Jul 11th, 2009, 14:15
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红烧肉和功夫的火候
红烧肉的制作过程：1，清洗切块。2，放入锅中加上适量的水和调料。现在是关键!3,大火烧开，打尽锅中的浮沫。4，小火炖烂。5，放入盘中稍加点缀。成品上桌  功夫制作过程：1，培养爱好，选择拳种。2，择师或友。3，按照规矩苦练达到外三合、内三合（好像就是高人们所讲的明劲阶段）。4和5，假以时日根据自己或是先人对功夫理念的认同和自己的造化过N多年就是成品功夫了（暗劲和化劲听说过但没见过，具体方法请参照大师们的拳经拳论）  中国菜肴历来讲：色、香、味、美。但最基本的要求是：熟！如果不大火烧开就用小火开炖，我没试过不知道能不能把肉做熟。当然一味的大火烧谁都知道肉就变成碳了。 如果站在健身的角度看，小慧老师是最好的，最佩服的小慧老师的是，从来不会做什么粘衣即倒发人于无形的表演。只是大力推广健身的理念和方法。不像有的大师经常表演“不倒翁”和“发人”于谈笑间，一旦有外人要求试手就说：我们是健身的。以显示自己的武德修为，退一万步，即使输了也不丢人，因为有话在先“我们是健身的”  这年代大家学武术练武术都是本着健身的目的，这话我百分百赞成。但是如果说功夫的主要目的是健身，技击是“搂草打兔子”是“副产品”。对不起！你老人家练得不是“内家”也不是“外家”。你是外行！ |
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