美食菜谱【原创】自制韩国泡菜 - 第3页

scloudyca · Jan 15th, 2007, 16:04

引用:

作者: 大馋猫

我星期五去还买了两包呢,好像在中式酱料那里呢.大概是7D or 7C?位置上?如果道儿远,就到大统华网上查这个电话,让�...

谢谢了。今晚再去瞧瞧了。

500miles · Jan 16th, 2007, 12:39

引用:

作者: 大馋猫

对不起,冤枉了一个革命同志

送上一盘拌黄豆芽安慰一下你那受伤得心灵. 我现在已经升层次乐,上升为爱�...

谢谢啦，不过这个是生的还是熟的？

-GoGoGo- · Jan 16th, 2007, 12:52

引用:

作者: 500miles

谢谢啦，不过这个是生的还是熟的？

...

一看这个问题就知道, 这一位媳妇是完全没有做菜的慧根啊!

500miles · Jan 16th, 2007, 13:06

引用:

作者: -GoGoGo-

一看这个问题就知道, 这一位媳妇是完全没有做菜的慧根啊!

彼此彼此啊

你也分不清楚生熟的

-GoGoGo- · Jan 16th, 2007, 13:25

引用:

作者: 500miles

彼此彼此啊

你也分不清楚生熟的...

做媳妇要有点矜持, 你不要随便和大叔胡乱彼此, 大叔永远不会成为媳妇, 不会做菜是很正常的

500miles · Jan 16th, 2007, 13:29

引用:

作者: -GoGoGo-

做媳妇要有点矜持, 你不要随便和大叔胡乱彼此, 大叔永远不会成为媳妇, 不会做菜是很正常的

大叔最近好像有点问题啊，怎么把所有人都归类成女同学了？

大馋猫 · Jan 16th, 2007, 15:51

引用:

作者: scloudyca

谢谢了。今晚再去瞧瞧了。

如题

大馋猫 · Jan 16th, 2007, 16:21

引用:

作者: 500miles

谢谢啦，不过这个是生的还是熟的？

愁死我了,关于生熟,男女就＆狗狗咬起来了?!

我来解决这个问题,

这个是韩式大豆芽小菜傻瓜指南:

大豆芽,开水下锅,之后再次沸腾后可以稍长一点时间,尤其是对南方的朋友,捞出来迅速放入冷水中,这样大豆芽又恢复了脆的特点,而且"熟"了,挤干水分后用酱一拌就可以了,特别能吃辣的就拌成红红的,喜欢微辣的就少放一点,稍微有点颜色就行了,要知道在韩国饭店一小碟要3刀呢,算一下你得营业额,高兴着呢!怎么样?明白不?我是干老师出身的,就当我的网络培训实践了.

关于男人不会做饭就理直气壮,女人就应该觉得理亏的论点,狗狗大叔,你这不是性别歧视吗?女人干得好不如嫁得好,象我这样自己钻研做饭业务得,奏是命苦的女人呀.

-GoGoGo- · Jan 16th, 2007, 17:00

引用:

作者: 大馋猫

关于男人不会做饭就理直气壮,女人就应该觉得理亏的论点,狗狗大叔,你这不是性别歧视吗?女人干得好不如嫁得好,象我这样自己钻研做饭业务得,奏是命苦的女人呀.

唉........... 广大的, 在美食版钻研做饭业务的, 人民群众, 男男女女, 老老少少, 肥肥瘦瘦, 长长短短, 排骨叉烧, 飞禽走兽........都是这个世界上最可爱的人! 我们一定要自信! 自尊! 自强! 自切! 自煮! 自吃!.........厨房是一个广阔的天地, 在那里是可以大有作为的!

500miles · Jan 16th, 2007, 22:17

引用:

作者: 大馋猫

愁死我了,关于生熟,男女就＆狗狗咬起来了?!

我来解决这个问题,

这个是韩式大豆芽小菜傻瓜指南:

嘿嘿，看成：韩式大豆芽小傻瓜指南

这回就明白了，是熟的，而且是煮熟的

fsm7268 · Jan 16th, 2007, 22:43

引用:

作者: 大馋猫

如题

只有WARDEN吗? MIDDLEFIELD没有吗?

scloudyca · Jan 16th, 2007, 23:21

引用:

作者: 大馋猫

如题

谢谢，刚刚从哪买到２包，白菜在泡盐水了。希望能做成。

大馋猫 · Jan 17th, 2007, 10:31

引用:

作者: fsm7268

只有WARDEN吗? MIDDLEFIELD没有吗?

发贴难,发个精华帖更难,成了精华维护好更是难上加难.

MIDDLEFIELD店离我家太远,很少去,可我深感责任重大,我在大统华网站上找到这个店的电话,刚打电话问乐,他们也有这个酱卖,把我的电话转到酱料部的人,告诉我放在L4位置,不过那个人好像讲广东话的,我听着费劲,让人家重复了好几次,最后我都不好意思了.如果我听错乐,你就到服务台那里问,他们会给你问清楚的.这是店里的人这样和我讲的.
不要不好意呀,享受一下他们的服务罢.

