在超市看到有大芥菜卖，就做一次卷心大芥菜筒骨煲吧。
筒骨比较肥腻、而大芥菜很吃油，把这两样东西放到一起就很理想了。本来在广州的时候，这算是一个菜来的，现在我把它做成是汤也是个菜，有吃的也有喝的。
买筒骨两根并开成小段、大芥菜三棵（2lb吧）、姜一大块（约三只手指大）、蜜枣一到二个、干海味一些。
先把筒骨飞水除去血腥。把姜用刀拍裂和蜜枣、海味一起放在冷水里烧开，把飞过水的筒骨放进锅里大火烧开，中火煲两个半到三个小时，再把切成大块的大芥菜放进去煲十五分钟，然后下盐调味就好了，那汤是乳白色非常好喝啊。
这个东东有要注意的：一是大芥菜放得早就全煲烂了。二是身体虚弱的、体质偏寒的、晚上有咳嗽的就不要喝那汤了，有些体质偏寒的人喝了整晚都在作梦啊。要是烟酒过多常长豆豆的就多喝点吧
