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小菜
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May 13th, 2011, 13:20
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一面湖水
闲淡自然
注册日期: Nov 2004
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引用:
作者:
sunshine
湖水把这个茄子的做法谢一下呗。。。。。
呵呵,这个做法是在传统上我改良了一下的,
茄子切厚片,裹上鸡蛋面粉按1比1比例调制的蛋糊,在热油锅里煎到两面金黄,捞起后放在PAPER TOWEL上把油控干,锅里少油,炒花椒蒜姜片葱花(家里没了,我用芹菜替代的
),倒入茄子,翻炒均匀,少许高汤,酱油,糖适量(我用了点甜面酱替代),烧熟即可
应无所住而生其心
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感谢 一面湖水 发表的文章:
annarosa
(May 16th, 2011),
dangbl
(May 15th, 2011),
sunshine
(May 13th, 2011)
一面湖水
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