Sep 17th, 2011, 11:41 | #1 |
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历时9个半月,酒牌终于下来了(申请酒牌经验分享)
从12月14号开始准备材料到昨天下午3点,整整9个月,我们Lips 的酒牌终于下来了! 真不容易,昨天在完成最后一个Inspection之后,终于成功拿到酒牌,中间的经历,很是曲折,在这里说出来,望后来人少走冤枉路。 首先,先阐明一下这边申请酒牌的形式,无外乎两种主要的,第一是申请酒房; 第二就是饭店,酒吧之类的。而且我这里只讨论全新的店的申请注意事项,take over的就不讨论了。 酒房和我们的类型完全不一样,申请田间和过程也完全不一样,在这里我也就暂时不说了。不过有这方面的需要的朋友,也可以私信我,我知无不言。 然后就是第二类了,这一类,最重要的有几点基本要素 1。必须有commercial kitchen. AGLC明文规定:如果想serve liquor,必须要有专业的通过了health inspection的厨房,如果是全新的店,那做一个专业的最小的厨房在7万以上,但是如果能take over的话,那就简单很多了。 2。必须有房东的书面同意书。(如果自己是房东那就很容易了) 3。city hall的调控文件里允许设有酒牌。 这一点是一定要注意的,在找店铺的时候一定要和房东放个condition进去,比如说“申请不下来酒牌就退租和押金”之类的。这一点是很合理的要求,也是保护自己的条款。因为申请酒牌到政府批,少则2个月,多则4个月,如果等4个月之后政府不批准,而你没有写明这一点,那就很尴尬了。 好了,有了这些准备,就可以去city hall 申请了,首先大项是申请BDP, business Development Permit.这个过程是最长的,很痛苦,如果你的business 涉及酒牌的话,至少两个月,尤其是赶上负责你这个case的人经常度假,那更是痛苦,所以在这里,一定要有耐心,我们等了3个月。哈哈 如果这一步下来了,就是申请building permit了,这一步,又是将近1个月,没办法只能等。 如果顺利下来,就可以开始装修了,不要以为这就轻松了,这才是刚刚开始。。。 装修完成,你就要开始做inspection了,我们这种有卖酒的,7个inspection: health, fire, pluming, building, electricity....等等等等。想正式营业,那必须这些全部过了才行,如果没有过了这些悄悄营业,第一次$1000罚金,第二次 $3000,第三次 直接 88了。所以切忌贪小便宜哦。 等执照拿下来之后,你才能拿着你的执照去AGLC去申请酒牌,有朋友来说可以同时申请,说他们的饭店都是这样的,其实是有出入的。因为可以同时申请的条件是你在开你的店的纸之前本身就是个饭店,而且已经有过酒牌,那样的话会省很多时间和精力。但是如果店铺之前不是饭店,或者没有酒牌,那就必须要申请下来执照之后 AGLC才会受理你的申请。 在申请期间,需要manager去考证书(这个到时候AGLC都会告诉你去哪里报名),然后填各种表格,最后做个Inspection, 然后,就是“革命成功”了。。。 最后,祝愿大家都顺顺利利,开开心心。加油! |
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Sep 17th, 2011, 18:35 | 只看该作者 #12 |
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西部山人监督者宋祖德 (Sep 17th, 2011) |