【在家喝早茶】虾饺和皮蛋瘦肉粥 - 第2页

潇荷 · May 19th, 2007, 21:16

引用:

作者: dangbl

萝卜青菜，各有所爱

不要这么容易被打击嘛！

等着看晚餐，有没有好吃滴。

dangbl · May 19th, 2007, 21:52

引用:

作者: 潇荷

不要这么容易被打击嘛！

等着看晚餐，有没有好吃滴。

在花疯这里，什么都有，早就习惯了。
烈日阿库业主是大家的榜样

温家宝宝 · May 20th, 2007, 12:29

贼好!!!!!!!!!!!!!!!

dangbl · May 21st, 2007, 00:03

引用:

作者: 温家宝宝

贼好!!!!!!!!!!!!!!!

宝宝想吃的冒血旺还没有做过

中国BEAR · May 21st, 2007, 00:47

你是男生还是女生, 是男生这么会做菜的这世上已经没几个了, 我正在为这事发愁呢! 是女生的话, 这么会做菜, 不,,,, 应该说是愿进厨房的也没几个了.

dangbl · May 21st, 2007, 00:50

引用:

作者: 中国BEAR

你是男生还是女生, 是男生这么会做菜的这世上已经没几个了, 我正在为这事发愁呢! 是女生的话, 这么会做菜, 不,,...

其实发帖就是想让大家感觉着，做饭下厨就和我们的生活一样，平平常常，简简单单。

中国BEAR · May 21st, 2007, 00:54

引用:

作者: dangbl

其实发帖就是想让大家感觉着，做饭下厨就和我们的生活一样，平平常常，简简单单。

出发点不错, 可惜的是大家都想不平常, 不简单. 唉, 城里人要出去, 外面人要进来. 有这种想法, 不易不易.

dangbl · May 21st, 2007, 00:56

引用:

作者: 中国BEAR

出发点不错, 可惜的是大家都想不平常, 不简单. 唉, 城里人要出去, 外面人要进来. 有这种想法, 不易不易.

平常心

中国BEAR · May 21st, 2007, 00:59

引用:

作者: dangbl

平常心

不同人的平常定义也不同, 莫强求呀!

我码字一码多有人就说我胡说八道, 其实是他们看不懂而已, 就把帽子扣我这儿了, 你没有看不懂吧?

pizatree · May 23rd, 2007, 21:01

引用:

作者: dangbl

材料：　（18个，小）

饺皮：澄粉200g，滚水200 ml，盐1/3小匙，植物油1大匙。

馅料：虾仁（去克淨重）300g，�...

什么是"澄粉"? 是淀粉吗? 超市有卖现成的?英文怎么说?

好馋啊, 没做过,准备试试。按照您的介绍，不难，关键是要有“澄粉”

心想万事成 · May 23rd, 2007, 21:35

看来这楼主是自学成才

佩服！！！！！！！！

dangbl · May 23rd, 2007, 23:08

引用:

作者: pizatree

什么是"澄粉"? 是淀粉吗? 超市有卖现成的?英文怎么说?

好馋啊, 没做过,准备试试。按照您的介绍，不难，宮.

都不认真看贴啊！

在这里，

【联达归来】推荐几款新东东
http://www.chinasmile.net/forums/sho...d.php?t=248255

gbxhm · May 23rd, 2007, 23:32

这个周末试试皮蛋瘦肉粥...

whiwhi · May 24th, 2007, 00:56

看把你老在那嘎达呆得闷的，打个电话来求求我，我可以考虑传授你正宗的广东皮蛋瘦肉粥作法

引用:

作者: gbxhm

这个周末试试皮蛋瘦肉粥...

dangbl · May 24th, 2007, 01:00

引用:

作者: gbxhm

这个周末试试皮蛋瘦肉粥...

米用冷水浸泡半小时，让米胀开。这样熬起粥来节省时间，熬出的粥酥、口感好。

热水煮粥，冷水煮粥容易糊底，热水下锅比冷水熬粥更省时间。

大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟，粥的香味出来啦！
要放油。粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，成品粥会色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
搅拌。开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

底、料分开煮：粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。辅料为肉类和海鲜时，粥底和辅料应该分开。

心想万事成 · May 24th, 2007, 01:06

引用:

作者: dangbl

米用冷水浸泡半小时，让米胀开。这样熬起粥来节省时间，熬出的粥酥、口感好。

热水煮粥，冷水煮粥容易糊庮..

这粥一搅，还能吃?

dangbl · May 24th, 2007, 01:11

引用:

作者: 心想万事成

这粥一搅，还能吃?

都说了，这些家常便饭不适合你脆弱的肠胃。

kggl · May 24th, 2007, 01:21

引用:

作者: 中国BEAR

你是男生还是女生, 是男生这么会做菜的这世上已经没几个了, 我正在为这事发愁呢! 是女生的话, 这么会做菜, 不,,...

男生做菜和女人喝酒一样，要不就不做，要做就肯定比女的好几倍

　至少我见的几个都是这样．　　楼主煮的粥看起来不怎么样，而且工序太烦了，要煮好粥没那么复杂．　茶楼里的粥其实９９％是生滚的，不是好粥，楼主估计被茶楼的粥误导了

不过虾饺做得挺漂亮的 :P

gbxhm · May 24th, 2007, 01:21

引用:

作者: dangbl

大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟..

粥不是用电饭煲煮的吗？...

gbxhm · May 24th, 2007, 01:25

引用:

作者: whiwhi

看把你老在那嘎达呆得闷的，打个电话来求求我，我可以考虑传授你正宗的广东皮蛋瘦肉粥作法

估计咱俩水平差不多，都是只会从网上找菜谱，没亲自动过手...

May 20th, 2007, 12:29	只看该作者 #23
温家宝宝华枫网副站长注册日期: Jul 2004 帖子: 6,743 积分:9 精华:2 声望: 27205173	贼好!!!!!!!!!!!!!!!
	----------- WJBB 2009 -----------

May 21st, 2007, 00:47	只看该作者 #25
中国BEAR 北美流星注册日期: Jul 2004 帖子: 1,559 积分:3 精华:1 声望: 62661	你是男生还是女生, 是男生这么会做菜的这世上已经没几个了, 我正在为这事发愁呢! 是女生的话, 这么会做菜, 不,,,, 应该说是愿进厨房的也没几个了.
	因为年轻, 所以流浪. -------------------------

May 23rd, 2007, 21:35	只看该作者 #31
心想万事成 Banned 注册日期: Dec 2006 帖子: 949 声望: 479774	看来这楼主是自学成才佩服！！！！！！！！
心想万事成 Banned 注册日期: Dec 2006 帖子: 949 声望: 479774

May 23rd, 2007, 23:32	只看该作者 #33
gbxhm 华枫上级主管部门领导注册日期: Sep 2004 帖子: 6,896 声望: 905801	这个周末试试皮蛋瘦肉粥...
gbxhm 华枫上级主管部门领导注册日期: Sep 2004 帖子: 6,896 声望: 905801