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Mar 9th, 2011, 13:30
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141
阿土仔
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jasmine1101
yeast不能碰到糖或者盐,碰到了会影响发酵效果甚至发不了的。所以要分开放。
家家,我没理解这句话的精髓,是先把湿料放进去,然后接着把干料倒入,最后放酵母吗?
我车坏了,拖车送去修理厂,今天上不了班,在家准备再试一次,一大早就出去把所需东西都买了个遍
卡城联合快递:uec@happyroad.ca
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阿土仔
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Mar 9th, 2011, 13:35
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142
jasmine1101
good fairy
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阿土仔
家家,我没理解这句话的精髓,是先把湿料放进去,然后接着把干料倒入,最后放酵母吗?
我车坏了,拖车送去修理厂,今天上不了班,在家准备再试一次,一大早就出去把所需东西都买了个遍
第一步先放牛奶鸡蛋cream水之类液体,
第二步在一个角落放盐,一个角落放糖,一个角落放奶粉,一个角落放黄油,
第三步面粉倒下去厚厚一层铺满,
最后面粉中用手指按个小坑,把yeast放坑里,记得要埋好哈,小心别晃悠,放进机器里就行了。
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阿土仔
(Mar 9th, 2011),
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Mar 9th, 2011, 13:39
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#
143
爱因思念
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jasmine1101
第一步先放牛奶鸡蛋cream水之类液体,
第二步在一个角落放盐,一个角落放糖,一个角落放奶粉,一个角落放黄
油,
第三步面粉倒下去厚厚一层铺满,
最后面粉中用手指按个小坑,把yeast放坑里,记得要埋好哈,小心别晃悠,放进机器里就行了。
家家,这第二步,就是把盐糖的放牛奶里面?
再放面粉?
我都是放完牛奶湿的东西之后,放面粉,然后在面粉上一边放盐,一边放糖再挖洞放YEAST,你说我面包发不起来,是不是这问题?
爱因思念
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Mar 9th, 2011, 13:42
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#
144
阿土仔
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jasmine1101
第一步先放牛奶鸡蛋cream水之类液体,
第二步在一个角落放盐,一个角落放糖,一个角落放奶粉,一个角落放黄油,
第三步面粉倒下去厚厚一层铺满,
最后面粉中用手指按个小坑,把yeast放坑里,记得要埋好哈,小心别晃悠,放进机器里就行了。
完了,还要奶粉的啊?没买的说
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Mar 9th, 2011, 13:46
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#
145
阿土仔
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爱因思念
家家,这第二步,就是把盐糖的放牛奶里面?
再放面粉?
我都是放完牛奶湿的东西之后,放面粉,然后在面粉上一边放盐,一边放糖再挖洞放YEAST,你说我面包发不起来,是不是这问题?
好么,我是先放湿的,然后把所有干的东西或均匀,再倒入湿料里面
阿土仔
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Mar 9th, 2011, 13:53
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#
146
jasmine1101
good fairy
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爱因思念
家家,这第二步,就是把盐糖的放牛奶里面?
再放面粉?
我都是放完牛奶湿的东西之后,放面粉,然后在面粉上一边放盐,一边放糖再挖洞放YEAST,你说我面包发不起来,是不是这问题?
嗯,这个问题的可能性很大。
jasmine1101
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Mar 9th, 2011, 13:53
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#
147
jasmine1101
good fairy
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阿土仔
完了,还要奶粉的啊?没买的说
不一定,看方子,有的需要有的不用。黄油也不是必需的。
jasmine1101
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Mar 9th, 2011, 13:58
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#
148
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完了,还要奶粉的啊?没买的说
这个不是必须, 你也可以用牛奶代替水, 奶粉就不用加了
用面包机做面包根本就是简单, 我都是什么料也不分次序的往里一扔, 鸡蛋都是直接打了进去, 机器一开, 到时间就出来一热哄哄的面包, 整个过程类似于卡通片里的一头猪扔进去门一关, 门一开就出来一堆香肠一样的
[仓廪实而知礼节 衣食足而知荣辱]
在苍茫的大海上,狂风卷集着乌云。在乌云和大海之间,流狼像黑色的闪电,在高傲地飞翔......
感谢 -GoGoGo-
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(Mar 9th, 2011)
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Mar 9th, 2011, 14:26
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149
阿土仔
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-GoGoGo-
这个不是必须, 你也可以用牛奶代替水, 奶粉就不用加了
用面包机做面包根本就是简单, 我都是什么料也不分次序的往里一扔, 鸡蛋都是直接打了进去, 机器一开, 到时间就出来一热哄哄的面包, 整个过程类似于卡通片里的一头猪扔进去门一关, 门一开就出来一堆香肠一样的
为什么我的香肠出来比你的要扎实很多聂
阿土仔
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Mar 9th, 2011, 14:59
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150
-GoGoGo-
流狼.土狼屯
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阿土仔
为什么我的香肠出来比你的要扎实很多聂
我觉得不是你的问题, 如果不是料的问题, 就是机器的问题了
料的话, 只要没买错YEAST没买错面粉, 其他的料, 随意
-GoGoGo-
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