moccafirst |
Nov 8th, 2007 23:37 |
继续继续~~~剩下的番茄酱做了海鲜蘑菇意面
哈里哈里哈。。。昨天剩下的番茄酱,看看差不多够,奏整了这个。又四红通通一片~~~:redface:
今天要说的重点是借个南美白虾的做法。偶最稀饭老虎虾,不过有南美白虾on sale的时候,偶是从来都不会错过,今天的去头去了泥肠的南美白虾,4.99一磅,买了一磅多点点。诀窍是不要放盐,奏用啤酒调味,很好吃,以前放少许盐总是觉得偏咸,今天没有放盐,刚好。
材料
意面,1把,随便什么都可以
虾,1磅,为了吃起来省事,偶把虾壳给剥了。。。:D
蘑菇,10几个,切片
啤酒,1/2 cup左右
姜,一片切碎
蒜蓉,一勺
ketchup,一小勺
橄榄油,若干
做法
1。sauce pan里加开水,意面丢进去,倒点盐进去,讲究的可以放sea salt,不用盖盖子,中大伙12分钟
2。煮意面的同时,炒锅里加橄榄油,放姜蒜暴香后,白虾丢进去,大火爆一爆后加入啤酒,放入番茄酱,开盖煮5分钟左右,盛出备用
3。炒锅里放适量橄榄油,炒蘑菇,不说啦,炒熟即可
4。意面煮好后,丢到drainer里冷水过一下,沥干
5。摆盘,意面先,然后白虾围边,当中是蘑菇,昨天剩下的番茄酱热好了浇上去再撒点dry parsley flakes揍可以开吃啦~~~:D:D:D
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