在线等：粘米粉是糯米粉吗？

sunshine · Feb 15th, 2008, 22:28

想做红薯饼，翻箱倒柜翻出一袋牛头牌的粘米粉。这是不是各位大侠们说的糯米粉？这和汤元粉是两回事吗？我有点儿晕。。。。

HarrisonC · Feb 15th, 2008, 22:36

糯米粉是汤圆粉，可以包汤圆，粘米粉用来和糯米粉混合蒸年糕用

sunshine · Feb 15th, 2008, 22:42

引用:

作者: HarrisonC

糯米粉是汤圆粉，可以包汤圆，粘米粉用来和糯米粉混合蒸年糕用

谢谢谢谢！　那做南瓜饼的帖子里说用糯米粉，我用这个粘米粉是不是也可以呢？

ChinaSmileJoe · Feb 15th, 2008, 22:42

引用:

作者: sunshine

谢谢谢谢！　那做南瓜饼的帖子里说用糯米粉，我用这个粘米粉是不是也可以呢？

不可以，粘米粉和糯米粉是两样东西。

sunshine · Feb 15th, 2008, 23:00

引用:

作者: ChinaSmileJoe

不可以，粘米粉和糯米粉是两样东西。

呵呵，谢谢总舵主亲自回贴。。。

家里还有专门的汤元粉，这个可以用来代替糯米粉做红薯饼吗？

sunshine · Feb 15th, 2008, 23:59

得了！不做了！

moccafirst · Feb 16th, 2008, 01:13

引用:

作者: sunshine

得了！不做了！

nicenewplace · Feb 17th, 2008, 14:09

我也来学习了

lazylady · Feb 17th, 2008, 15:25

粘米粉可用来做发糕！

sunshine · Feb 17th, 2008, 16:02

引用:

作者: lazylady

粘米粉可用来做发糕！

俺的问题是：粘米粉不能用来做南瓜，红薯饼，是吗？

tiny · Feb 17th, 2008, 16:42

引用:

作者: sunshine

俺的问题是：粘米粉不能用来做南瓜，红薯饼，是吗？

是的，会很硬

weatherford · Feb 17th, 2008, 17:20

引用:

作者: tiny

是的，会很硬

看给谁吃

Emilyyu · Feb 17th, 2008, 23:48

粘米粉是大米粉吧

bbqbbq · Feb 19th, 2008, 14:57

引用:

作者: sunshine

呵呵，谢谢总舵主亲自回贴。。。

家里还有专门的汤元粉，这个可以用来代替糯米粉做红薯饼吗？

汤元粉就是糯米粉,可以做红薯饼.

粘米粉和糯米粉的区别,就是普通大米和糯米的区别.

你如果非要用粘米粉做也可以,加点奶和糖,和煮熟捣烂的红薯一起和成浓的浆,蒸成糕.放凉以后切成小块,煎一下再吃味道最好.

sunshine · Feb 19th, 2008, 15:08

引用:

作者: bbqbbq

汤元粉就是糯米粉,可以做红薯饼.

粘米粉和糯米粉的区别,就是普通大米和糯米的区别.

你如果非要用粘米粉做也可以,加点奶和糖,和煮熟捣烂的红薯一起和成浓的浆,蒸成糕.放凉以后切成小块,煎一下再吃味道最好.

谢谢LS这位同学耐心的指导。。。不过我不是非要用粘米粉做，我是买错东西啦！用狗狗的话讲，就是没有慧根，嘿嘿。。。。。

zoobunny · Feb 19th, 2008, 15:15

引用:

作者: sunshine

谢谢LS这位同学耐心的指导。。。不过我不是非要用粘米粉做，我是买错东西啦！用狗狗的话讲，就是没有慧根，嘿嘿。。。。。

粘米粉可以做罗卜糕呀。做米发糕也好吃。我做了一次发糕很不错不过方子不知道到哪里去了，阳光你要做我可以再搜搜。

sunshine · Feb 19th, 2008, 15:18

引用:

作者: zoobunny

粘米粉可以做罗卜糕呀。做米发糕也好吃。我做了一次发糕很不错不过方子不知道到哪里去了，阳光你要做我可以再搜搜。

做发糕？！

麻不麻烦呀。。。。如果不是太麻烦，和做土豆泥级别一样的，就请兔兔帮偶搜搜？

zoobunny · Feb 19th, 2008, 15:56

引用:

作者: sunshine

做发糕？！

麻不麻烦呀。。。。如果不是太麻烦，和做土豆泥级别一样的，就请兔兔帮偶搜搜？

要比土豆泥麻烦点，不过还可以，不用发面，我记得加发粉就可以的。回头我找到我先试下８。去年做过一次记不清用的什么方子了。

-GoGoGo- · Feb 19th, 2008, 16:55

引用:

作者: bbqbbq

汤元粉就是糯米粉,可以做红薯饼.

粘米粉和糯米粉的区别,就是普通大米和糯米的区别.

你如果非要用粘米粉做也可以,加点奶和糖,和煮熟捣烂的红薯一起和成浓的浆,蒸成糕.放凉以后切成小块,煎一下再吃味道最好.

引用:

作者: ChinaSmileJoe

不可以，粘米粉和糯米粉是两样东西。

这位小同学说的很对, 其实JOE老大也说的很对, 问题是他老人家说的比较英明神武, 一般普通人还是看bbq小同学的解释比较清楚明了

-GoGoGo- · Feb 19th, 2008, 16:58

引用:

作者: sunshine

谢谢LS这位同学耐心的指导。。。不过我不是非要用粘米粉做，我是买错东西啦！用狗狗的话讲，就是没有慧根，嘿嘿。。。。。

其实吧, 阳光小同学可能还是有做菜的慧根, 只不过由于没有买菜的慧根, 寻觅不到买不到食材怎么做菜呢? 古训有曰: 阳光难为无米之炊

Feb 15th, 2008, 22:28	#1
sunshine Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 24,943 积分:291 精华:66	在线等：粘米粉是糯米粉吗？想做红薯饼，翻箱倒柜翻出一袋牛头牌的粘米粉。这是不是各位大侠们说的糯米粉？这和汤元粉是两回事吗？我有点儿晕。。。。

Feb 15th, 2008, 22:36	只看该作者 #2
HarrisonC Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 114 声望: 0	糯米粉是汤圆粉，可以包汤圆，粘米粉用来和糯米粉混合蒸年糕用
HarrisonC Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 114 声望: 0

Feb 15th, 2008, 23:59	只看该作者 #6
sunshine Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 24,943 积分:291 精华:66 声望: 580242	得了！不做了！

Feb 17th, 2008, 14:09	只看该作者 #8
nicenewplace 黑猫警长的姐姐注册日期: Jun 2007 帖子: 4,874 积分:131 精华:30 声望: 4916508	我也来学习了

Feb 17th, 2008, 15:25	只看该作者 #9
lazylady Senior Member 注册日期: Apr 2006 帖子: 788 声望: 302746	粘米粉可用来做发糕！

Feb 17th, 2008, 23:48	只看该作者 #13
Emilyyu Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 8,813 积分:35 精华:11 声望: 91376172	粘米粉是大米粉吧