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只看该作者 #23 |
流狼.土狼屯
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说到吃面, 其实可以写出长长的一大篇, 这也就是为什么我一直没回答你们的疑问. 为什么说这碗面条不咋地呢? 1. 太普通, 加拿大的ALL PURPOSE面粉, 筋道都很好(传说中的高筋面粉?), 也就是说和完面擀一下切一下煮成的面比较筋道和滑, 象大叔这对面粉毫无慧根的, 都会烙面和擀面条, 用这面条给阿土接风, 不咋地啊 2. 大叔认为喜欢筋道和滑的话, 不是拉面, 也不是切的擀面, 应该是扯面! 3. 吃这种有筋道和滑的面, 除了面的本身之外, 还有两样超级重要的东西 - 辣椒油和醋, 如果说留恋于某一家街头小店的面, 很大程度上是为了传说中的秘制辣子(辣椒油), 我来加拿大一共只回过一次国, 那么重的背了几瓶子从镇江副市长那儿要来的传说中的极品陈醋! 4. 我在土狼屯住了这么些年, 对于吃面已经改了口味, 已经不太喜欢挖一勺老干妈拌拌这毫无技术性的北方面了, 筋道和滑的面条当然好吃, 不过总觉得老吃这样的面, 人会带"侉'气, 我如今更爱广东那种爽面, 讲究的是爽和鲜汤, 如果再加几颗又爽又弹牙的鲜虾云吞和两棵碧绿油菜, 口水哒哒 以上长话短说了吃面, 言不达意处, 请人民群众们原谅一虾哈 此帖于 Apr 15th, 2008 14:06 被 -GoGoGo- 编辑。 |
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[仓廪实而知礼节 衣食足而知荣辱] 在苍茫的大海上,狂风卷集着乌云。在乌云和大海之间,流狼像黑色的闪电,在高傲地飞翔...... |
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