[charlemagne]

今周本来想煲猪肚汤，无奈忘买了几样东西，只好将就家里的东西煲一个药材鸡汤： 西洋参煲老鸡 。防感冒、补益气。
备料：老鸡半只飞水、小猪展一件飞水、西洋参1～3条（切粒或敲碎）、蜜枣一个。冷水8碗放入西洋参、蜜枣煲开，再放入老鸡和小猪展煲2～2.5小时，下盐调味即好。

注意：西洋参多放味道会偏涩，要看个人的喜欢调整。
有人说这汤小孩不要多喝。