餐馆评价【原创】湘鄂情，我栽了！

枫婆子 · Dec 8th, 2008, 10:45

菜谱上一个菜：酱椒蒸鲜鱼，是标注3个辣椒的，我一点没放心上，吃过多少3个辣椒啊，没事儿，小菜一叠！
上来后一大盘，还摆出花型，上面是青黑色的，象鱼子酱的一层什么调料，中间一小挫儿剁椒，我当时还想：就这点儿剁椒！

结果，我吃了四五口，就不行了，“冰水”! 咬牙继续，又吃了几口，头晕了，嘴唇感觉就象东成西就里的梁朝伟，我靠在椅子背上，再也吃不下去了。

餐馆来人关照我，说，辣就辣在这鱼子酱上，是朝天椒打碎的，

剩下的全落我LG肚里啦，他把鱼子酱刮掉再吃。
泡椒肉末很地道，老板送的手打鱼丸四个，很鲜美，饭后还送了银耳汤，让我好受些了。
没有白辣椒，告诉我还在船上。

吃辣的可以去试试，还不错，但小心了，不要太轻敌了。

王者归来 · Dec 8th, 2008, 10:51

你可小心得痔疮.......

枫婆子 · Dec 8th, 2008, 10:56

引用:

作者: 王者归来

你可小心得痔疮.......

哈哈，已经不用小心拉～

Blue Rose · Dec 8th, 2008, 10:59

电话！我要订坐。

王者归来 · Dec 8th, 2008, 11:04

引用:

作者: 枫婆子

哈哈，已经不用小心拉～

咱们从此可以正式建立友谊了

枫婆子 · Dec 8th, 2008, 11:14

引用:

作者: Blue Rose

电话！我要订坐。

矫情！直接去就成了，有的是地儿。

引用:

作者: 王者归来

咱们从此可以正式建立友谊了

czzhang · Dec 8th, 2008, 11:20

引用:

作者: 枫婆子

菜谱上一个菜：酱椒蒸鲜鱼，是标注3个辣椒的，我一点没放心上，吃过多少3个辣椒啊，没事儿，小菜一叠！
上来后一大盘，还摆出花型，上面是青黑色的，象鱼子酱的一层什么调料，中间一小挫儿剁椒，我当时还想：就这点儿剁椒！

结果，我吃了四五口，就不行了，“冰水”! 咬牙继续，又吃了几口，头晕了，嘴唇感觉...

听说价贵量少？

jasmine1101 · Dec 8th, 2008, 11:21

湖南菜压，那可是真辣，吃不消吃不消，我先撤退了。

Blue Rose · Dec 8th, 2008, 11:24

引用:

作者: 枫婆子

矫情！直接去就成了，有的是地儿。

我要圣诞节去。

枫婆子 · Dec 8th, 2008, 11:26

引用:

作者: czzhang

听说价贵量少？

价格和半亩园差不多，两人40左右，东西份量一般。不能和源源，老街坊一类的比价格，湘鄂情环境好很多，菜精致一些，总体档次在中偏上。多好谈不上，但绝对值得去试试，还有一些菜式我打算下次去试试。

枫婆子 · Dec 8th, 2008, 11:26

引用:

作者: Blue Rose

我要圣诞节去。

如果圣诞前我再去，给你问号码。

-GoGoGo- · Dec 8th, 2008, 11:29

引用:

作者: 王者归来

咱们从此可以正式建立友谊了

古训有曰: 痔痔相映, 吾P颇有痔痔焉

王者归来 · Dec 8th, 2008, 11:38

引用:

作者: -GoGoGo-

古训有曰: 痔痔相映, 吾P颇有痔痔焉

想不到,这么快又能和狗狗结成联盟了.

redboy2000 · Dec 8th, 2008, 11:47

不是打击你，看了这篇没有：
摘自http://blog.wenxuecity.com/blogview....2&postID=11585
食有百味不一定麻、辣就好。但是新派川菜引领中国饮食潮流引领得有点过了。很多餐馆为了辣到极致辣到疯狂辣到无与伦比就引用了一种叫壬酸香草酰胺的化学物质，壬酸香草酰胺化学式“N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)壬酰胺英文名称：Nonivamide （Pelargonic acid vanillylamide）分子式为C17H27NO3，壬酸香草酰胺又称“辣椒素”是一种含香草酰胺的生物碱，天然辣椒素由辣椒素、二氢辣椒素、降二氢辣椒素、高二氢辣椒素、高辣椒素等系列同类物族所组成，辣椒碱中唯有壬酸香草酰胺最具有强烈的辛辣味和非常强烈的刺激性，壬酸香草酰胺可从天然辣椒中提取或用化学方法合成制取是生产生物农药的主要成分和生产防蚁、防鼠忌避剂的主要原料。

dangbl · Dec 8th, 2008, 11:50

用的是墨西哥辣椒？

枫婆子 · Dec 8th, 2008, 11:53

引用:

作者: dangbl

用的是墨西哥辣椒？

不是，说是从湖南运来的。太辣了，不过我吃辣的水平也是日渐衰退，估计是锻炼少了的缘故。

都是一屋人 · Dec 8th, 2008, 11:55

引用:

作者: 枫婆子

菜谱上一个菜：酱椒蒸鲜鱼，是标注3个辣椒的，我一点没放心上，吃过多少3个辣椒啊，没事儿，小菜一叠！
上来后一大盘，还摆出花型，上面是青黑色的，象鱼子酱的一层什么调料，中间一小挫儿剁椒，我当时还想：就这点儿剁椒！

结果，我吃了四五口，就不行了，“冰水”! 咬牙继续，又吃了几口，头晕了，嘴唇感觉...

