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-   -   继续继续~~~剩下的番茄酱做了海鲜蘑菇意面 (http://www.chinasmile.net/forums/showthread.php?t=296016)

moccafirst Nov 8th, 2007 23:37

继续继续~~~剩下的番茄酱做了海鲜蘑菇意面
 
哈里哈里哈。。。昨天剩下的番茄酱,看看差不多够,奏整了这个。又四红通通一片~~~:redface:

今天要说的重点是借个南美白虾的做法。偶最稀饭老虎虾,不过有南美白虾on sale的时候,偶是从来都不会错过,今天的去头去了泥肠的南美白虾,4.99一磅,买了一磅多点点。诀窍是不要放盐,奏用啤酒调味,很好吃,以前放少许盐总是觉得偏咸,今天没有放盐,刚好。

材料

意面,1把,随便什么都可以
虾,1磅,为了吃起来省事,偶把虾壳给剥了。。。:D
蘑菇,10几个,切片
啤酒,1/2 cup左右
姜,一片切碎
蒜蓉,一勺
ketchup,一小勺
橄榄油,若干

做法
1。sauce pan里加开水,意面丢进去,倒点盐进去,讲究的可以放sea salt,不用盖盖子,中大伙12分钟
2。煮意面的同时,炒锅里加橄榄油,放姜蒜暴香后,白虾丢进去,大火爆一爆后加入啤酒,放入番茄酱,开盖煮5分钟左右,盛出备用
3。炒锅里放适量橄榄油,炒蘑菇,不说啦,炒熟即可
4。意面煮好后,丢到drainer里冷水过一下,沥干
5。摆盘,意面先,然后白虾围边,当中是蘑菇,昨天剩下的番茄酱热好了浇上去再撒点dry parsley flakes揍可以开吃啦~~~:D:D:D

http://i179.photobucket.com/albums/w...h/DSC01579.jpg

http://i179.photobucket.com/albums/w...h/DSC01580.jpg

老总 Nov 8th, 2007 23:45

沙发喽。。。

老总 Nov 8th, 2007 23:51

南美白虾没有老虎虾鲜。。。
你这个橄榄油+姜蒜, 再+啤酒,有点古怪,好吃吗?

moccafirst Nov 8th, 2007 23:59

引用:

作者: 老总 (帖子 2055281)
南美白虾没有老虎虾鲜。。。
你这个橄榄油+姜蒜, 再+啤酒,有点古怪,好吃吗?

嘿嘿,你做做吃吃奏知道啦~~~不一定要放橄榄油,普通的canola oil也一样~~~

老总 Nov 9th, 2007 00:08

再举手问个问题:
2。煮意面的同时,炒锅里加橄榄油,放姜蒜暴香后,白虾丢进去,大火爆一爆后加入啤酒,放入番茄酱,开盖煮5分钟左右,盛出备用


番茄酱是放在虾上吗还是放炒蘑菇里?

nicenewplace Nov 9th, 2007 10:34

崇拜:lovely:

Violet258 Nov 9th, 2007 10:58

引用:

作者: moccafirst (帖子 2055259)
哈里哈里哈。。。昨天剩下的番茄酱,看看差不多够,奏整了这个。又四红通通一片~~~:redface:

今天要说的重点是借个南美白虾的做法。偶最稀饭老虎虾,不过有南美白虾on sale的时候,偶是从来都不会错过,今天的去头去了泥肠的南美白虾,4.99一磅,买了一磅多点点。诀窍是不要放盐,奏用啤酒...

下辈子一定嫁给你,对我有啥要求不?..........:D

moccafirst Nov 9th, 2007 13:48

引用:

作者: 老总 (帖子 2055307)
再举手问个问题:
2。煮意面的同时,炒锅里加橄榄油,放姜蒜暴香后,白虾丢进去,大火爆一爆后加入啤酒,放入番茄酱,开盖煮5分钟左右,盛出备用


番茄酱是放在虾上吗还是放炒蘑菇里?

番茄酱加在虾里,一小勺提味道的,表多。搅匀。

moccafirst Nov 9th, 2007 13:51

引用:

作者: Violet258 (帖子 2055610)
下辈子一定嫁给你,对我有啥要求不?..........:D

要求请见P~~~:D

Violet258 Nov 9th, 2007 13:51

引用:

作者: moccafirst (帖子 2055857)
番茄酱加在虾里,一小勺提味道的,表多。搅匀。

开始上课啦........:D

looniee Nov 9th, 2007 15:03

:lol:
应该学风儿MM在盘子边上摆俩个假的百家利~

-GoGoGo- Nov 9th, 2007 15:04

吃风日下啊.......连南美白虾这么没追求的虾都上片片了!!! :wink:

Violet258 Nov 9th, 2007 15:43

引用:

作者: looniee (帖子 2056057)
:lol:
应该学风儿MM在盘子边上摆俩个假的百家利~

不要急,以后请你的时候,莫卡MM一定不会忘记摆两个假的给你的.记得要吃干净,不要剩......

moccafirst Nov 12th, 2007 02:14

引用:

作者: Violet258 (帖子 2056138)
不要急,以后请你的时候,莫卡MM一定不会忘记摆两个假的给你的.记得要吃干净,不要剩......

偶奏弄两个真的八,也不能太欺负人了~~~:D

Violet258 Nov 12th, 2007 09:02

引用:

作者: moccafirst (帖子 2059090)
偶奏弄两个真的八,也不能太欺负人了~~~:D

1,才发现你在线啊。早安................:D

moccafirst Nov 12th, 2007 09:08

引用:

作者: Violet258 (帖子 2059184)
1,才发现你在线啊。早安................:D

阿紫MM早,都等你一宿拉~~~:D

Violet258 Nov 12th, 2007 09:19

引用:

作者: moccafirst (帖子 2059186)
阿紫MM早,都等你一宿拉~~~:D

怪不得这一宿我都没有睡着,真是心有灵西呀。。。。。。:D

Violet258 Nov 12th, 2007 09:20

引用:

作者: moccafirst (帖子 2055863)
要求请见P~~~:D

一定努力争取早日达标。。。。。。:D

moccafirst Nov 12th, 2007 09:20

引用:

作者: Violet258 (帖子 2059194)
怪不得这一宿我都没有睡着,真是心有灵西呀。。。。。。:D

奏四奏四~~~快把藕肠子也等青了~~~:D

Violet258 Nov 12th, 2007 09:23

引用:

作者: moccafirst (帖子 2059197)
奏四奏四~~~快把藕肠子也等青了~~~:D

我肠子里啥也没有,已经相思成病,米汤都下不去了............:D


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