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Mar 25th, 2007, 16:59
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#
61
Cisco
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偶做完了,冻了半小时还是水状的,又放冷冻冻了15分钟,还是水状的,回来放回冷藏1个多小时后才冻起来一点。
这个菜谱不对啊!、、、
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Mar 25th, 2007, 17:15
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#
62
sunshine
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作者:
Cisco
偶做完了,冻了半小时还是水状的,又放冷冻冻了15分钟,还是水状的,回来放回冷藏1个多小时后才冻起来一点。...
500快说说,这咋回事呀?是不是水多了?偶今天刚买到了绿豆淀粉,还没开始做呢,正好看看。
又看了一遍你的菜谱,第一行说是绿豆粉和水的比例是1:6,第二行又说1cup水和1/2cup绿豆搅拌,这是不是有点矛盾?望详解。
sunshine
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Mar 25th, 2007, 17:32
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#
63
Cisco
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我是绝对按照这个比例做的,也许你们东部比我们这里冷,冻的快?
这个比例问题,阳光同学我给你解释一下吧,1/2CUP的绿豆粉,1CUP的水,然后又是2CUP的热水,那就是总共1/2CUP的绿豆粉对3CUP的水,
1/2:3=1:6
对不。500同学这不是给我们做算术题了不是。
Cisco
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Mar 25th, 2007, 17:40
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#
64
Cisco
温哥华版主
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这500同学估计已经被MUMMY抓走了,再也不会上来回帖了
Cisco
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Mar 25th, 2007, 18:01
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#
65
sunshine
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这500同学估计已经被MUMMY抓走了,再也不会上来回帖了
那我这刚买的绿豆粉怎么办捏 ?
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Mar 25th, 2007, 18:07
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#
66
ZD
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拜托阿,仔细看看我原来的帖子,你买了
绿豆粉=mungbean flour
,那东西是做煎饼果子的,做凉粉的是
绿豆淀粉=mungbean starch
。如果有人份要买什么green bean的东西,那就更买错了。
引用:
作者:
sunshine
那我这刚买的绿豆粉怎么办捏 ?
此帖于 Mar 25th, 2007
19:21
被 ZD 编辑。
You Can't Hate the Tree and Not the Roots
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Mar 25th, 2007, 18:08
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#
67
ZD
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还是绿豆粉,见上面。
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Cisco
我是绝对按照这个比例做的,也许你们东部比我们这里冷,冻的快?
这个比例问题,阳光同学我给你解释丮..
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Mar 25th, 2007, 18:40
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#
68
Cisco
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我买的是绿豆淀粉,谢谢。
Cisco
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Mar 25th, 2007, 19:14
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#
69
sunshine
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ZD
拜托阿,仔细看看我原来的帖子,你买了绿豆粉=mungbean flour,那东西是做煎饼果子的,做凉粉的是绿豆淀粉=mungbean...
报告ZD,偶买的也是绿豆淀粉,如图。
请问:每次做两个人吃的大概几个cup呀?这一代400克大概可以做多少次?知道这些又是很弱智的问题,可是。。。。您就将就着回答一下吧,偶心里实在没数。
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Mar 25th, 2007, 19:21
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#
70
ZD
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你们要是两个人吃,一次用1/4袋就应该足够了。
我一般不用那个cup量,懒得那么准确了。我都是倒入一个量杯,看有多少,然后再称量6-6.5倍的水。
引用:
作者:
sunshine
报告ZD,偶买的也是绿豆淀粉,如图。
请问:每次做两个人吃的大概几个cup呀?这一代400克大概可以做宮.
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Mar 25th, 2007, 19:27
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#
71
Cisco
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我用标准CUP的,1/2cup够两个人吃的了。
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Mar 25th, 2007, 21:56
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#
72
大老虎
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偶做完了,冻了半小时还是水状的,又放冷冻冻了15分钟,还是水状的,回来放回冷藏1个多小时后才冻起来一点。...
比例没有问题
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Mar 25th, 2007, 22:16
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#
73
Cisco
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没成功,冻了一天一夜,结果今晚拿出来一切,全烂了,感觉没冻成果冻状。
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Mar 25th, 2007, 22:59
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#
74
ZD
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这东西不用冻啊,直接就是煮淀粉浆糊,然后看到透明了就可以关火,然后放一边凉了就可以了。
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Cisco
没成功,冻了一天一夜,结果今晚拿出来一切,全烂了,感觉没冻成果冻状。
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Mar 25th, 2007, 23:27
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#
75
lovenono
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500,我咋觉得我老公做的凉粉比你做的看相好看些列
哎,晚了一步,不然说不定这精华该我得了,哈哈.
看pp吧,是老公今天中午做的,也是第一次做哦!
辣味的好吃得很哦,我妈妈看到图片说看着就好吃呀~~
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lovenono
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Mar 25th, 2007, 23:35
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#
76
lovenono
幸运公猪仔
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500快说说,这咋回事呀?是不是水多了?偶今天刚买到了绿豆淀粉,还没开始做呢,正好看看。
又看了一遍你的议.
我老公是用的1:6.5
一般来说从1:6到1:10的范围都是可以的.
放在中火上边煮边搅拌,直到成半透明状就好,然后搁到一边冷却(别放在冰箱里冷却哦),我老公是放在室外冷却的.
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Mar 25th, 2007, 23:37
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#
77
lovenono
幸运公猪仔
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Cisco
没成功,冻了一天一夜,结果今晚拿出来一切,全烂了,感觉没冻成果冻状。
听说放冰箱里还不容易成型,你就放室外自然冷却吧
lovenono
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Mar 26th, 2007, 00:22
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#
78
Cisco
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啊!!。。。原来是要一边煮一边搅拌的啊,我还以为就是水煮开了倒一起搅就可以了呢,这500也不说清楚,怪不得我的没结起来。
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Mar 26th, 2007, 08:30
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79
sunshine
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Cisco
啊!!。。。原来是要一边煮一边搅拌的啊,我还以为就是水煮开了倒一起搅就可以了呢,这500也不说清楚,怪不...
500!还不赶紧地赔给CISCO一袋绿豆淀粉?再加$5,000的精神损失费!
这500,莫非真被MOCCA空降的MUMMY给抓走了?
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Mar 26th, 2007, 08:32
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80
sunshine
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lovenono
500,我咋觉得我老公做的凉粉比你做的看相好看些列
哎,晚了一步,不然说不定这精华该我得了,哈哈.
看pp吧,殮.
LOVENONO好幸福的说
。。。。。老公给做凉粉,你来拿精华,哈哈!
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