枫婆子不能吃辣吧！
问一声，在哪？俺也想去尝尝。
哈找到了，原来就在我家隔壁。

枫婆子 · Dec 8th, 2008, 11:57

引用:

作者: 都是一屋人

枫婆子不能吃辣吧！
问一声，在哪？俺也想去尝尝。

就是自我感觉能吃，才轻敌败下阵了。
在FINCH&KENNEDY，FINCH东，KENNEDY北。

dangbl · Dec 8th, 2008, 12:01

引用:

作者: 枫婆子

不是，说是从湖南运来的。太辣了，不过我吃辣的水平也是日渐衰退，估计是锻炼少了的缘故。

以前吃过最辣的是云南的辣椒

都是一屋人 · Dec 8th, 2008, 12:03

引用:

作者: 枫婆子

就是自我感觉能吃，才轻敌败下阵了。
在FINCH&KENNEDY，FINCH东，KENNEDY北。

谢谢了，改天一定去试试，俺是天生的不怕辣。

Dec 8th, 2008, 10:45	#1
枫婆子包子妈注册日期: Aug 2006 帖子: 15,444 积分:74 精华:24	【原创】湘鄂情，我栽了！菜谱上一个菜：酱椒蒸鲜鱼，是标注3个辣椒的，我一点没放心上，吃过多少3个辣椒啊，没事儿，小菜一叠！上来后一大盘，还摆出花型，上面是青黑色的，象鱼子酱的一层什么调料，中间一小挫儿剁椒，我当时还想：就这点儿剁椒！结果，我吃了四五口，就不行了，“冰水”! 咬牙继续，又吃了几口，头晕了，嘴唇感觉就象东成西就里的梁朝伟，我靠在椅子背上，再也吃不下去了。餐馆来人关照我，说，辣就辣在这鱼子酱上，是朝天椒打碎的，剩下的全落我LG肚里啦，他把鱼子酱刮掉再吃。泡椒肉末很地道，老板送的手打鱼丸四个，很鲜美，饭后还送了银耳汤，让我好受些了。没有白辣椒，告诉我还在船上。吃辣的可以去试试，还不错，但小心了，不要太轻敌了。
枫婆子包子妈注册日期: Aug 2006 帖子: 15,444 积分:74 精华:24	俩农夫在田头吹牛一个说－－“俺们农场的鸡，吃的都是茶叶，下的全是茶叶蛋” 一个说－－“有嘛啊，咱农场给鸡吃钱包，让它下荷包蛋…”

Dec 8th, 2008, 11:50	只看该作者 #15
dangbl Senior Member 注册日期: Aug 2006 帖子: 20,103 积分:155 精华:46 声望: 4108897	用的是墨西哥辣椒？
	当当小厨江湖菜圣诞新年爬梯菜式 403-263-9166 腊肉香肠夫妻肺片鱼香肉丝辣子鸡酸菜鱼姜葱蟹香辣虾

Dec 8th, 2008, 10:51	只看该作者 #2
王者归来此ID已经失效注册日期: Feb 2008 帖子: 4,120 积分:25 精华:7 声望: 1171413	你可小心得痔疮.......

Dec 8th, 2008, 10:59	只看该作者 #4
Blue Rose 晕注册日期: Jul 2004 帖子: 17,886 积分:36 精华:14 声望: 15810037	电话！我要订坐。

Dec 8th, 2008, 11:21	只看该作者 #8
jasmine1101 good fairy 注册日期: Jul 2004 帖子: 18,610 积分:35 精华:13 声望: 3007305	湖南菜压，那可是真辣，吃不消吃不消，我先撤退了。

Dec 8th, 2008, 11:47	只看该作者 #14
redboy2000 Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 8,494 积分:8 精华:5 声望: 22834020	不是打击你，看了这篇没有：摘自http://blog.wenxuecity.com/blogview....2&postID=11585 食有百味不一定麻、辣就好。但是新派川菜引领中国饮食潮流引领得有点过了。很多餐馆为了辣到极致辣到疯狂辣到无与伦比就引用了一种叫壬酸香草酰胺的化学物质，壬酸香草酰胺化学式“N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)壬酰胺英文名称：Nonivamide （Pelargonic acid vanillylamide）分子式为C17H27NO3，壬酸香草酰胺又称“辣椒素”是一种含香草酰胺的生物碱，天然辣椒素由辣椒素、二氢辣椒素、降二氢辣椒素、高二氢辣椒素、高辣椒素等系列同类物族所组成，辣椒碱中唯有壬酸香草酰胺最具有强烈的辛辣味和非常强烈的刺激性，壬酸香草酰胺可从天然辣椒中提取或用化学方法合成制取是生产生物农药的主要成分和生产防蚁、防鼠忌避剂的主要原料。