问个事儿～

[truly.]

鸭胗除了盐水以外，还有什么吃法？家里有一盒，想解决了它。

[雨飞草]

作者: truly.

鸭胗除了盐水以外，还有什么吃法？家里有一盒，想解决了它。

泡姜泡海椒，炒。下饭得很。

[Cherryred]

用白家卤料卤着吃好吃.

[annarosa]

材料:
鸭胗，生姜，葱，料酒，糟卤，青椒，芝麻

做法:
1.鸭胗洗净血水，入沸水煮透后去表面的膜。
2.锅换水，放入生姜、料酒和打结的葱，把鸭胗放入同煮约45分钟。
3.取出鸭胗，过冰水，凉后切片，浸入糟卤放冰箱半小时。
4.青椒切丝烫熟放盘中垫底，放上卤好的鸭胗，撒芝麻即可。

[truly.]

作者: 雨飞草

泡姜泡海椒，炒。下饭得很。

吸一下口水再回答你：我家没有泡姜泡海椒。

[truly.]

作者: annarosa

材料:
鸭胗，生姜，葱，料酒，糟卤，青椒，芝麻

做法:
1.鸭胗洗净血水，入沸水煮透后去表面的膜。
2.锅换水，放入生姜、料酒和打结的葱，把鸭胗放入同煮约45分钟。
3.取出鸭胗，过冰水，凉后切片，浸入糟卤放冰箱半小时。
4.青椒切丝烫熟放盘中垫底，放上卤好的鸭胗，撒芝麻即可。

对阿，我醩过不少东东，还没醩过鸭胗。

[雨飞草]

作者: truly.

吸一下口水再回答你：我家没有泡姜泡海椒。

普卡家有泡菜坛子。去她家捞。

[looniee]

作者: truly.

吸一下口水再回答你：我家没有泡姜泡海椒。

香蕉店买一瓶老外的泡辣椒，2块多的那种就好，勉强可以替代正品～

炒肉炒鸡胗就可以了

[truly.]

作者: 雨飞草

普卡家有泡菜坛子。去她家捞。

我家过去也有，但只要放在冰箱外面，就生花，加酒也没用。筷子都是专门一双，没沾油的。
所以后来就倒了，看来我要去普卡家要点老泡菜水。

[truly.]

顺便问一句，哪里有卖泡野山椒的？想做泡椒凤爪。

[Pucca普卡]

作者: truly.

我家过去也有，但只要放在冰箱外面，就生花，加酒也没用。筷子都是专门一双，没沾油的。
所以后来就倒了，看来我要去普卡家要点老泡菜水。

我最近也发现上面浮了一些白花，这是坏了么？我吃着好像没事啊

[雨飞草]

作者: truly.

我家过去也有，但只要放在冰箱外面，就生花，加酒也没用。筷子都是专门一双，没沾油的。
所以后来就倒了，看来我要去普卡家要点老泡菜水。

用的啥水？有没有记得补坛檐水？还有放点青花椒告一哈。

[truly.]

作者: Pucca普卡

我最近也发现上面浮了一些白花，这是坏了么？我吃着好像没事啊

要加点高度白酒，坛子要放在阴凉通风的地方。

[truly.]

作者: 雨飞草

用的啥水？有没有记得补坛檐水？还有放点青花椒告一哈。

有补檐水。青花椒哪里有卖？这边没有新鲜花椒，加新鲜花椒最好。这边只有干花椒吧。

[雨飞草]

作者: truly.

有补檐水。青花椒哪里有卖？这边没有新鲜花椒，加新鲜花椒最好。这边只有干花椒吧。

没有新鲜的，不过那天看哪个说见过干的青花椒。

[Pucca普卡]

作者: truly.

要加点高度白酒，坛子要放在阴凉通风的地方。

没白酒只有蒸米酒

[looniee]

作者: Pucca普卡

没白酒只有蒸米酒

40度的Wine也勉强可以~

[Pucca普卡]

作者: looniee

40度的Wine也勉强可以~

红酒白葡萄酒哪有40度那么高。
到底白花是坏了还是？我这还吃着呢，别给毒s了

[雨飞草]

作者: Pucca普卡

红酒白葡萄酒哪有40度那么高。
到底白花是坏了还是？我这还吃着呢，别给毒s了

不要葡萄酒，甜的要不得。我没试过，感觉医用酒精应该可以。
还有，有白花没啥，泡菜捞出来洗了就行。如果不是白花，是蛆的话，就要不得了。不过也不一定，高蛋白。

[Pucca普卡]

作者: 雨飞草

不过也不一定，高蛋白。

嘻嘻，那我给你捎点？