[snacktime]

经常卖那个川味的辣椒酱，美乐、鹃城牌什么的，麻辣的，味道好，做面条很提神。

但那些个麻辣酱制作工艺不太讲究，冷不丁地就发现有蛋白质物体存在，令人食欲崩溃。台湾产的味道也可以，但没有正宗的四川味。

这个东西能不能自己做，如何做？先谢谢。