Dec 17th, 2009, 20:53 | #1 |
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【转帖】教你动手做香甜松口的芋蓉饼(图)
原料: 外皮 :中筋面粉1杯 ,热水2/3 杯 内馅 :芋泥2碗 ,细白糖半杯 ,植物性奶油2大匙 做法: 1. 制作外皮。将面粉用热水冲烫,即全烫面作法,微凉时再搓揉成团,待如耳垂软度、不黏手的程度后,用保鲜膜包住,静置面30分钟。 2. 制作内馅。把内馅全部溷合拌匀,分成6等份备用。 3. 将好的面团搓成长条状,再分切成6等份。 4. 把每小份的面团压扁,用擀面棍擀成圆片状,包入一份内馅,封口收好后整成扁圆形,并刷上一层水,放入蒸锅里蒸2分钟,取出放凉。 5. 准备平底锅,抹上少许的油,把蒸好的荔茸饼放入,用小火把饼两面煎黄即可。 Tips: ●芋泥的是将芋头去皮后切厚片,放入电锅或蒸笼内蒸熟、蒸软,趁热压成泥状即可。 MY BLOG 最佳的方法 让你减去20磅 使用中药产品 塑造美体 瑜伽饮食 更多的关注素食 潜意识减肥 知识就是力量 |
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