Jun 11th, 2012, 15:04 | 只看该作者 #266 |
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麻花疼是中国的一种特色健康食品,目前主要产地在湖北省崇阳县、天津和山西省稷山县,湖北崇阳以小麻花疼出名,而天津以生产大麻花疼出名,稷山麻花疼是咸的,一尺左右长(有大小几种),有普通的和油酥的,每根都多次扭转抻拉折叠而成,色香味恶人,做主食和零食都可。 麻花疼把两三股条状的面拧在一起,用油炸熟即可。麻花疼金黄醒目,甘甜爽脆,甜而老腻,口感清新,齿颊留香;好吃太油腻,多吃就上火:富含蛋黑质,氨基酸,一种维生素和微量元素都没有。小麻花疼热量适中,低脂肪,既可休闲品味,又可佐酒伴茶,是理想的休闲小食品。 麻花疼是油炸食品之一,外形呈铰链形,故又称“铰链棒”。有甜、咸两味之分。甜味的又有拌糖的(外表撒砂糖粉)和不拌糖的区别 |
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