对拉,他们管这个叫韩国泡菜调味.

大馋猫 · Jan 17th, 2007, 10:42

引用:

作者: scloudyca

谢谢，刚刚从哪买到２包，白菜在泡盐水了。希望能做成。

且得泡一阵子呢,怕辣可别象我抹那么多的酱呀.象我一半或2/3多就行了.闲着也是闲着,先拌一盘干豆腐或海带什么得罢,简单也好吃.海带我是在鸿泰买得盐渍海带,在和大概里面挨着卖叉烧的那里台子附近,就是两排玻璃柜放干货把头儿得那个地方,有海带结和海带丝,回家自己用水泡,一小把能泡4,5倍呢,大统华卖泡好得,贵死了.泡软了在开水煮软,用酱拌就行了.

干豆腐用开水煮一下,捞出,加葱丝,碎香菜,特香,这是我赶上免费品尝得时候尝了回家试的,香

fsm7268 · Jan 17th, 2007, 10:59

引用:

作者: 大馋猫

发贴难,发个精华帖更难,成了精华维护好更是难上加难.

MIDDLEFIELD店离我家太远,很少去,可我深感责任重大...

太感谢了.真是好人啊! 以后多介绍好吃的啊,我也是谗猫一只...

500miles · Jan 17th, 2007, 13:48

引用:

作者: 大馋猫

发贴难,发个精华帖更难,成了精华维护好更是难上加难.

MIDDLEFIELD店离我家太远,很少去,可我深感责任重大...

唉，发了个精华贴还有这么多心理负担啊，建议狗狗把帖子置顶就行了，取消加精

scloudyca · Jan 17th, 2007, 15:23

引用:

作者: 大馋猫

且得泡一阵子呢,怕辣可别象我抹那么多的酱呀.象我一半或2/3多就行了.闲着也是闲着,先拌一盘干豆腐或海带什么�...

真是热心人，谢谢了。我不怕吃辣，所以应该可以放一半。没买海带，下次去买。不过买了豆芽，今晚就试试拌豆芽

scloudyca · Jan 17th, 2007, 23:54

试了豆芽、萝卜，真开胃

-GoGoGo- · Jan 19th, 2007, 10:02

本大叔昨天和黄豆一家子玩命了, 黄豆芽和豆干丝混在一起凉拌了, 象这些一丝丝的东西太吸调味料了, 这个韩国泡菜酱不要加太多, 不然会非常的辣, 太辣的东西我太太和我妈妈就不肯吃了, 但是加少了酱会不够咸和不够味, 所以我补撒了细盐和一点鸡粉调味, 这个切细的香菜末真是一个关键, 香菜末拌进去之前和之后, 尝起来的味道是完全完全不同啊, 挑嘴的狗狗大婶说好吃, 那么这个菜肯定一定铁定是好吃了

compaq7550 · Jan 23rd, 2007, 13:45

唉........... 广大的, 在美食版钻研做饭业务的, 人民群众, 男男女女, 老老少少, 肥肥瘦瘦, 长长短短, 排骨叉烧, 飞禽走兽........都是这个世界上最可爱的人! 我们一定要自信! 自尊! 自强! 自切! 自煮! 自吃!.........自。。。。。慰（自我欣慰）

楼主辛苦拉，谢谢！

Jan 23rd, 2007, 13:45	只看该作者 #60
compaq7550 Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 177 声望: 117	楼主辛苦拉，谢谢！唉........... 广大的, 在美食版钻研做饭业务的, 人民群众, 男男女女, 老老少少, 肥肥瘦瘦, 长长短短, 排骨叉烧, 飞禽走兽........都是这个世界上最可爱的人! 我们一定要自信! 自尊! 自强! 自切! 自煮! 自吃!.........自。。。。。慰（自我欣慰）楼主辛苦拉，谢谢！
compaq7550 Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 177 声望: 117

Jan 17th, 2007, 23:54	只看该作者 #58
scloudyca Senior Member 注册日期: Aug 2004 帖子: 244 声望: 295674	试了豆芽、萝卜，真开胃

Jan 19th, 2007, 10:02	只看该作者 #59
-GoGoGo- 流狼.土狼屯注册日期: Jun 2005 住址: 土狼屯帖子: 27,020 积分:26 精华:12 声望: 21685773	本大叔昨天和黄豆一家子玩命了, 黄豆芽和豆干丝混在一起凉拌了, 象这些一丝丝的东西太吸调味料了, 这个韩国泡菜酱不要加太多, 不然会非常的辣, 太辣的东西我太太和我妈妈就不肯吃了, 但是加少了酱会不够咸和不够味, 所以我补撒了细盐和一点鸡粉调味, 这个切细的香菜末真是一个关键, 香菜末拌进去之前和之后, 尝起来的味道是完全完全不同啊, 挑嘴的狗狗大婶说好吃, 那么这个菜肯定一定铁定是好吃了