美食菜谱 【分享】简易晚餐龙利鱼柳+南瓜泥+caesar salad

[moccafirst]

今天晚上作的简易晚餐有色拉，南瓜泥，跟煎鱼柳。

ingredients and seasoning -
1。medium size butternut squash一个
2。unsalted butter一点点，偶是就从butter快上切了一片下来
3。brown sugar一勺（各人口味，可调）
4。maple syrup一勺
5。龙利鱼柳（fillet), 一片or两片
6。olive oil 若干
7。black pepper若干
8。white wine vinegar一点点
9。romain lettuce4片
10。grape tomatos， 7，8个
11。煮熟的鸡蛋一个
12。fresh mint两片
13。caesar salad creamy dressing

做法 -
1。龙利鱼柳洗净，吸干水，少许olive oil，盐，black pepper在鱼柳两面抹匀，静置5分钟左右
2。squash cut half，把里面的子挖干净，找个足够大的microwave safe容器，加入半杯水，cut的那面朝下，放入微波炉高火10分钟
3。准备色拉，romain letter洗净切片，grape tomatoes洗净cut half，煮熟的鸡蛋切小块，再salad bowl里混和
4。煎锅稍热，倒入少许olive oil，放入鱼柳，每面煎3，4分钟，加一点点white wine vinegar，至两面金黄，起锅装盘，fresh mint放在鱼柳上
5。煎鱼的时候，将南瓜肉剜出（已经很酥软，一般spoon即可），搅成南瓜泥，butter, brown sugar, maple syrup混合在碗里微波炉里一分钟，拌匀后拌入南瓜泥，再拌匀。
6。在色拉里加盐少许，olive oil少许，再加入现成的caesar salad creamy dressing，拌匀。

好啦，可以吃啦。蛮简单的，连准备时间30分钟左右吧。龙利鱼柳这样煎出来的味道很不错的说。南瓜泥也巨好吃。我家毛毛睡到一半闻到香味爬起来过来蹭了两口南瓜泥又回去睡觉了。