引用:
作者: beauty_cat
这些研究每过几年就会update一下,现在最新普遍认为,所有的grains都是酸性的,所以基本没有谷类是碱性的了,只是酸性强弱而已~~
当然人体需要平衡,酸性碱性食物都要吃。但是要科学的吃,选择好的方法。比如中国的烹饪方式其实是很不健康的。就算是碱性的食物,用那个普通植物油一炒,出来都是强酸性...
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"比如中国的烹饪方式其实是很不健康的。就算是碱性的食物,用那个普通植物油一炒,出来都是强酸性的了,所以根本做不到酸碱平衡~~"
油首先是促进吸收的。
中国人吃油多或酸性食物多,但中国人传统饮用的茶,酸减是中和的,分析问题要全面。。。