发誓再也不做蛋糕了～！

[lynnwonglee]

买的是发好的蛋糕粉，却让我浪费了好多磅的巧克力和牛奶，结果烤了两屉饼干出来，哼！

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不知不觉进入爱不释手的游戏
不知不觉发现一切早安排就绪
点亮灯火站在没有了你的领域
爱你的微笑 爱到担当不起

[电视剧爱好者]

哈哈，真幽默，顺便向你的饼干蛋糕说声"hi"

[xping]

我也是试了好几次才成功的。以前老是凭感觉加材料，从来都不按照方子上说的准确量，所以前3次都失败了。
给你个方子吧。
G茶r奶油蛋糕（戚L蛋糕）

材料A：（8迹
蛋4，砂糖90g，沙拉油60c.c.，m姆酒或白m地1大匙，水80c.c.，低筋I粉100g，G茶粉4小匙，泡打粉（Baking Powder）1小匙，白醋或塔塔粉1小匙。
r奶油（Whipping Cream or Heavy Cream）2杯，糖粉80c.c.，G茶粉1小匙。

材料B：
t豆AW：t豆半杯，砂糖5大匙，蜂蜜2大匙。

工具：　
8济底模，抹刀，手提拌器，橡皮刀，Y子。*如果使用不沾烤模，需使用烤P。

做法：　
1. u作t豆AW：t豆放小e，加入s2杯水，煮到t豆熟、]有硬的A心，然後_大火把涨湃胩5大匙煮化（煮好的感X是獬睿可以流樱鸱鲋峒尤敕涿郯蚣纯伞
2. 把50c.c.水加嶂廖兀谷刖G茶粉拌蛑寥芙狻５包Sc蛋白分_，蛋S放在大碗中，蛋白t留在乾Qo油o水的打蛋盆e。
3. ⒌包S打颍尤肷疤60g、沙拉油、m姆酒、G茶水及剩下的水30c.c.，拌均溆谩；旌偷徒铧I粉c泡打粉，用Y子YM蛋S液中拌蛑o粉粒。烤箱A嶂180 C/350 F。
4. 蛋白加入白醋或塔塔粉，用拌器打l，砂糖30g分三次加入，^m打至硬性l泡。
5. 舀出1/3的蛋白泡放MI糊中拌颍会岚阉悬I糊倒M剩下的蛋白泡中，用橡皮刀快速且大颍ㄓ膳璧淄戏蛑岬谷肟灸Ｖ校孟鹌さ遁pp把表面抹平、把I糊推整至四周接|烤模的地方，M烤箱前用力震一下烤模，把大的馀葆出。180C烘烤s30~35分。
6. 出t之後震一下烤P使M，然後R上反D倒扣在架子上待觯隽酥崦模、K用刀M切成三拥案馄
7. 用乾Q的打蛋盆打lr奶油（盆底|冰Kc}水保持低兀湃胩欠劾^m打至硬性l泡。在底拥牡案馄T抹一吁r奶油、上一蛹t豆AW，w上一片蛋糕片，再Tr奶油ct豆AW，最後放上拥案馄会崾Ｏ碌孽r奶油用抹刀ppT抹在蛋糕w外部，T抹均蛑幔煤Y子⒕G茶粉⒃诒砻妫胚M冰箱冷藏，半天之後再切片食用。


不过，我在多伦多没有买到绿茶粉，所以就没放。味道一样很好。

[This message was edited by xping on February 23, 2004 at 19:56.]

