Nov 6th, 2008, 15:30
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卡城第一风流才子
  
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【生日晚宴】定下的详细菜单
翅参鲍肚羹 老鸡火腿汤底，大生翅，东海乌参，南非干鲍，沙爆鱼肚。真材实料，极品海鲜，无以伦比，人限一盅！ 龙虾二吃 龙虾刺身，三文鱼刺身，日本红姜；龙虾头，钳腿，青菜心烧泡饭。 熏鱼 活青鱼切片块，油炸后，浸秘制蘸料。 干烧“明”虾 笋丁，茄汁等秘制酱料烧青壳大老虎虾，10-15只/磅。 螃蟹炒年糕 精心挑选的生猛蓝蟹，只只带黄，用毕生炒工加以烹饪年糕片，蟹味十足，咀嚼着粒粒蟹黄，口感丰富... ...我的最爱。 酱鸭 烈日家宴的传统名菜... ... 鱼香肉丝 猪里脊肉，木耳，青椒，秘制酱料，秘制油辣椒，PK《川味轩》。 辣子兔丁 兔肉与鸡肉类似，稍许腌制后，用新鲜红绿辣椒爆炒，PK土总领导。 腌笃鲜 咸肉，蹄胖，竹笋片... ...简简单单，却为上海本帮菜中的经典。 翡翠白玉 西芹炒鲜百合 五菇上素 口菇，豪菇，杏腿菇，帝皇菇，金针菇。 碧绿时蔬 蒜蓉炒空心菜 寿面 手擀皮带面，油泼葱花，配自制剁辣椒。 红烧鹿肉煲 新鲜鹿肉，朋友打猎所获，加蒜头红烧，慢炖小半天，实乃冬日大补之佳肴。不过这新鲜鹿肉是否能按时到位，还在联系确认中... ... 此帖于 Nov 6th, 2008 22:31 被 烈日之巅 编辑。 |
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