大家都喜欢用哪种蔬菜包包子？ - 第2页

seedling · Aug 4th, 2006, 23:00

龙华的白罗卜9分一磅，用白罗卜包啊。
我妈买了一堆，要腌咸菜呢。

小镇农妇 · Aug 7th, 2006, 17:22

引用:

作者: 我是风儿

问个问题哈，茴香到底是一种晒干的调料，还是一种新鲜的菜？

从小认识的茴香后来发现人家叫八角，大料。而茴香变成了一种新鲜蔬菜的名称。btw，哪位GGJJDDMM帮忙贴张新鲜蔬菜茴香的照片，好让偶认识认识。

云河 · Aug 7th, 2006, 17:24

引用:

作者: 小镇农妇

从小认识的茴香后来发现人家叫八角，大料。而茴香变成了一种新鲜蔬菜的名称。btw，哪位GGJJDDMM帮忙贴张新鲜蔬菜茴香的照片，好让偶认识认识。

是不是rosemerry呀?那东西大统华就有卖的呀.

ChinaSmileJoe · Aug 7th, 2006, 17:35

白菜，豆干，粉丝，少许猪肉。已经7年没有吃到了。在加拿大也买过一些急冻的包子，但是实在难以和国内新鲜的比较。

云河 · Aug 7th, 2006, 17:40

引用:

作者: ChinaSmileJoe

白菜，豆干，粉丝，少许猪肉。已经7年没有吃到了。在加拿大也买过一些急冻的包子，但是实在难以和国内新鲜的比较。

你是北京人?好象包子里面加豆干的,只有北京人才那么做吧?

1newcomer · Aug 8th, 2006, 12:55

周日包的包子，猪肉，香菇，粉条，虾仁，雪豆，葱姜。
吃的体会是：菜放少了，满口都是肉。虾仁不用切碎了，等包的时候，一个包子里面塞一个整虾仁比较好，能看见吃到呀，否则别人会说你没放虾仁，让你有口难辨！那可是三十多个大虾仁呀，可惜了得，就这么消失不见了

我喜欢五香粉味，就放了点，结果发现把香菇的味道都盖住了，LP不太喜欢五香粉，下次不放了

ZD · Aug 8th, 2006, 13:24

看这条，里面有link.
http://www.chinasmile.net/forums/sho...=152559&page=2

引用:

作者: 小镇农妇

从小认识的茴香后来发现人家叫八角，大料。而茴香变成了一种新鲜蔬菜的名称。btw，哪位GGJJDDMM帮忙贴张新鲜蔬菜茴香的照片，好让偶认识认识。

ZD · Aug 8th, 2006, 13:25

和rosemary那个东西还是有很大区别的，气味和口感都不太一样。应该和Fennel差不多，但是在中国的好像味道更大。

引用:

作者: 云河

是不是rosemerry呀?那东西大统华就有卖的呀.

ZD · Aug 8th, 2006, 13:30

哈哈哈，人家Joe两口子，都是长江南边的人啊。

再说了，放豆干这东西做包子，很多地方都有。

引用:

作者: 云河

你是北京人?好象包子里面加豆干的,只有北京人才那么做吧?

云河 · Aug 8th, 2006, 16:24

引用:

作者: ZD

哈哈哈，人家Joe两口子，都是长江南边的人啊。

再说了，放豆干这东西做包子，很多地方都有。

真地吗?我就记得北京人吃炸酱面要放豆干啊?

小虎妈 · Aug 8th, 2006, 16:59

在国内吃茄子+猪肉的也很好吃，加拿大的茄子一般都很老，不知道做出来怎么样？

ZD · Aug 9th, 2006, 09:17

你说的那个是菜码，也就是看你家里有什么了现成东西，就可以加进去的，黄瓜、水萝卜、豆芽、炒鸡蛋。。。。都可以，看自己喜好了。

以前还在内蒙吃过土豆馅的包子，味道也是很不错的。

引用:

作者: 云河

真地吗?我就记得北京人吃炸酱面要放豆干啊?