[lynnwonglee]

这算不算幸灾乐祸嘛？小心下次厨神捉弄的是你哦。
<BLOCKQUOTE class="ip-ubbcode-quote"><font size="-1">quote:</font><HR>Originally posted by 电视剧爱好者:
哈哈，真幽默，顺便向你的饼干蛋糕说声"hi" <HR></BLOCKQUOTE>

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[lynnwonglee]

好复杂也，已经COPY下来了，学什么人家的发誓嘛，这下该怎么办？

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不知不觉进入爱不释手的游戏
不知不觉发现一切早安排就绪
点亮灯火站在没有了你的领域
爱你的微笑 爱到担当不起

[STA]

TO xping：我在太古里面见到有卖绿茶粉的，在一家茶叶店里。

TO 樱桃笑丸子：能烤出饼干已经不错了，到目前为止我还没做过蛋糕呢，主要是觉得麻烦：）。祝你能烤出美味的蛋糕，到时记得把作品贴上来。

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Starry starry night...

[Thoughts]

这个G茶r奶油蛋糕不是文学城的爱厨做的嘛! 她做的蛋糕可真是好看呢! 她可是我的偶像来的!

我也做过这个蛋糕, 提醒想做的朋友, 如果要是想让蛋糕发成够切成三片的厚度, 一定要把蛋白打发好, 不要消泡, 不然很难做也不好吃哦!!

<BLOCKQUOTE class="ip-ubbcode-quote"><font size="-1">quote:</font><HR>Originally posted by xping:
...
G茶r奶油蛋糕（戚L蛋糕）

材料A：（8迹
蛋4，砂糖90g，沙拉油60c.c.，m姆酒或白m地1大匙，水80c.c.，低筋I粉100g，G茶粉4小匙，泡打粉（Baking Powder）1小匙，白醋或塔塔粉1小匙。
r奶油（Whipping Cream or Heavy Cream）2杯，糖粉80c.c.，G茶粉1小匙。

材料B：
t豆AW：t豆半杯，砂糖5大匙，蜂蜜2大匙。

工具：　
8济底模，抹刀，手提拌器，橡皮刀，Y子。*如果使用不沾烤模，需使用烤P。

做法：　
1. u作t豆AW：t豆放小e，加入s2杯水，煮到t豆熟、]有硬的A心，然後_大火把涨湃胩5大匙煮化（煮好的感X是獬睿可以流樱鸱鲋峒尤敕涿郯蚣纯伞
2. 把50c.c.水加嶂廖兀谷刖G茶粉拌蛑寥芙狻５包Sc蛋白分_，蛋S放在大碗中，蛋白t留在乾Qo油o水的打蛋盆e。
3. ⒌包S打颍尤肷疤60g、沙拉油、m姆酒、G茶水及剩下的水30c.c.，拌均溆谩；旌偷徒铧I粉c泡打粉，用Y子YM蛋S液中拌蛑o粉粒。烤箱A嶂180 C/350 F。
4. 蛋白加入白醋或塔塔粉，用拌器打l，砂糖30g分三次加入，^m打至硬性l泡。
5. 舀出1/3的蛋白泡放MI糊中拌颍会岚阉悬I糊倒M剩下的蛋白泡中，用橡皮刀快速且大颍ㄓ膳璧淄戏蛑岬谷肟灸Ｖ校孟鹌さ遁pp把表面抹平、把I糊推整至四周接|烤模的地方，M烤箱前用力震一下烤模，把大的馀葆出。180C烘烤s30~35分。
6. 出t之後震一下烤P使M，然後R上反D倒扣在架子上待觯隽酥崦模、K用刀M切成三拥案馄
7. 用乾Q的打蛋盆打lr奶油（盆底|冰Kc}水保持低兀湃胩欠劾^m打至硬性l泡。在底拥牡案馄T抹一吁r奶油、上一蛹t豆AW，w上一片蛋糕片，再Tr奶油ct豆AW，最後放上拥案馄会崾Ｏ碌孽r奶油用抹刀ppT抹在蛋糕w外部，T抹均蛑幔煤Y子⒕G茶粉⒃诒砻妫胚M冰箱冷藏，半天之後再切片食用。



<HR></BLOCKQUOTE>

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Thoughts in the Wilderness 荒野里的暇想

[xping]

en,这就是爱厨的方子。
我没有买到绿茶粉，所以上面撒了一些巧克力粉，也很好吃。这个算是材料和做法都比较简单的一个。