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旧 Nov 20th, 2012, 12:02     #1
xxn
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默认 想在火鸡肚子里塞满糯米饭,该怎么做?

今年想试试烤火鸡,看到有人说在火鸡肚子里塞满糯米当stuffing,但是不知道该怎么个塞法。是把干的生糯米直接和香菇等料塞进去一起烤熟,还是先把糯米饭做好了在烤之前把熟的饭塞进去,请这里的大师指点。另外这个火鸡要烤4个多小时,那米也在里面烤4个多小时会不会早就糊了?
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旧 Nov 20th, 2012, 16:02     #2
xxn
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谢谢大家,但是还有一个问题,我买的烤盘上面有个铁架子,是不是把火鸡直接放到这个铁架子上面,为啥有个铁架子呢,这样的话,火鸡烤出来的汤水不就到底部盘子上了,火鸡不就会干了吗?这样火鸡肚子里面的饭就没有汤水进去了。不解,是不是在铁架子上面要铺个锡皮纸呢,那要这样,还不如直接放烤盘里,应该怎么做更好呢?
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旧 Nov 20th, 2012, 19:37     #3
xxn
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引用:
作者: beauty_cat 查看帖子
这是grill啊,都是放上面烤,然后油之类的滴下去的。不用也可以,如果你不怕油。还有就是把火鸡放在土豆芹菜胡萝卜之类的蔬菜上烤,滴下去的汤全都考了蔬菜了~~
这个方法好,准备放点土豆在盘子里,想想都流口水啦。
xxn 当前离线  
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