PNT · Aug 9th, 2006, 10:38

除了前面说的,还有茄子,豆角.其实素三鲜是我家最爱.韭菜鸡蛋虾仁.喜欢还可以放些木耳

小镇农妇 · Aug 10th, 2006, 22:55

引用:

作者: ZD

看这条，里面有link.
http://www.chinasmile.net/forums/sho...=152559&page=2

谢谢啊，听过好几个人说茴香饺子香，下回试试。

zoobunny · Aug 11th, 2006, 10:19

引用:

作者: 1newcomer

这段时间，周日都是蒸馒头，想包包子了，好久不做了，以前放白菜，觉得不好吃，想听听大家的意见

当然，肉类不必讲了，猪肉牛肉虾肉都行，想知道蔬菜哪种好吃

1.zucchini擦成丝，加盐挤水，和肉馅一起
2.南方口味的：雪菜或梅干菜、豆干末、肉末、葱末炒熟作成馅
3.小茴香苗和肉馅，这个要多放油
以上文本借助www.InputKing.com在线中文输入法输入

ZD · Aug 11th, 2006, 10:41

你这说起来了，我这也馋起来。前一阵去几家饺子馆，尝了一下这里的那种大茴香的饺子，有用上面部分做的，有用下面的那个疙瘩头做的，感觉那种茴香特有的香味不如国内的浓，也就只好凑合着吃了。有--总比没有强。

引用:

作者: 小镇农妇

谢谢啊，听过好几个人说茴香饺子香，下回试试。

vanilla · Aug 11th, 2006, 11:06

嗯，也想吃包子了，就今天做它了。

喜欢小包子，里面放意大利瓜、嫩黄的鸡蛋、黑木尔、些许粉丝、胡萝卜、青椒、绿葱、鲜姜，通通将之切碎，盐浸之少时，略挤去水分，熟花椒油拌之。。

Aug 4th, 2006, 23:00	只看该作者 #21
seedling 有女就是福注册日期: Jul 2004 帖子: 511	龙华的白罗卜9分一磅，用白罗卜包啊。我妈买了一堆，要腌咸菜呢。
seedling 有女就是福注册日期: Jul 2004 帖子: 511

Aug 8th, 2006, 16:59	只看该作者 #31
小虎妈 Member 注册日期: Apr 2006 帖子: 46 精华:1 声望: 333	在国内吃茄子+猪肉的也很好吃，加拿大的茄子一般都很老，不知道做出来怎么样？
小虎妈 Member 注册日期: Apr 2006 帖子: 46 精华:1 声望: 333

Aug 7th, 2006, 17:35	只看该作者 #24
ChinaSmileJoe Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 79,353 积分:163 精华:102 声望: 25766633	白菜，豆干，粉丝，少许猪肉。已经7年没有吃到了。在加拿大也买过一些急冻的包子，但是实在难以和国内新鲜的比较。

Aug 8th, 2006, 12:55	只看该作者 #26
1newcomer Senior Member 注册日期: May 2006 帖子: 1,752 声望: 2434509	周日包的包子，猪肉，香菇，粉条，虾仁，雪豆，葱姜。吃的体会是：菜放少了，满口都是肉。虾仁不用切碎了，等包的时候，一个包子里面塞一个整虾仁比较好，能看见吃到呀，否则别人会说你没放虾仁，让你有口难辨！那可是三十多个大虾仁呀，可惜了得，就这么消失不见了我喜欢五香粉味，就放了点，结果发现把香菇的味道都盖住了，LP不太喜欢五香粉，下次不放了

Aug 9th, 2006, 10:38	只看该作者 #33
PNT Senior Member 注册日期: Jan 2006 帖子: 832 积分:9 精华:3 声望: 1608869	除了前面说的,还有茄子,豆角.其实素三鲜是我家最爱.韭菜鸡蛋虾仁.喜欢还可以放些木耳

Aug 11th, 2006, 11:06	只看该作者 #37
vanilla Senior Member 注册日期: Apr 2006 帖子: 6,085 积分:80 精华:24 声望: 26493066	嗯，也想吃包子了，就今天做它了。喜欢小包子，里面放意大利瓜、嫩黄的鸡蛋、黑木尔、些许粉丝、胡萝卜、青椒、绿葱、鲜姜，通通将之切碎，盐浸之少时，略挤去水分，熟花椒油拌之。。