[一面湖水]

活龙虾？

放水，上锅蒸几分钟，红透即可

切断，

少量油，花椒出味，下姜蒜葱末，若食辣，放干辣椒节，再放备好的龙虾段，翻炒，少量高汤，闷好，收汁即好，摆盘，开吃

若是超市里冰冻的，前面省略，后面不放盐，步骤一样就行

这是最简单，还有其他复杂的做法，放狗吧