引用:
作者: wolla21
同意LS的评价，有次我去晚了，烤鸭店快关门了，买了全部剩下的烤鸭，送了好多叉烧，结果害我倒了胃口。BTW，我蛮喜欢白玉兰小笼和生煎，怎么没人推荐？
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要是因为生煎馒头我说你不是上海人，你准觉得冤。
小笼包子是重馅薄皮，吃的是一口馅半口汤。
而生煎馒头重点是皮，要有一定厚度发面的，这样皮才能进味。咬一口连汤带汁松松软软，外焦里嫩。。。亚米。
但是白玉兰的生煎就像煎小笼包子，皮太薄，没有一点蜂窝，而且煎的火候不够，端出来后又泡在汤里，底都是软的，哪有一点生煎的风采？
他家的馄饨小笼生煎都是一个馅的，不过一个foodcourt，倒也不能强求。
但是馄饨汤里就是一晚酱油水，令人失望
这家倒是挺火的，5，6个人在忙乎，也是上海人，只是没得了上海面点的真传。