Mar 6th, 2004, 15:25 | 只看该作者 #41 |
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上面图里的Chocolate Chiffon Cake 做法如下: 适用于8寸烤盘 I粉 80克 l粉 1/4茶匙 可可粉 10克 蛋S 3b 沙律油 1 砂糖 30克+60克 蛋白 5b 清水 110毫升 I粉、l粉、可可粉一起Y 蛋S加入30克砂糖打至滑睿尤肭逅吧桶颍会岬谷敕哿希I粉、l粉及可可粉)p手拌颍ù它I糊比一般蛋糕I糊稀) 蛋白打至出F泡r,加入N下的60克砂糖^m打至硬性发泡(倒Dr亦不鞒橹粒┳龀傻鞍滋撬 ⒌鞍追郑炒伟螯I糊中(不需要太快,p手拌颍敝寥昊旌 再倒入已浜玫哪龋茫保福Ch35-40分 出t後⒌案獾罐D放,凉后取出即成 此方转自cookeasy ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Thoughts in the Wilderness 荒野里的暇想 [This message was edited by 荒野~ on March 06, 2004 at 19:11.] [This message was edited by 荒野~ on March 06, 2004 at 19:13.] |
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Mar 10th, 2004, 09:28 | 只看该作者 #44 |
violin teacher
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请教:如何做cheese cake,有好的recipe吗?谢谢! <BLOCKQUOTE class="ip-ubbcode-quote"><font size="-1">quote:</font><HR>Originally posted by 荒野~: chiffon cake口感松软,可不以湿润为特色的呀! 要湿润, 得做cheese cake! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Thoughts in the Wilderness 荒野里的暇想 http://www.listeningexpress.com/image/pikahight.gif <HR></BLOCKQUOTE> |
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