华枫论坛 - 做牛肉干的用什么牛肉

华枫论坛 (http://www.chinasmile.net/forums/index.php)

- 食全食美 (http://www.chinasmile.net/forums/forumdisplay.php?f=16)

- - 做牛肉干的用什么牛肉 (http://www.chinasmile.net/forums/showthread.php?t=560229)

redboy2000

Nov 1st, 2012 20:48

做牛肉干的用什么牛肉

以前没做过，最近想试试。:lol:

2010新注册

Nov 1st, 2012 22:38

我用牛肉眼做,感觉挺好的.:xizao:

annarosa

Nov 2nd, 2012 01:48

最近牛肉超便宜
嗯
做牛肉干是好主意

redboy2000

Nov 2nd, 2012 07:52

引用:

作者: annarosa (帖子 4745414)

最近牛肉超便宜
嗯
做牛肉干是好主意

哪有便宜的呀？口丝口那种炖牛肉的切成块的肉能行吗？

团之圆	Nov 2nd, 2012 10:48

我用牛眼。有人说牛腱更好，有筋。

annarosa

Nov 2nd, 2012 23:47

引用:

作者: redboy2000 (帖子 4745439)

哪有便宜的呀？口丝口那种炖牛肉的切成块的肉能行吗？

可以的
我在No Frills买的才$2/lb

引用:

作者: 团之圆 (帖子 4745528)

我用牛眼。有人说牛腱更好，有筋。

嗯这个正常价是$3.99/lb 最近也便宜了

我是风儿	Nov 3rd, 2012 20:27

引用:

作者: 团之圆 (帖子 4745528)

我用牛眼。有人说牛腱更好，有筋。

我也喜欢用牛腱，有嚼头，不柴。

redboy2000

Nov 5th, 2012 07:23

引用:

作者: 我是风儿 (帖子 4747441)

我也喜欢用牛腱，有嚼头，不柴。

就是带筋不好切吧。

annarosa

Nov 5th, 2012 12:38

引用:

作者: redboy2000 (帖子 4748641)

就是带筋不好切吧。

好切的
牛肉要横切

我爱kiwi

Nov 7th, 2012 17:18

我以前一直用costco的stew beef,后来牛肉太贵就不做了。我吃牛肉干都是吃辣椒来着，什么部分的肉无所谓:smile:

闹闹..	Nov 8th, 2012 10:31

我分不清牛那些部位的名字，我做牛肉干买那种不全是瘦肉的，有点筋的，这样的牛肉干好吃。
另外好不好吃，也要看怎么做，肉不是最关键的。

闹闹..	Nov 8th, 2012 10:32

引用:

作者: 我爱kiwi (帖子 4752061)

我以前一直用costco的stew beef,后来牛肉太贵就不做了。我吃牛肉干都是吃辣椒来着，什么部分的肉无所谓:smile:

是啊，买了一大块牛肉，最后做完只有一盘.:lol:

redboy2000

Nov 8th, 2012 11:56

引用:

作者: 闹闹.. (帖子 4752604)

是啊，买了一大块牛肉，最后做完只有一盘.:lol:

我惦记很久了还没启动呢，这是个功夫活。

我爱kiwi

Nov 9th, 2012 22:30

引用:

作者: 闹闹.. (帖子 4752604)

是啊，买了一大块牛肉，最后做完只有一盘.:lol:

:38: 我家属经常抱怨，说是给他做的，没等他得空吃，就都进我肚子拉:smile:

老广	Nov 10th, 2012 17:30

做的比买的好吃吗？值得花那么多功夫？
反正我也吃，吃番薯干都更好味道，也健康，呵呵。

所有时间均为格林尼治时间 -4。现在的时间是 18:29。