华枫论坛
>
◆生活板块◆
>
食全食美
black bean sauce蒸白鳝
用户名
记住信息
密码
首页
注册账号
论坛帮助
日历事件
搜索
今日新帖
标记版面已读
第2页,共4页
<
1
2
3
4
>
只看楼主
主题工具
Feb 15th, 2011, 19:07
只看该作者
#
21
Sunnie
Senior Member
注册日期: Jul 2004
帖子: 2,003
积分:18
精华:8
引用:
作者:
jasmine1101
这到底是鳝鱼还是鳗鱼?河鳗还是海鳗?
是鳗,生长在河海相交处,又像河鳗又像海鳗
Sunnie
查看公开信息
查找 Sunnie 发表的更多帖子
Feb 15th, 2011, 20:18
只看该作者
#
22
090826
Senior Member
注册日期: Aug 2009
帖子: 5,698
积分:25
精华:6
声望: 2010666
引用:
作者:
星手
这白蟮应该就是淡水曼鱼吧?
以我养鱼的经验,看它就养在普通缸里,应该是淡水的。
引用:
作者:
jasmine1101
这到底是鳝鱼还是鳗鱼?河鳗还是海鳗?
就知道英文名叫eel,中文名叫白鳝。
引用:
作者:
agefgxl
没用料酒,腥不腥?
不腥,我在家做菜几乎不用料酒,只要材料新鲜,是不需要太多调味料的。放多了反而抢了食物的鲜味。
引用:
作者:
Sunnie
真想夹一筷子!豆豉也能自制,还是开饭馆的朋友自制的吗?
这次是我做的,我做的。
此帖于 Feb 15th, 2011
20:39
被 090826 编辑。
090826
查看公开信息
查找 090826 发表的更多帖子
Feb 15th, 2011, 21:40
只看该作者
#
23
Sunnie
Senior Member
注册日期: Jul 2004
帖子: 2,003
积分:18
精华:8
声望: 1695526
引用:
作者:
090826
这次是我做的,我做的。
我买现成的蒜茸豆豉酱蒸青口生蚝什么的,刚开始还觉得很好吃,又方便,很快就不觉得好吃了,是不是剁点陈皮进去味道会改善一点呢?
Sunnie
查看公开信息
查找 Sunnie 发表的更多帖子
Feb 15th, 2011, 21:48
只看该作者
#
24
090826
Senior Member
注册日期: Aug 2009
帖子: 5,698
积分:25
精华:6
声望: 2010666
引用:
作者:
Sunnie
我买现成的蒜茸豆豉酱蒸青口生蚝什么的,刚开始还觉得很好吃,又方便,很快就不觉得好吃了,是不是剁点陈皮进去味道会改善一点呢?
我觉得会,再加点蒜蓉炒少许金黄色,味道会香很多。
共 2 位会员
感谢 090826 发表的文章:
Mr.Nobody
(Feb 26th, 2011),
Sunnie
(Feb 15th, 2011)
090826
查看公开信息
查找 090826 发表的更多帖子
Feb 16th, 2011, 10:35
只看该作者
#
25
looniee
流狼的月半~
注册日期: Apr 2005
帖子: 9,303
积分:45
精华:13
声望: 3107410
买的豆豉酱豆豉应该是不剁碎的,卖相好但是没有剁碎的入味
还有把蒜蓉炒香后再把买来的豆豉酱翻炒确实会香很多,826同学的办法老好的~
感谢 looniee
此篇文章之用户:
Mr.Nobody
(Feb 26th, 2011)
looniee
查看公开信息
查找 looniee 发表的更多帖子
Feb 16th, 2011, 10:41
只看该作者
#
26
looniee
流狼的月半~
注册日期: Apr 2005
帖子: 9,303
积分:45
精华:13
声望: 3107410
引用:
作者:
-GoGoGo-
有, 很多
上次那个什么泰的活白鳝才$3.99, 不过只是才1磅来的小鳝, 一般要3-6磅, 打折价$6.99就可以买到了
活黄鳝也有, 14TH/KENNEDY的冠业见过很多次, $9.99-$12.99
, 我只买过一次, 据说是越南进口而来的, 但味道和国内的一样
我咋没见过~
looniee
查看公开信息
查找 looniee 发表的更多帖子
Feb 16th, 2011, 10:44
只看该作者
#
27
jasmine1101
good fairy
注册日期: Jul 2004
帖子: 18,610
积分:35
精华:13
声望: 3007305
引用:
作者:
looniee
我咋没见过~
我也没见过。不过观业基本不去,lg不喜欢那个超市。
jasmine1101
查看公开信息
查找 jasmine1101 发表的更多帖子
Feb 16th, 2011, 10:54
只看该作者
#
28
looniee
流狼的月半~
注册日期: Apr 2005
帖子: 9,303
积分:45
精华:13
声望: 3107410
引用:
作者:
jasmine1101
我也没见过。不过观业基本不去,lg不喜欢那个超市。
观叶是以前的金山么?
