请教一下：刚买了个大铁锅，需要做什么处理吗？

lilies · Aug 28th, 2004, 17:12

还是直接可以用？谢谢！

ChinaSmileJoe · Aug 28th, 2004, 18:29

新买的铁锅，可用以下方法除锈，往锅内倒入1公斤左右的清水，加入50克左右的明矾，煮沸10分钟，然后用刷子或抹布反复擦拭即可。

或者将铁锅烧热后倒一些醋，边烧边刷，然后倒出洗净，用它炒菜不会出现铁腥气味。

还有新铁锅在第一次烧煮时会被食物染成黑色，可用豆腐渣在锅中擦几遍，就能避免食物被染。

坐看枫红 · Aug 28th, 2004, 18:35

热锅，加色拉油，然后用青菜叶子把锅沾一遍

lilies · Aug 28th, 2004, 19:03

thanks a lot!

带发修行 · Aug 30th, 2004, 17:03

教你一招，生猪肥肉一块备用，锅置火上烧热，用肥猪肉反复炙锅。如果炙锅前将锅洗尽更好。这样可以祛除铁锈味。

CanadianTired · Aug 31st, 2004, 10:45

引用:

作者: 带发修行

教你一招，生猪肥肉一块备用，锅置火上烧热，用肥猪肉反复炙锅。如果炙锅前将锅洗尽更好。这样可以祛除铁锈味。

俺们乡下就是这么干的

磨刀老头 · Aug 31st, 2004, 12:03

引用:

作者: CanadianTired

俺们乡下就是这么干的

我们乡下是先用沙子和粗盐混合热炒,然后用猪油的说....

建议先用一斤盐热吵半小时, 再使猪油...

带发修行 · Aug 31st, 2004, 13:09

俺就是乡下人。

CanadianTired · Aug 31st, 2004, 15:26

俺是江苏省困难县潦桥公社尽空大队第12生产队的

homelady · Aug 31st, 2004, 15:56

大铁锅和乡下什么关系？

Aug 28th, 2004, 17:12	#1
lilies Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 336 精华:4	请教一下：刚买了个大铁锅，需要做什么处理吗？还是直接可以用？谢谢！
lilies Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 336 精华:4

Aug 28th, 2004, 18:35	只看该作者 #3
坐看枫红迷茫中.... 注册日期: Jul 2004 帖子: 1,167 声望: 557461	记得以前是这样de: 热锅，加色拉油，然后用青菜叶子把锅沾一遍
坐看枫红迷茫中.... 注册日期: Jul 2004 帖子: 1,167 声望: 557461

Aug 30th, 2004, 17:03	只看该作者 #5
带发修行 Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 243 声望: 66	教你一招，生猪肥肉一块备用，锅置火上烧热，用肥猪肉反复炙锅。如果炙锅前将锅洗尽更好。这样可以祛除铁锈味。
带发修行 Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 243 声望: 66

Aug 31st, 2004, 13:09	只看该作者 #8
带发修行 Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 243 声望: 66	俺就是乡下人。
带发修行 Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 243 声望: 66

Aug 31st, 2004, 15:26	只看该作者 #9
CanadianTired 天下第一坏人注册日期: Jul 2004 帖子: 778 声望: 180	俺是江苏省困难县潦桥公社尽空大队第12生产队的
CanadianTired 天下第一坏人注册日期: Jul 2004 帖子: 778 声望: 180

Aug 28th, 2004, 18:29	只看该作者 #2
ChinaSmileJoe Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 79,353 积分:163 精华:102 声望: 25766633	新买的铁锅，可用以下方法除锈，往锅内倒入1公斤左右的清水，加入50克左右的明矾，煮沸10分钟，然后用刷子或抹布反复擦拭即可。或者将铁锅烧热后倒一些醋，边烧边刷，然后倒出洗净，用它炒菜不会出现铁腥气味。还有新铁锅在第一次烧煮时会被食物染成黑色，可用豆腐渣在锅中擦几遍，就能避免食物被染。

Aug 28th, 2004, 19:03	只看该作者 #4
lilies Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 336 精华:4 声望: 1052	thanks a lot!

Aug 31st, 2004, 15:56	只看该作者 #10
homelady Senior Member 注册日期: Aug 2004 帖子: 228 声望: 140	大铁锅和乡下什么关系？
homelady Senior Member 注册日期: Aug 2004 帖子: 228 声望: 140