【集思广益】BBQ都烤些什么？

ForeverYoung · Jul 2nd, 2009, 21:14

除了猪牛羊鸡玉米虾，还有啥？那天威廉烤大鱿鱼须，很好吃，不知哪儿买的。

pokemon2002 · Jul 2nd, 2009, 22:02

small fish, bacon/sausage, potato, yam

就这样吧 · Jul 2nd, 2009, 22:09

也就这些了。
另外的由于品质不同，也许找不到原有的味道。
鹌鹑、火鸡腿肉、蚶子、鱼、鱿鱼（须、片）、蘑菇、蔬菜（青瓜甜椒土豆）、馒头片。。。。。。
还有洋式棉花糖。

redboy2000 · Jul 2nd, 2009, 23:15

孜然豆腐干，刷油烤馒头片

ForeverYoung · Jul 2nd, 2009, 23:18

引用:

作者: redboy2000

孜然豆腐干，刷油烤馒头片

这个很别致，什么样的豆腐干？白的那种还是香干？

zoobunny · Jul 2nd, 2009, 23:22

你这够全的了，虽然笼统了点儿~~我在朋友家还吃过烤青口。在西人朋友家吃过烤鱼。另外蔬菜烤了也不错，也简单，甜椒块、西胡卢块、土豆块之类，放锡纸上，刷上橄榄油，撒点盐和胡椒。还有，JALAPENO切两半，填上带BACON末的CREAM CHEESE，GRILL一下子，也是别有风味滴~

ForeverYoung · Jul 2nd, 2009, 23:32

引用:

作者: zoobunny

你这够全的了，虽然笼统了点儿~~我在朋友家还吃过烤青口。在西人朋友家吃过烤鱼。另外蔬菜烤了也不错，也简单，甜椒块、西胡卢块、土豆块之类，放锡纸上，刷上橄榄油，撒点盐和胡椒。还有，JALAPENO切两半，填上带BACON末的CREAM CHEESE，GRILL一下子，也是别有风味滴~

哈，我就是说的笼统，因为心里也不知道要烤啥

你说的这个辣椒有意思，收藏了。

czzhang · Jul 2nd, 2009, 23:53

引用:

作者: ForeverYoung

除了猪牛羊鸡玉米虾，还有啥？那天威廉烤大鱿鱼须，很好吃，不知哪儿买的。

你家的情况，就烤两种，羊肉串+牛仔骨

zoobunny · Jul 2nd, 2009, 23:54

引用:

作者: ForeverYoung

哈，我就是说的笼统，因为心里也不知道要烤啥

你说的这个辣椒有意思，收藏了。

我嘴比较刁，我爱吃的BBQ其实挺单调的：猪肉：NO FRILL买的一条条象排骨似的带骨头的很肥的肉（忘了叫啥了，还不大碰得到）；牛肉：牛仔骨，韩国酱腌的，汉堡（PRIME RIB，或加了BACON、葱头、CHEESE之类的）；羊肉：新疆风味的羊肉串，炭火烤的；鸡：鸡翅，也要炭火烤的；虾：加蒜蓉涂黄油的。其它：烤白薯、烤玉米。

zoobunny · Jul 2nd, 2009, 23:59

引用:

作者: ForeverYoung

哈，我就是说的笼统，因为心里也不知道要烤啥

你说的这个辣椒有意思，收藏了。

哦，忘说了，籽儿最好抠掉，要不比较辣。

redboy2000 · Jul 3rd, 2009, 00:05

引用:

作者: ForeverYoung

这个很别致，什么样的豆腐干？白的那种还是香干？...

都可以的，我觉得那种油炸的豆腐干比较好吃，因为五香干和白干都比较硬，油炸的那种比较泡一点，外皮也比较Q.拿它当羊肉串烤，很好吃。

grass roots · Jul 3rd, 2009, 00:14

还有南瓜、节瓜、新鲜菌菇类的，涂抹上油和烧烤酱很好吃

818 · Jul 3rd, 2009, 00:24

引用:

作者: ForeverYoung

除了猪牛羊鸡玉米虾，还有啥？那天威廉烤大鱿鱼须，很好吃，不知哪儿买的。

咋没列3文，龙虾？

harrison · Jul 3rd, 2009, 01:07

引用:

作者: ForeverYoung

除了猪牛羊鸡玉米虾，还有啥？那天威廉烤大鱿鱼须，很好吃，不知哪儿买的。

其实真的是所有的东东你都可以烤，看似没法烤的你都可以变着法子烤。就看你喜欢吃什么了。
BBQ有点象中国菜，同样的东西，不同的人，不同的调制方法，做出来的味道不一样。发挥的余地比较大。

annarosa · Jul 3rd, 2009, 02:04

烤干果、dairy和pasta

Sabrina08 · Jul 3rd, 2009, 08:56

引用:

