华枫论坛 - 【红油辣椒】分解步骤图片版

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dangbl

Jun 10th, 2007 02:22

【红油辣椒】分解步骤图片版

http://inlinethumb40.webshots.com/60...600x600Q85.jpg

主料：hot chilli、paprike和sesame（superstore有售），厨房用油

配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许

润土	Jun 10th, 2007 02:23

这个有点太吓人了.:xizao:

dangbl

Jun 10th, 2007 02:23

http://inlinethumb19.webshots.com/62...600x600Q85.jpg

spanish paprike是西班牙红辣椒粉，不辣，用来出颜色很不错。

dangbl

Jun 10th, 2007 02:24

http://inlinethumb43.webshots.com/57...600x600Q85.jpg

没有五香料也无所谓

dangbl

Jun 10th, 2007 02:26

http://inlinethumb60.webshots.com/58...600x600Q85.jpg

油温不要太热，泼了搅一搅

烈日之巅	Jun 10th, 2007 02:28

弄点手擀面拉条子之类的，拌拌好吃。

dangbl

Jun 10th, 2007 02:28

http://inlinethumb58.webshots.com/49...600x600Q85.jpg

撒白芝麻

烈日之巅	Jun 10th, 2007 02:30

要不你网上卖这个吧？我看着比老干妈强，至少没有味精。

dangbl

Jun 10th, 2007 02:31

http://inlinethumb09.webshots.com/34...600x600Q85.jpg

涮碗底

dangbl

Jun 10th, 2007 02:32

引用:

作者: 烈日之巅 (帖子 1820677)

要不你网上卖这个吧？我看着比老干妈强，至少没有味精。

这是外婆牌:xizao:

dangbl

Jun 10th, 2007 14:27

引用:

作者: 烈日之巅 (帖子 1820667)

弄点手擀面拉条子之类的，拌拌好吃。

打个包吧，你又嫌远

wild horse

Jun 10th, 2007 14:50

一碗油泼面足矣，夫复何求？

烈日之巅	Jun 10th, 2007 14:54

同好者。

引用:

作者: wild horse (帖子 1821149)

一碗油泼面足矣，夫复何求？

chenliuliu

Jun 10th, 2007 18:30

看过了，舌头都觉得已经开始麻辣拉。

苗条猪	Jun 10th, 2007 19:59

泼完的辣椒面是不是要扔掉，只用那个红油？

旋转木马	Jun 10th, 2007 21:53

引用:

作者: 苗条猪 (帖子 1821398)

泼完的辣椒面是不是要扔掉，只用那个红油？

喜欢调料吗？喜欢的话就留着那些调料渣滓儿的，不喜欢的话，要么不放要么就扔了。泼熟了的芝麻应该是香香滴，留着的好－－－－－就自己个儿的琢磨着. 当然萝卜土豆各有所喜

dangbl

Jun 10th, 2007 23:39

有了paprike，从微辣到巅辣都easy:cool1:

gbxhm

Jun 11th, 2007 00:36

引用:

作者: dangbl (帖子 1821702)

有了paprike，从微辣到巅辣都easy:cool1:

你不是说paprike不辣吗?所以今天就没买这个,只买了sesame seed和 Hot chilli powder

dangbl

Jun 11th, 2007 00:43

引用:

作者: gbxhm (帖子 1821781)

你不是说paprike不辣吗?所以今天就没买这个,只买了sesame seed和 Hot chilli powder

多放点paprike，少放点Hot chilli ，不就是微辣吗？

而且paprike可以让颜色更好看:xizao:

dangbl

Jun 11th, 2007 12:52

引用:

作者: 苗条猪 (帖子 1821398)

泼完的辣椒面是不是要扔掉，只用那个红油？

你看我连做油辣椒的碗都:redface: :sweat:
再说辣椒面和油都滲到一起了，不好分离吧。

所有时间均为格林尼治时间 -4。现在的时间是 23:11。

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