud ou froid: 3
如果你的是GENERALE是不可以卖熟食的，而且你应该马上换了，因为只要你有牛奶和面包都要把牌照申请成 MINTENIRCHAUD OU FROID，所谓的3 就是最多可以有3个架子可以放熟食的，而且便利店最多只能申请到3个，这3个架子是在普通牌照的基础加钱的，具体我忘了，但是很便宜的。祝你好运！

万分感谢，也祝你生意兴隆。
这个问题困扰了我2个月了，我问过好几个人了，没有一个人能说出准确的答案。有的不做熟食，有照的也是前任继承下来的，他们都没有实际的操作经验。我下了个申请表格，看的也是昏头昏脑。打电话问，语言不好，听的也是不懂，蒙啊。
你方便把你的邮箱告诉我吗？我把我填的表格发去，你抽空帮我看看，你的指点能让我们少走很多弯路。再次谢谢。
我的邮箱 amie2005@126.com

fill out this form;

http://www.mapaq.gouv.qc.ca/NR/rdonl...resdetstaa.pdf

谢谢,
我下的就是这个表格，但有些东西看不懂。不过看了你的解释，我明白了不少，但还有些疑问。比如：
A表
information about the premises or vehicle where the activities are conducted
4)name under with the activities are conducted
是填店的名字吗？
Commercial sign：填什么?

5)The activities Are conducted
我选in permanent premises，再填店的地址对吗?

还有，第一页最后一点
Options as to trained staff(check off the option chosen)
是不是选permanent presence of a trained staff member

B表 permit issued under the food products act
6) Starting date of activities
这个日期是我填吗？要是我填，我就哪天递表再向后顺10天？

8)Permit category and fee (indidicate one category only)
我和你一样，认为做熟食应该选择keep hot or cold，但是general preparation的年费要高，好像应该更高一级，困惑。我就打800电话咨询，说半天没听懂几句，不过她说general preparation可以做sushi，而且general preparation的后边也有number of total units的选项，所以我现在想可能不像咱们认为的那么严格，可能选哪个都行。

好不容易碰到了明白人，我得好好请教，谢谢。

A 表，4，5 都填你店的名字

Commerical sign ;你如果没有就不用填了，我的店有一个LEGO

第一页最后一点
Options as to trained staff(check off the option chosen)
是不是选permanent presence of a trained staff member

这个你不用填，空着就行了。

B表，6，start date 填你开始营业的时间。
8， 选keep hot or cold 217 PLUS 你想要的UNITS NO。

我申请的时候是去的他们的OFFICE，里面的一个人帮我填的。

真是太感谢了。
你去的是quebec城的office吗？montreal有office吗？

MONTREAL 有OFFICE的，你自己查一下，那里的人可以帮助你的。

我刚接到电话，其实魁省省府去年就开始要求店主或是经理人有证书，但是底下的人没有积极配合，我们BOOK 了 4月21 和22 日2天的培训，完毕后会有个证书。

你们应该很快也有人通知培训的事情了。

非常感谢
我们也抓紧时间先把培训上了再说。
祝你生意兴隆