[岭上云]

我不是西北人,也没有吃过凉皮.但我想说说分量和价格.

中式小吃不同与西式快餐.

西式快餐多机械化,有严格的程序,可以快速,批量的生产,因而成本降低;

中餐大多未实现机械化操作,完全靠人工,而且,顾客面小则成本更高;

想想加拿大的人工多贵,这里的保姆,与国内的保姆,完全不是一个行情------打个比喻而已.