好吃易做的煎饼果子详细制作过程 - 第2页

rainbow1209 · Mar 26th, 2004, 08:56

<BLOCKQUOTE class="ip-ubbcode-quote"><font size="-1">quote:</font><HR>Originally posted by 平淡如水:
问为什么我的被饼散的？ <HR></BLOCKQUOTE>
做面饼时最好把锅先烧烫，抹一小小点点油，挖2大勺很稀的面糊进去，锅立即离火，手拿把柄转动锅，让面饼自然摊开成圆饼，再上火加固，然后再翻面烧。应该就没问题了，多试几次肯定行的。注意面糊一点要稀到能流动。

peppermint · Mar 26th, 2004, 17:56

我做的面饼也不成形，不知道是不是因为我用的是whole wheat面粉的缘故？

Mar 26th, 2004, 08:56	只看该作者 #21
rainbow1209 Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 81	<BLOCKQUOTE class="ip-ubbcode-quote"><font size="-1">quote:</font><HR>Originally posted by 平淡如水: 问为什么我的被饼散的？ <HR></BLOCKQUOTE> 做面饼时最好把锅先烧烫，抹一小小点点油，挖2大勺很稀的面糊进去，锅立即离火，手拿把柄转动锅，让面饼自然摊开成圆饼，再上火加固，然后再翻面烧。应该就没问题了，多试几次肯定行的。注意面糊一点要稀到能流动。
rainbow1209 Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 81

Mar 26th, 2004, 17:56	只看该作者 #22
peppermint Junior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 22 声望: 0	我做的面饼也不成形，不知道是不是因为我用的是whole wheat面粉的缘故？
peppermint Junior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 22 声望: 0