[sage]

用的是Costco买的超大孟加拉淡水虾，当中半刨开平底锅两面煎黄，撒上海盐，葱花，姜丝调味。
锅里剩下的一点汤汁味道极其鲜美，千万不要浪费，用来煎蘑菇最佳，皇子菇或者白/褐姬菇都行。
这道菜很好做，不到10分钟就可以做好，而且很受欢迎，每次聚会都是一抢而光。