【分享】超级好吃也超级fat的Tiramisu
 

啦啦啦，尝试过几个tiramisu的方子后，这个是最成功的一个，跟大家分享一下，喜欢tiramisu的馋猫们一定要试一下，绝对不会让你失望。

原方在此，偶做了小小改动，算是简化版本。

tiramisu原方

藕的简化版本是
Ingredients:
1。1份速溶咖啡（基本就是一大勺的速溶咖啡加适量水冲开调匀）
2。1把巧克力chips(家里只有semi-sweet的巧克力，偶奏用了那个)
3。1大勺Kahlua酒
4。2包lady fingers饼干
5。4个生蛋黄
6。1/3 cup sugar
7。1盒Mascarpone Cheese
8。1小勺香草extract
9。一些unsweeted可可粉，这个可选，对口味没啥大影响
10。1块light cream cheese，室温放软(偶加的，原方米有，感觉mascarpone cheese的texture稀了点）

Directions
1。原料1，2，3混合备用，溶化巧克力的方法大家想必都知道啦，隔水加热至巧克力溶化就可以拉
2。在一个干净的大碗里用手持的mixer把生蛋黄和糖打匀直至糖完全溶化
3。在碗里加入1大勺Kahlua, 香草extract , cream cheese和mascarpone cheese，用mixer打匀
4。取一半的lady fingers饼干逐条在咖啡溶液里洗个澡，铺在glass baking dish底部
5。取一半的egg/Mascarpone mixture铺在lady finger饼干层上
6。重复4和5把剩下的lady fingers饼干和cheese mix铺好，用小塑料铲子尽量整平
7。Cover the dish with plastic wrap, 冰箱冷藏室里放置12-24小时
8。吃之前撒上可可粉（不太容易撒匀，偶后来就不撒了）

原料来个合影，少了cream cheese，后来想起来加的
http://i179.photobucket.com/albums/w...h/DSC04113.jpg

成品照米有来得及照，已经吃的七七八八了，也顾不上热量其高，fat其多了，太好吃了。。。下次再整一定补上。:redface:

嘿嘿，来啦，今天吃光光前照了一张，米有撒可可粉，其实看片片啥都看不出来，主要是味道好。

http://i179.photobucket.com/albums/w...h/DSC04126.jpg

米有照片好失望。

我也是，每次摩卡的成品照都很诱人的说。

打回去重来，限你2周内出货:belial:
反正肉不长我身上:smile:

支持一把! 等货....
:belial:

NND，等下回家拍个七零八落的蛋糕给你们看看~~~:belial:

偶最爱吃的蛋糕就是tiramisu，我常在一家意大利店买，不甜不腻真好吃。

摩卡这个一定不错，只是几十行字已经让我faint了，我可不怕fat.:D, 自己没法做。:tired:

有机会我还要吃tiramisu，我要增肥! :biggrin:

改成中文啦，这个很好吃的，1定要试，把原料买齐有个mixer就可以做，超级容易的。自己做了可以吃个够！:D

有片片了，亲一个，这小娘皮手真巧！（小娘皮是上海话么？:redface:）
土总給补个精华吧！

宁波话

咦？你表面没有做装饰就开吃啦？

看到了，原来撒可可粉？我做的时候还专门从网上当图案下来，打印、抠图，然后照着图案撒可可粉做装饰。忙完了自己也没吃到几口。

看到咧, 木有牙齿印嘛~~ 有嘛?:D

虚心请教下～

咋样才能把它吃成酱紫？

:belial:

看上去真不错，莫卡手真巧啊。

我确信是用门牙。:smile:

:lol:

~~

一看就很牙米。

小胖把剩下半块吃了就知道用的是什么:smile:

生蛋黄么?:rolleyes1:

这片片有跟没有有区别吗？:smile: