Oct 1st, 2008, 01:03 | #1 |
小毛娘
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【分享】超级好吃也超级fat的Tiramisu
啦啦啦,尝试过几个tiramisu的方子后,这个是最成功的一个,跟大家分享一下,喜欢tiramisu的馋猫们一定要试一下,绝对不会让你失望。 原方在此,偶做了小小改动,算是简化版本。 tiramisu原方 藕的简化版本是 Ingredients: 1。1份速溶咖啡(基本就是一大勺的速溶咖啡加适量水冲开调匀) 2。1把巧克力chips(家里只有semi-sweet的巧克力,偶奏用了那个) 3。1大勺Kahlua酒 4。2包lady fingers饼干 5。4个生蛋黄 6。1/3 cup sugar 7。1盒Mascarpone Cheese 8。1小勺香草extract 9。一些unsweeted可可粉,这个可选,对口味没啥大影响 10。1块light cream cheese,室温放软(偶加的,原方米有,感觉mascarpone cheese的texture稀了点) Directions 1。原料1,2,3混合备用,溶化巧克力的方法大家想必都知道啦,隔水加热至巧克力溶化就可以拉 2。在一个干净的大碗里用手持的mixer把生蛋黄和糖打匀直至糖完全溶化 3。在碗里加入1大勺Kahlua, 香草extract , cream cheese和mascarpone cheese,用mixer打匀 4。取一半的lady fingers饼干逐条在咖啡溶液里洗个澡,铺在glass baking dish底部 5。取一半的egg/Mascarpone mixture铺在lady finger饼干层上 6。重复4和5把剩下的lady fingers饼干和cheese mix铺好,用小塑料铲子尽量整平 7。Cover the dish with plastic wrap, 冰箱冷藏室里放置12-24小时 8。吃之前撒上可可粉(不太容易撒匀,偶后来就不撒了) 原料来个合影,少了cream cheese,后来想起来加的 成品照米有来得及照,已经吃的七七八八了,也顾不上热量其高,fat其多了,太好吃了。。。下次再整一定补上。 嘿嘿,来啦,今天吃光光前照了一张,米有撒可可粉,其实看片片啥都看不出来,主要是味道好。 此帖于 Oct 2nd, 2008 00:01 被 moccafirst 编辑。 |
灌水灌到花儿谢? Mission Impossible! my baby |
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Oct 1st, 2008, 08:34 | 只看该作者 #2 |
一觉睡到自然醒
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米有照片好失望。
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When I say love, you know I love You |
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moccafirst (Oct 2nd, 2008) |
Oct 1st, 2008, 10:02 | 只看该作者 #3 |
包子妈
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俩农夫在田头吹牛 一个说--“俺们农场的鸡,吃的都是茶叶,下的全是茶叶蛋” 一个说--“有嘛啊,咱农场给鸡吃钱包,让它下荷包蛋…” |
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moccafirst (Oct 2nd, 2008) |
Oct 1st, 2008, 17:35 | 只看该作者 #4 |
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打回去重来,限你2周内出货 反正肉不长我身上 |
卡城联合快递:uec@happyroad.ca 方便!快捷!安全! |
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moccafirst (Oct 2nd, 2008) |
Oct 1st, 2008, 19:08 | 只看该作者 #5 |
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moccafirst (Oct 2nd, 2008) |
Oct 1st, 2008, 20:44 | 只看该作者 #7 |
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偶最爱吃的蛋糕就是tiramisu,我常在一家意大利店买,不甜不腻真好吃。 摩卡这个一定不错,只是几十行字已经让我faint了,我可不怕fat., 自己没法做。 有机会我还要吃tiramisu,我要增肥! |
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moccafirst (Oct 2nd, 2008) |
Oct 2nd, 2008, 09:06 | 只看该作者 #9 |
包子妈
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moccafirst (Oct 3rd, 2008) |
Oct 2nd, 2008, 18:23 | 只看该作者 #15 |
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看上去真不错,莫卡手真巧啊。
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moccafirst (Oct 3rd, 2008) |
Oct 2nd, 2008, 18:49 | 只看该作者 #16 |
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moccafirst (Oct 3rd, 2008) |
Oct 2nd, 2008, 20:30 | 只看该作者 #18 |
一觉睡到自然醒
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moccafirst (Oct 3rd, 2008) |