上海糯米烧卖
 

烧卖皮配方: 面粉和淀粉比例是7:1, 加入170F度的热水（跟饺子皮一样软硬就行了）。擀成跟店里买来的饺子皮大小。

这次用的料是: 糯米，香菇，木耳，黄花, sweet pea。

糯米直接拿电饭锅煮熟，然后把糯米饭和其它的料一起用油，酱油，香油炒一下 （糖可加可不加），等凉了包成烧卖, 然后上笼屉蒸8到10分钟。

蒸完后冻起来，想吃了拿出来再蒸一下就可以了。