looniee
查看公开信息
查找 looniee 发表的更多帖子
Feb 16th, 2011, 11:10
只看该作者
#
29
jasmine1101
good fairy
注册日期: Jul 2004
帖子: 18,610
积分:35
精华:13
声望: 3007305
引用:
作者:
looniee
观叶是以前的金山么?
不知道,我就知道2008年我们搬到markham那个就叫观业了好像。
jasmine1101
查看公开信息
查找 jasmine1101 发表的更多帖子
Feb 16th, 2011, 11:27
只看该作者
#
30
-GoGoGo-
流狼.土狼屯
注册日期: Jun 2005
住址: 土狼屯
帖子: 27,020
积分:26
精华:12
声望: 21685773
引用:
作者:
looniee
观叶是以前的金山么?
对啊, 金山倒闭之后, 还在原位置的就叫"冠业"了, 菜蔬还算新鲜的, 鱼虾蟹一般比那些什么泰的要多和好, 我去年前年经常买鲫鱼煮汤, 这家属于最经常能买到鲫鱼的.
活黄鳝因为进价昂贵, 一般超市不敢进货或者进的很少量, 我在冠业见过好几次了, 不过每次也就泡沫箱里那么一层箱底而已
[仓廪实而知礼节 衣食足而知荣辱]
在苍茫的大海上,狂风卷集着乌云。在乌云和大海之间,流狼像黑色的闪电,在高傲地飞翔......
-GoGoGo-
查看公开信息
查找 -GoGoGo- 发表的更多帖子
Feb 16th, 2011, 15:33
只看该作者
#
31
090826
Senior Member
注册日期: Aug 2009
帖子: 5,698
积分:25
精华:6
声望: 2010666
引用:
作者:
jasmine1101
我也没见过。不过观业基本不去,lg不喜欢那个超市。
开业时去过一次,以后都不去了,哪里很脏很臭东西也不好。感觉连大通话都好像越来越不好了。
090826
查看公开信息
查找 090826 发表的更多帖子
Feb 16th, 2011, 15:34
只看该作者
#
32
090826
Senior Member
注册日期: Aug 2009
帖子: 5,698
积分:25
精华:6
声望: 2010666
引用:
作者:
looniee
观叶是以前的金山么?
是的
感谢 090826
此篇文章之用户:
looniee
(Feb 17th, 2011)
090826
查看公开信息
查找 090826 发表的更多帖子
Feb 16th, 2011, 15:56
只看该作者
#
33
Pinkpiggy
Senior Member
注册日期: May 2009
帖子: 16,840
积分:4
精华:1
声望: 381079
引用:
作者:
Sunnie
是鳗,生长在河海相交处,又像河鳗又像海鳗
以我钓过EEL的经验,66买的是河鳗。我也这么做,辉常好吃。
Pinkpiggy
查看公开信息
查找 Pinkpiggy 发表的更多帖子
Feb 16th, 2011, 16:07
只看该作者
#
34
-GoGoGo-
流狼.土狼屯
注册日期: Jun 2005
住址: 土狼屯
帖子: 27,020
积分:26
精华:12
声望: 21685773
引用:
作者:
Pinkpiggy
以我钓过EEL的经验,66买的是河鳗。我也这么做,辉常好吃。
吹牛!
