华枫论坛 - 山寨版de猪耳朵!!!

山寨精神不佩服不行：居然有人会花功夫去做假猪耳朵，而且上面还长着逼真的毛！

【以下文字转载自 BBS 未名空间站】

标题: 世界医学界敬仰的成就：人造猪耳

从菜市场买回的猪耳朵，食用时感觉味道不对，湘潭市民黄先生将其拿到市畜产品安全
检测中心进行检测，结果让他大吃一惊：猪耳朵竟然是假的。他随后将情况反映给了工
商部门。11月1日凌晨2时，湘潭市雨湖工商分局砂子岭工商所对南岭南路菜市场进行了
突击检查。

黄先生说，10月下旬，他在雨湖区南岭南路菜市场上买了1公斤多猪耳朵，共25元。买
回家后，他吃了一次猪耳朵，“感觉味道撇淡的，没有肉味，就没有再吃。”

笔者打开黄先生带来的装着猪耳朵的袋子，一股类似化肥的刺鼻味道冲了出来，里面是
黄白色的猪耳朵。黄先生一边撕开猪耳朵，一边说：“我怀疑是用明胶和塑料做成的。”

10月30日，黄先生将自己买的猪耳朵送到了湘潭市畜产品安全检测中心。检测人员发现
送检的猪耳朵可以剥开，再一细看，没有正常猪肉的纤维结构，没有脂肪颗粒，“正常
的猪耳朵肉不可能撕开，且有软骨和皮下脂肪。”随后，检测人员拿着一小块猪耳朵在
酒精炉上用火烤时，空气中可以闻到一股石膏、碱的气味。

“这只猪耳朵是假的，人造的，组织纹理明显不对，皮下没有血管组织。尽管耳朵上的
猪毛很真，但实际上不是毛，是人造物质。”

11月1日凌晨2时，黄先生向砂子岭工商所举报，称卖给他假猪耳朵的经销商已到达南岭
南路菜市场，并摆好了摊位。执法人员赶到现场，发现地上有几处销售黄白色的猪耳朵
，以及猪肉、猪脚、猪皮等相关产品，随即带走了部分样品进行检测。目前，工商部门
已经开始调查假猪耳朵事件，并表示，他们近期将加大对市场的监管力度。