[Pucca普卡]

作者: 温柔乡

喜欢吃saba sushi么？
做起来其实很简单~saba变质很快, 腥味很重，想吃sashimi的话，基本只有醋渍一条路~

加拿大和挪威产的saba在世界上数一数二的好，
我直接就在tt买的冰冻的，还是切好的，不买棒子的那个牌子哈~
化冻之后，用镊子把鱼刺剔除（就中间几根）
用盐腌1...

很喜欢saba，就是腥味太重了，每次在家里煎都满屋飘香。这个方子可以试试