-GoGoGo-
查看公开信息
查找 -GoGoGo- 发表的更多帖子
Feb 16th, 2011, 16:17
只看该作者
#
35
Pinkpiggy
Senior Member
注册日期: May 2009
帖子: 16,840
积分:4
精华:1
声望: 381079
引用:
作者:
-GoGoGo-
吹牛!
这也至于吹牛吗??
EEL很有劲比BASS难吊多了,弄不好就带着钩钻泥里去。跟你夏什么废话,不信算了。
Pinkpiggy
查看公开信息
查找 Pinkpiggy 发表的更多帖子
Feb 16th, 2011, 16:22
只看该作者
#
36
-GoGoGo-
流狼.土狼屯
注册日期: Jun 2005
住址: 土狼屯
帖子: 27,020
积分:26
精华:12
声望: 21685773
引用:
作者:
Pinkpiggy
这也至于吹牛吗??
EEL很有劲比BASS难吊多了,弄不好就带着钩钻泥里去。跟你夏什么废话,不信算了。
不信!
-GoGoGo-
查看公开信息
查找 -GoGoGo- 发表的更多帖子
Feb 16th, 2011, 16:24
只看该作者
#
37
Pinkpiggy
Senior Member
注册日期: May 2009
帖子: 16,840
积分:4
精华:1
声望: 381079
引用:
作者:
-GoGoGo-
不信!
不信就不信。下班了,老狗。
Pinkpiggy
查看公开信息
查找 Pinkpiggy 发表的更多帖子
Feb 16th, 2011, 16:26
只看该作者
#
38
-GoGoGo-
流狼.土狼屯
注册日期: Jun 2005
住址: 土狼屯
帖子: 27,020
积分:26
精华:12
声望: 21685773
引用:
作者:
Pinkpiggy
不信就不信。下班了,老狗。
你蒸一次白鳝, 我吃过可能就信了
-GoGoGo-
查看公开信息
查找 -GoGoGo- 发表的更多帖子
Feb 16th, 2011, 16:27
只看该作者
#
39
090826
Senior Member
注册日期: Aug 2009
帖子: 5,698
积分:25
精华:6
声望: 2010666
引用:
作者:
-GoGoGo-
你蒸一次白鳝, 我吃过可能就信了
狐狸的尾巴终于露出来了。
090826
查看公开信息
查找 090826 发表的更多帖子
Feb 16th, 2011, 18:27
只看该作者
#
40
Sunnie
Senior Member
注册日期: Jul 2004
帖子: 2,003
积分:18
精华:8
声望: 1695526
引用:
作者:
Pinkpiggy
以我钓过EEL的经验,66买的是河鳗。我也这么做,辉常好吃。
行啊你 能钓上河鳗阿 在什墨地方?啥季节?好多年木有吃河鳗了,以前有次吃到上下嘴唇粘起来
Sunnie
查看公开信息
查找 Sunnie 发表的更多帖子
第2页,共4页
<
1
2
3
4
>
«
上一主题
|
下一主题
»
主题工具
显示可打印版本
邮寄本页给好友
发帖规则
您
不可以
发表新主题
您
不可以
发表回复
您
不可以
上传附件
您
不可以
编辑自己的帖子
启用
BB 代码
论坛
启用
表情符号
论坛
启用
[IMG] 代码
论坛
禁用
HTML 代码
版面规则
所有时间均为
格林尼治时间 -4
。现在的时间是
23:55
。
请尊重文章原创者,转帖请注明来源及原作者。
凡是本站用户自行发布的任何信息,皆不代表本站的立场,
华枫网站不确保各类信息的正确性和可靠性,也不承担由此而导致的任何直接或间接损失以及任何法律责任。
联系我们
-
华枫首页
-
论坛存档
-
返回顶端
Copyright © 1999-2024 Chinasmile