作者: ForeverYoung

除了猪牛羊鸡玉米虾，还有啥？那天威廉烤大鱿鱼须，很好吃，不知哪儿买的。

鱼丸鱼豆腐

liszt · Jul 3rd, 2009, 09:50

引用:

作者: ForeverYoung

【集思广益】BBQ都烤些什么？
除了猪牛羊鸡玉米虾，还有啥？那天威廉烤大鱿鱼须，很好吃，不知哪儿买的。

没收到吃喝通知阿

潜水艇 · Jul 3rd, 2009, 10:03

在成都街头吃过烤木耳，烤黄瓜，感觉像是把苜蓿肉改成串儿了。

albertzhou · Jul 3rd, 2009, 10:10

引用:

作者: ForeverYoung

除了猪牛羊鸡玉米虾，还有啥？那天威廉烤大鱿鱼须，很好吃，不知哪儿买的。

小孩爱吃这个，有时候在家里太太就用自己的烤箱烤这个：

Patty.L · Jul 3rd, 2009, 10:19

在国内有吃过烤韭菜, 很好吃.

Jul 2nd, 2009, 21:14	#1
ForeverYoung 一觉睡到自然醒注册日期: Apr 2005 帖子: 37,011 积分:282 精华:73	【集思广益】BBQ都烤些什么？除了猪牛羊鸡玉米虾，还有啥？那天威廉烤大鱿鱼须，很好吃，不知哪儿买的。
	When I say love, you know I love You

Jul 2nd, 2009, 22:02	只看该作者 #2
pokemon2002 Member 注册日期: Jun 2009 帖子: 85 声望: 0	small fish, bacon/sausage, potato, yam 此帖于 Jul 5th, 2009 16:38 被 pokemon2002 编辑。原因: bEacon SHOULD BE BACON. SORRY
pokemon2002 Member 注册日期: Jun 2009 帖子: 85 声望: 0

Jul 3rd, 2009, 10:03	只看该作者 #18
潜水艇 Senior Member 注册日期: Sep 2004 帖子: 1,950 积分:7 精华:2 声望: 3865851	在成都街头吃过烤木耳，烤黄瓜，感觉像是把苜蓿肉改成串儿了。
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Jul 3rd, 2009, 10:19	只看该作者 #20
Patty.L Senior Member 注册日期: Jun 2005 帖子: 413 声望: 332443	在国内有吃过烤韭菜, 很好吃.
Patty.L Senior Member 注册日期: Jun 2005 帖子: 413 声望: 332443

Jul 2nd, 2009, 22:09	只看该作者 #3
就这样吧 Retired Plumber 注册日期: Jul 2004 住址: Calgary 帖子: 2,713 积分:59 精华:19 声望: 2360111	也就这些了。另外的由于品质不同，也许找不到原有的味道。鹌鹑、火鸡腿肉、蚶子、鱼、鱿鱼（须、片）、蘑菇、蔬菜（青瓜甜椒土豆）、馒头片。。。。。。还有洋式棉花糖。

Jul 2nd, 2009, 23:15	只看该作者 #4
redboy2000 Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 8,494 积分:8 精华:5 声望: 22834020	孜然豆腐干，刷油烤馒头片

Jul 2nd, 2009, 23:22	只看该作者 #6
zoobunny Senior Member 注册日期: Apr 2005 帖子: 13,355 积分:48 精华:15 声望: 44748714	你这够全的了，虽然笼统了点儿~~我在朋友家还吃过烤青口。在西人朋友家吃过烤鱼。另外蔬菜烤了也不错，也简单，甜椒块、西胡卢块、土豆块之类，放锡纸上，刷上橄榄油，撒点盐和胡椒。还有，JALAPENO切两半，填上带BACON末的CREAM CHEESE，GRILL一下子，也是别有风味滴~

Jul 3rd, 2009, 00:14	只看该作者 #12
grass roots 草小根扎注册日期: Mar 2009 帖子: 763 积分:5 精华:1 声望: 1884137	还有南瓜、节瓜、新鲜菌菇类的，涂抹上油和烧烤酱很好吃

Jul 3rd, 2009, 02:04	只看该作者 #15
annarosa Senior Member 注册日期: Oct 2008 帖子: 13,290 积分:93 精华:31 声望: 25784941	烤干果、dairy和pasta